普洱茶名寨之刮风寨-茶礼仪网

刮风寨古树茶(气，香，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。

以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气;而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。

特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。

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普洱茶的喝法讲究

　　普洱茶饮之明目清心、提神醒脑，补充人体所需的各种维生素和矿物质，降低血压、消脂塑形、延年益寿。普洱茶的喝法其实很讲究。下面我们就一起去了解了解。

普洱茶的喝法

　　了解普洱茶的喝法之前选择冲泡器具是关键，紫砂壶(最佳)由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。盖碗杯(最常用)由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

　　普洱茶的喝法从第二泡开始可以喝。每一泡注入开水后，静置五至十秒即可饮用，较好是将水倒出后饮用，勿长时间将茶泡在水中。这是因为普洱茶所含营养物质丰富，若泡水时间太长，会导致茶味太浓。如此往复，可冲泡十次左右。喜欢喝浓茶的朋友，可一次投放2包，或增加泡水时间。陈年普洱的香、陈、润、滑、厚，也许你没有体验过。

　　以上就是普洱茶的喝法简介了，品普洱茶茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

挑选普洱古树老黄片的几点建议

　　对于如何挑选好古树黄片，我们先来看看好的古树黄片有哪些特点：

　　好的古树黄片首先是干茶香，隔着一层棉纸都能闻到香味，新的老黄片是生茶，还未打开包装，迎面扑来的是一股清香；干净卫生是很多茶友关心的问题，无异物，无异味很重要。虽然是老黄叶子，也要注重工艺，传统手工制作，手工压饼，和古树茶一样的工艺；好的老黄片的口感一般具备山头古树的一些特点。虽口感不及山头古树，但能喝出山头味。

　　挑选古树黄片的几点建议：

　　1、选择名山头。喝不起名山古树，还是能喝得起名山老黄片的，口感不错，也能喝出山头味，适合当口粮茶。

　　2、选择古树口感好的山头。古树黄片的口感也随山头的不同而具备不同的特点。比如易武茶古树黄片，具有香、柔、甜的口感，可以根据自己喜欢的口感选择山头古树黄片。

　　3、选择陈化效果好的山头。很多茶友喜欢藏新茶喝老茶，那就要选一些陈化快的茶来喝。比如易武黄片，陈化速度快，口感好，是不错的选择。千言万语，不如喝到嘴里。