碧螺春上市季如何识别染色的碧螺春-茶礼仪网

碧螺春作为绿茶的代表，因其风味独特，香韵宜人，越来越受到茶叶市场上的追捧。但是碧螺春这类绿茶茶品，贵在尝新，并不适宜收藏。久置的碧螺春不仅口感上有所欠缺，在茶叶的色泽上也会出现轻微的褪色。

受利益的驱使，很多不法茶商往往会利用化学物质铅铬绿对茶叶进行着色，在茶叶市场上鱼目混珠，以新鲜的碧螺春进行贩售。那么普通的消费者要如何识别染色的碧螺春呢?

染色的碧螺春是可以用肉眼来识别的。正常的碧螺春茶叶上有细小的白色绒毛，如果是着色的碧螺春，绒毛的颜色通常是绿色的。添加色素的碧螺春看上去颜色比较发暗、发青、发绿甚至是发黑，而没有加色素的碧螺春色泽比较鲜艳柔和。

另外，用冲泡过后的碧螺春，有添加色素的看起来比较黄暗，跟陈茶差不多;那些没有添加色素的碧螺春颜色看上去比较鲜艳、柔亮。

其实，最直接的辨别碧螺春有没有染色，可以取茶叶碎末在白纸上反复的摩擦，如果白纸上有明显的颜色痕迹，大部分的碧螺春是有加染色剂的。

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汤臣九鼎茶叶洞庭碧螺春茶2018春茶苏州明前绿茶小罐

价格：¥ 360.00

促销价：¥ 168.00

生产许可证编号：QS3205 1401 0070

产品标准号：GB/T 18957-2008

厂名：苏州市吴中区西山碧螺春茶厂

厂址：江苏省苏州市吴中区金庭镇东河新区

厂家联系方式：01063341982

配料表：茶鲜叶

储藏方法：避光、密封、防潮、防异味

保质期：540 天

食品添加剂：无

净含量：180

包装方式：包装

包装种类：礼盒装

品牌：汤臣九鼎

系列：大师制茶碧螺春

是否为有机食品：否

食品工艺：炒青绿茶

采摘时间：明前

级别：特级

产地：中国大陆

省份：江苏省

城市：苏州市

生长季节：春季

商品条形码：6938192201193

茶种类：洞庭碧螺春

套餐份量：1人

套餐周期：1个月

配送频次：1周1次

口感：清鲜回甜

价格段：100-199元

形状：条形

是否进口：国产

买家热评：味道挺好。回甘不错，泡三次就没味了。

近日一边是广大媒体吹嘘着2015年洞庭山纯正碧螺春已经开采，一边是洞庭山的茶农焦急的等待着晚茶碧螺春的上市。虽然2014年是个暖冬，2015年春节期间温度也非常的高，但是原本以为会提早上市的纯正洞庭山碧螺春却没有如愿的上市。2015年对于正宗洞庭山碧螺春来说，也许又将是一场悲剧。
种早茶的茶农比前两年要开心，从刚开始乌牛早青叶收购价在100元/斤，而且非常的难卖，而刚开采的时候的青叶是头头是独芽，到而今收购价120元/斤的乌牛早青叶，叶子已经张开，但是茶商还是收不到。这让种植早茶叶的茶农是非常的开心，连续的倒春寒，以及阴雨天拖长了早茶的采摘区间，加上洞庭晚茶迟迟下不来，明前送礼市场热度并没有减弱，于是早牛早成为正宗洞庭山碧螺春的替代品。
随着这波降水的告一段落，洞庭山从明天起将迎来阳光，希望温度会慢慢的提高，也希望未来的天气温度也不要太高，要不然正宗的洞庭山碧螺春又将减产了，媒体说的增产，说的正宗洞庭山碧螺春已经上市，都是没有科学的，因为农作物是靠天吃饭的，特别是像茶叶这种大面积种植的农产品，靠的是天，天气怎么样决定了今年的产量。
当茶商无奈的用早茶或者是外地差充当正宗洞庭山碧螺春的时候，当茶农为了收成而苦恼的时候，我们该怎么去拯救原本已经很脆弱的洞庭山碧螺春信用体系，我们拿什么去警示去引导种好茶，种正宗的洞庭山碧螺春茶树，当中国的茶文化逐渐被西方咖啡文化吞噬的时候，当现代年轻人越来越少喝茶的时候，作为洞庭山茶农的一员，我们应该用心去坚守老祖宗留下的这片产业。用心做一个好茶农。