如何泡茶-茶礼仪网

泡茶的步骤是温杯、置茶、冲泡、倒茶、赏茶和品茶等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。

泡茶的过程

1、温具。

将茶具洗净，用开水稍微冲淋烫茶具。

2、置茶。

按茶壶的大小和需求，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶。如果是比较熟悉茶道的人，会有自己独特的放茶手法，看起来可能更有味道。

3、醒茶。

将茶叶放入高温烫过的茶具中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。

4、冲泡。

置茶入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中，可适当提高水壶的位置。

5、倒茶。

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

6、赏茶。

刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。

7、品茶。

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

泡茶文化

泡茶是中国人的发明，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:"一器成名只为茗，悦来客满是茶香。"

绿茶

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赏

西湖龙井“吃”上菜籽饼种出来的茶叶口感特别好

10月16日讯 近日，满觉陇村79岁的老茶农胡景镛，拎着一个桶，上山了。桶里装的，是咖啡色的颗粒物。上了年纪的老茶农都知道，这些颗粒物，叫菜籽饼。每年秋天，茶农都要给西湖龙井茶埋菜籽饼，用菜籽饼代替普通化肥。“吃”了菜籽饼的西湖龙井，香气和口感都特别好。

　　胡景镛家有8亩茶地，种的都是西湖龙井群体种，昨天第一天给茶树埋菜籽饼。老人家拿起锄头，在茶树根周围刨了一圈坑出来，约15厘米深，然后把菜籽饼均匀地铺在坑里。“菜籽饼”很香，坑不挖得深一点，老鼠闻到香气，要来偷吃的。”胡景镛笑着说。

　　胡景镛回忆，老底子种茶树，从来不用化肥，都是用菜籽饼的。菜籽饼是榨油剩下的菜籽渣做的，营养成分高，是茶叶最好的肥料，每年10月施肥，来年春天长出来的茶叶特别香。

　　10月用菜籽饼做茶树的基肥，一直到茶叶开始冒芽，茶农都不上山了，也不喷任何农药。因为前一年10月的这次施肥，营养成分都已经吸收到茶树上了。

　　昨天，中国农业科学院茶叶研究所副研究员石元值也在，指导茶农如何正确使用菜籽饼。

　　石元值说，化肥是速效肥，有一定的催化作用，虽然效果立竿见影，但是如果控制不好使用的量，土壤容易板结，影响茶树的生长。而菜籽饼是有机肥，属于缓效肥，里面含有大量纤维素，能调节土壤的酸碱程度，改善土质，让土质变得更加疏松，而且酸性土的透气性很好，有利于茶树的生长。

　　化肥和菜籽饼养出来的西湖龙井，质量是有一些差别的，胡景镛有一些小窍门，大家买茶叶的时候，可以参考一下。

　　施化肥的茶叶，干茶颜色发黑，黄得很不自然，摸起来比较硬，有点刺手，而用菜籽饼的茶叶，摸起来有一点绵的感觉，很舒服，浑然天成，颜色也是黄绿相间，呈糙米色。

　　从口感上来说，施化肥的西湖龙井，喝到最后，多多少少都会带点涩味，而用菜籽饼的茶叶，在香气和口感上更加醇厚和甘醇。

冬季喝绿茶有什么要求

泡绿茶的方法：

1、冲泡绿茶时，水温节制在80℃～90℃摆布。若是冲泡绿茶粉，以70℃～85℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

2、冲沏茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇摆一下即可倒失踪

3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝失踪，否则茶里的营养成分会变得不安靖。

有些老年人喜缓洗砦箸起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处。因为早晨空肚饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能。老年人早晨吃茶品茗，可将头道茶倒去，饮二道茶。

4、绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的渗出，空肚时最好不要喝。

冬季喝绿茶有什么要求?茶垢不能无视

茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，吃茶品茗时它们会被带入人体，与食物中的卵白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的领受。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能杂乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形。故凡有吃茶品茗习惯者，应经常实时清洗茶具内壁的茶垢。

老叟夙起饮淡茶

有些老年人喜欢起床后就饮一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处。因为早晨空肚饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能。老年人早晨吃茶品茗，可将头道茶倒去，饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好。

花草茶的功效与作用-多喝绿茶能抗癌

哪家的红茶好花草茶的功效与作用-多喝绿茶能抗癌

多喝绿茶能抗癌

绿茶，是我国年产量最多的一款茶叶，因其味道清醇、功效突出，备受人们的青睐。大家经常会听说常喝绿茶能够抗癌、防癌，这是真的吗绿茶中含有茶多酚最强有力的抗氧化剂成分，这一成分具有抗癌作用。但是现在科学家们发现，绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作……

茶叶中含有重要的营养素——茶多酚。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。
绿茶对N一亚硝基化合物的合成阻断效果最好，平均阻断率达82%以上，而红茶仅为43%。绿茶防癌在各类茶叶中处于领先地位，在已知的各类能抗癌的食物中也名列前茅。经茶学专家和医药专家共同研究，已探明茶叶具有抗癌功效的有效成分，主要是茶叶中含有20%左右的茶多酚，其主体物质是多种儿茶素，具有抗氧化作用，能阻断某些致癌物质的生成，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。多饮绿茶，对抗癌有好处，饮用时，3克茶叶，分别用1花草茶的功效与作用50毫升沸水冲泡5次，餐后饮用效果较好……

喝绿茶能抗癌对于绿茶能否抗癌，科学家们进行了大量的花茶制作研究。2004年1月，美国有个公司向FDA提出申请：在绿茶的销售中，可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些龙井绿茶价格癌症的发生风险。虽然有科学证据支持，但是这些证据还不够完善”。他们提交了在公开发行的学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。

美国FDA在一年半之后按照所针对的39种癌症分别进行评估并作出了答复，结论是多数研究都有缺陷——有的样本量小，有的样本不具有代表性，并且对决定是如何做出的进行了详细解释。美国FDA最后的结论是：绿茶在抗癌上“相当不可能”具有作用!

223篇发表在正式的学术期刊上的科学研究论文，提供了许多绿茶“可能”抗癌的证据。但是当这些研究用现代科学的逻辑去分析的时候，它们并不能证明绿茶“真的”能够抗癌。不过，它们也没有证明绿茶“不能”抗癌。所以，科学证据加科学逻辑告诉我们的结论是：绿茶到底能不能抗癌，我们不能肯定也不能否定。美国FDA的管理原则是：如果你不能证明它“能”，那么你就不能把“可能性”拿来促销。

喝绿茶能抗癌答案是可以的，大家闲暇时不妨多喝喝绿茶，以此达到健康养生的效果。

绿茶洗脸的好处：茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。因此，不妨经常用绿茶水洗洗脸。

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。同时绿茶洗脸也能起到保湿功效。用绿茶洗脸有助于预防和抗癌，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种乌龙茶好喝吗癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

用绿茶洗脸的具体步骤：

1、先用香皂或洗面奶把脸洗净;

正种小山红茶

2、用水冲洗干净脸部后，用温水冲绿茶末;

3、用绿茶认真敲打脸部2~3分钟，用水清洗;

4、最后，用凉水清洗脸部。

绿茶洗脸的好处：

1、清除皮肤老化物;

2、美白，亮丽肌肤;

3、治疗青春痘等皮肤炎症。

关于“绿茶洗脸的好处”就介绍到这，绿茶是一款天然保健的茶饮，用喝过的茶叶来洗脸，可以有效的对皮肤进行消炎美白、祛痘，大家不妨试试。

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