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花茶
其他茶
岁月清浅，人生无恙。
坐拥一季烟尘，时光煮雨，沏一壶茶，品一抹香，悠然于岁月。
浅携一抹淡然，静赏繁华，寻一丝暖，听一首歌，微醉于红尘。
细品岁月，浅抒人生。。。。。。。。
活动规则：
一、根据以下其中的一条以留言的形式发表于此帖内，就有机会赢得：茶友李成明勐楉《禅韵》生茶一片357g 、茶友李成明勐楉《藤韵》生茶85g 和茶友一弟的2015年勐库古韵春茶一片200g生茶各一份， 共抽取16位茶友获得。
1、“我喝过印象深刻的临沧勐库茶区的茶有。。。。”
2、“买一款茶我更在乎的是。。。。。”
二、撞楼回帖内容不能重复，帖子不可修改， 请遵守水区版规，否则得奖无效！奖品將由下一楼层茶友自动顺延获得。
活动说明：
1、撞楼活动在此帖进行，2016年3月25号上午10：30——2016年3月28日21:30结束。
2、每位茶友有一次得奖机会，重复中奖的向下一楼顺延，活动结束后由茶吧站方进行中奖统计并公示，活动奖品统一由普洱茶吧站方寄出。运费10元由茶友自行承担
请中奖楼层的茶友至此邮费专拍链接：https://item.taobao.com/item.htm ... 8of&id=525742864450下单付款留下详细收货地址。以便我们及时给你发货。
3、收到奖品的需拍照回帖以示公正完成，属本活动完成的一部份； 这也是对提供活动奖品的茶友的一种支持，还请茶友们积极参与哦(^o^)/~ 。
活动奖品：（此次活动不设置地雷）
每位中奖茶友可获得：李成明勐楉《禅韵》生茶一片357g 、茶友李成明勐楉《藤韵》生茶85g 、茶友一弟的2015年《勐库古韵》春茶一片200g，
中奖楼层数分别为：66,99,166,199,266,299,366，399,466,499,566,599,666,699,766、799，共计16份奖品。
提醒参与活动的茶友，请认真仔细阅读上面的规则，以免产生误会导致不能得奖。
有关茶品详情请参考：
茶友李成明勐楉牌《禅韵》生茶
茶友一弟的2015年勐库古韵春茶
参加活动请点击左下角“阅读原文”参加活动
普洱年代的识别
普洱茶的年代辨识，带有很强的实践性。现在，不少茶人都能够将勐海厂的产品年代断得十分清楚，以大体每两三年为一个阶段将茶品进行归纳。下关茶厂的早期产品断代，还相对困难，但在香港何景成先生的努力下，其著作《下关沱茶复刻版图录》已经将下关茶厂各款包装纸张的使用年代精确考证出来。相信假以时日，普洱茶的年代鉴别，不会再如今日市场这般混乱。
普洱茶是一种神奇的茶品。自从其随着岁月流逝口感会“越陈越香”的特质被发现后，就被人们誉为“可以喝的古董”。从此，茶的陈期也就成为茶人心目中“好茶”的标准之一。
但是长久以来，无论消费者还是商家，对于普洱茶年代认定的方法，一直是模糊含混。造成这种情况的原因，主要在于历史文献不充足和资讯不流通。２０００年之前，茶人们对于茶的年代辨识，主要是靠观汤色、看叶底、品口感。这就造成了年代认定的主观性、随意性，无客观标准可言。因为茶品的汤色和口感很容易受到入仓的影响，在潮湿环境下存储一年，茶的外观转化可达到自然条件下三至五年的效果，伴随而来的，却是容易引起的茶品霉变等情况。市场上许多所谓老茶都是经过“入仓”处理后，将年份夸大几年甚至几十年后高价出售。少数真正长期从事茶叶贸易而知情的上层业者，由于经济利益，更将辨识年代的经验当作秘密隐而不宣。而坊间流传的各类普洱茶书籍，由于不具备正确的历史观和严谨的考据精神，甚或根本是为了商业利益生拼硬凑，更加速了错误观念的传播。
近年来，由于茶人们不懈的努力探索，许多关于普洱茶的历史文献、产销纪录等都得到公开。从此，关于普洱茶的年代认定，也逐渐形成了一套严谨的断代系统。那么，究竟辨别茶品年代的方法是怎样的呢？
普洱茶年代辨识的方法，同古陶瓷、书画等古玩的鉴定方法有很多相似之处。一方面，各种类型的文献记录都可以作为重要的断代依据。比如，厂方的加工记录、销售记录、仓库的存储记录、商家的定制记录以及会议文件等等。但这些资料，通常是普通商家和消费者难以接触到的，只有对普洱钻研较深的茶人们才能得到。
另一方面，就是茶品自身的时代特征。这是依附于茶品本身，在现实中最为直接、触手可及的断代依据。各个历史年代的茶叶生产过程中，任何一个技术环节的改变，都会在茶品上留下不可磨灭的烙印。茶品陈化的历史，温度、湿度、地理位置，也会深深铭刻其中。由于对茶品制程、储藏情况的了解不断加深，过去使用的汤色、口感、叶底等感官鉴定方法现在已经仅仅作为辅助方法使用。最简单可靠的辨识依据，以饼茶为例，目前主要有以下几方面：
首先，是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古以来，人们一直在进行茶种改良的实践与研究。关于茶材，新老茶种的更替以及栽培技术的变化，都会直接体现在茶饼的原料中。大体说来，古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁（是否部分古董茶有使用栽培型野生原料，至今尚未定论，但即使有，数量也不会太多）。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而厚重，叶底柔软肥大。直到上世纪七八十年代，这样的原料还使用得很多。文革以后，云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广，许多老茶园被淘汰，由改良种灌木新茶园取代。因此，自八十年代中后期，国营厂制茶的原料就发生了很大变化。
第二是饼型的鉴别。早期的茶饼，都是石质模具手工压制而成，生产效率很低。古董、印级茶和部分早期“云南七子饼”，都是使用这种模具成型。建国以后，为适合产量需要，机械模具的研发和改良一直没有间断。此外，配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋，也因损耗而在不断更新。因此，不同时期模具、布口袋的形质，都会直接影响茶饼的形状。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴，手工压制多会导致形状不匀整；机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数；８０年代以前的茶，常见大饼；而９０年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。
拼配手法。国营时代，茶厂的常规产品都有相对固定的拼配手法，并在七十年代中期形成了唛号制度。如勐海厂的７５４２、８５８２，下关厂的８６５３、７６６３，昆明厂的７５８１，等等。这样做的目的是通过制式化的拼配方法，保证大宗产品各批次间品质相对稳定，性质类似于其它茶品的合堆（拼堆）工艺。但是，相同唛号的产品，并不是几十年来配方固定不变的。拼配原料等级、方法的变更，同样是辨识茶品年代的重要依据。例如，勐海茶厂的大宗青饼７５４２，在１９９２年前后配方的等级就有很大变化；由于使用了轧细工艺，下关厂后期的沱茶外观和早期产品差异也很大。以上三者，是辨识茶品年代的要素中最难以伪作、最具参考意义的。
再次，是茶饼内飞的鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部的，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞鉴别的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化，早期纸张的材质今日很难仿造，油墨和印刷版模也一样。三者综合分析，就可以大致判断茶的年代。有些纸张和印刷版式使用的时间很长，但前后期的颜料差异很大。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可更进一步精确地判断究竟是８０年代中期、后期，还是９０年代。
最后，是茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息。１９８５年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理，包装物并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨。当时的大票形制为立式印刷，不写厂名；而１９８５年以后，产品的生产、经销权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票。并且，１９８５年以后勐海厂的大票，多带有３位延展码，记录了生产年代和批次的信息。筒装形式，主要分竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异。但需要注意的是，这些包装物由于和茶体是分离的，容易拆换，故只能当作辅助依据。
另外值得指出的是，传统的汤色、叶底、口感等辨识方法并非在年代断定中完全没有实际意义。总体来讲，随着时间的流逝，普洱生茶在陈化过程中的变化是汤色越来越红，口感越来越醇和，苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段。但是，并非汤色红的生茶都是老茶。以香港、肇庆等地的作仓经验，通常生茶入仓三四年，汤色即变为橙红；六至八年即可转栗红色，生成“樟香”。而关于熟茶茶品的陈化，坊间标榜的“枣香”、“参香”、“樟香”，实际上往往也都是在湿仓条件下形成的；正常条件下存储的熟茶，不易出现各类特殊香气。
普洱茶陈化方式
（1）干仓陈化法
干仓陈化法是利用云南这样的地理优势、气候条件让其自然陈化。现在好的普洱茶都讲究要干仓陈化，干仓就是指在干爽的环境中陈化，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。干仓陈化的普洱茶，富于浓厚的文化底蕴。但干仓普洱茶的陈化时间较长。
（2）湿仓陈化法
湿仓陈化可以缩短陈化时间。按其增加湿度的程度和作用时间长短，可分为重度湿仓陈化普洱茶、中度湿仓陈化普洱茶和轻度湿仓陈化普洱茶。这种增大湿度的陈化方法称为湿仓陈化法。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令普洱茶不可饮用。
云南普洱茶集团“经典1729”表现惊喜
谈到经典的熟茶产品，很多人都会想起大益的7572，被誉为普洱熟茶的标杆产品，今天我们来品一款同样号称经典的熟茶，来自云南普洱茶集团的“经典1729”，这款茶从2013年和“1908”生熟结合面世以来，市场反馈一直不错，那么我们就以今年的“经典1729”为例，来看下这款茶的表现到底有何独到之处。
云南普洱茶集团2016年“经典1729”熟茶
产品基本信息如下表：
| 云南普洱茶集团“经典1729” | |
| 品牌 | 云南普洱茶集团 |
| 年份 | 2016年 |
| 工艺 | 普洱熟茶 |
| 产地 | 云南·普洱 |
| 选料 | 云南大叶种野放型茶箐 |
| 包装 | 纸装 |
| 净含量 | 357g/饼 |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对这款云南普洱茶集团2016年的“经典1729”进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
前文提到，这款“经典1729”是云南普洱茶集团从2013年开始每年持续推出的，包装设计上的变化最为直观。2016年的这款给人的第一感觉是有点像一个“笑脸”，整体对称式的设计显得大气，使用烫金工艺印刷的“经典1729”在光线下闪耀着红光。
2016年“经典1729”外包装展示
仔细观察，云南普洱茶集团对品牌logo作出了更换，新设计更有历史感，茶饼外围以浅色的祥云图纹围圈，亦有传统古风之感，在亮眼的产品名之下，是三两句简单的介绍，交代这款茶的纪念意义，设计得倒也颇为别致。
2016年“经典1729”外包装细节
二、干茶·鉴赏
打开包装，茶饼圆润饱满、端正匀整，看着很是舒服，翻看茶饼背面的饼窝，窝深且圆润，茶条紧结，而且金色的芽头较多，闻起来有纯正的清香，没有熟茶难闻的渥堆味。
2016年“经典1729”干茶展示
2016年“经典1729”干茶背面展示
茶饼压制得松紧适度，不用多费力气就能轻松撬出一块，紧细的茶条在熟茶中算得上是秀气，金毫较多，可见是里外一口料。
2016年“经典1729”干茶细节
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
品评用具展示
称重8g干茶
洗茶2次，沸水，即冲即出
首先是洗茶，沸水冲泡，盖碗揭盖或者虚掩（下同），在正式冲泡前先以沸水洗茶，既能冲掉茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用。对这款熟茶，我们洗茶两道，而洗茶不计入冲泡次数。
洗茶汤色
洗茶的汤色橙红透亮，给人一种“干净”的感觉，而且香气纯正自然，在清香中还透着一丝淡淡的甜香，给人的第一印象就很不错。
第1泡：沸水，5s
茶汤的颜色为深橙红，透亮得诱人，汤质滑且汤感饱满，虽然还未完全出味，不过回甜明显，口腔还弥留着淡淡的蜜香，于熟茶来说，第一泡就有如此表现确实算是惊喜。
第1泡茶汤
第2泡：沸水，7s
第2泡的汤色骤变为深红，茶汤入口顺滑，有醇厚的感觉，与第1泡相比则稍欠了些清甜，喝完以后的回甜也是缓慢而至的，能感觉到淡淡的清甜从喉底缓缓返回至舌面的过程。
第1—2泡茶汤
第3泡：沸水，7s
这一泡的汤色转为红浓，入口有微苦，但无刺激性，茶汤醇滑，汤中含香明显，虽然饮后没有明显生津，不过这一泡的感觉还是挺润的，而且挂杯香是清新舒服的蜜香，综合表现较优。
第3泡茶汤
第4泡：沸水，8s
最令小编印象深刻的便是第4泡，茶汤醇滑有厚度，汤质饱满，而且茶汤含香明显、挂杯香纯正舒服，冷嗅时带轻微清凉感，回甘和生津都颇为明显和持久，一款好熟茶的经典品质几乎都在这一泡中体现了。
第4泡茶汤
第5—6泡：沸水，10s
第5泡的茶汤汤色最为红浓，茶汤入口有苦味，苦和甜的变化在这一泡的茶汤中表现得细腻而缓慢，而第6泡的时候，汤中的苦味随着汤色一并变淡了些，茶汤的粘稠感不足，不过生津倒是很舒服。
第5泡茶汤
第7—8泡：沸水，12s、15s
到了第7泡，汤色已经变为了深红，茶味变淡了不少，茶汤仍有微微的苦感，不过带着一点清甜，生津持久。冲泡至第8泡，茶汤中已经出现了比较明显的水味，茶味很淡，生津较慢但比较持久，到这里已经不建议大家再继续进行冲泡了。
第7泡茶汤
第8泡的茶汤及叶底
四、叶底·鉴别
结束了冲泡以后，这时我们再来看叶底，以了解这款茶的更多信息。叶底以黑褐为主，茶叶细而不碎，有嫩梗，这有利于茶的后期转化，用手轻捏，在熟茶来说柔韧性较好，细嗅叶底，还带着舒服的甜香，带微微清凉感。
冲泡后的叶底展示
总结：云南普洱茶集团2016年的这款“经典1729”比起往年来说有了较大的提升，茶汤红浓透亮，口感醇厚顺滑，属于普洱熟茶的特点都较为突出，且表现细腻，尤其是在前几泡的时候，汤质饱满、汤中含香，叫人惊喜。可惜在熟茶里未算特别耐泡，让人意犹未尽，不过就其滋味及特点而言，确实可以作为一款经典之作。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
