绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大益2015年依然能够在市场取得不同凡响的成绩，其中一个重要的原因就是"以速度取胜"。尽管行情相比往年不是太好，但其新品一经推出，便会引来市场的疯抢。这绝不是危言耸听，3、4月份的紫大益和后来的红玉、古韵传芳、陈韵青饼等茶品可以说在七月份之前出尽了风头。为什么在市场不好的情况下，大益品牌的系列新品依然能够走俏？其一，品牌效应。大益作为多年来普洱茶市场上的风向标，即使在堪称"未有之变局"条件下地位岿然不动，其忠诚的受众依然存在，甚至对大益茶的热衷丝毫不减。其二，营销策略恰到好处，稳定而连续性的新品推出给市场，茶商带来销售活力，给消费者带来源源不断的品饮新品。既让消费者继续保持了对大益多年的信奈，又让消费者对新品的诉求得到满足。不管是"从新还是念旧"的角度讲都恰倒好处。其三，对新品在质量上的要求不断提高，对新品面世速度不断加快，对成品量的有效控制，对价格定位适中（低价而不低端）明确，透明。
产品质量好：从紫大益伊始，在市场上赢得了良好的口碑，虽然相较于后面的几款主推产品在价格上稍高，但丝毫不影响它在市场上的流通速度以及赢得良好的口碑效应，这都源于它的质量经受住了市场的检验，赢得了消费者对它的肯定。
新品面试速度快：大益截止到目前推出的这几款主打产品从时间段上来讲，上一款的与下一款的新品更新周期非常短，间隔最迟不会超过一个半月。与中茶和下关相比，速度和力度快了很多。以新品赢市场，这是它的在2015年很明显的一个标志，这也就是它为什么始终能快别人一步的原因了。
产品产量的有效控制：2015年的变局也不是大益一家能说了算的！市场之大也不是大益能完全掌控的！说实话，大益面对整个经济形势，它也有几分畏惧，因此，在打造新品时，在产量上还是有所控制，有所保留的。你比如，古韵传芳就是大益推出来"试水"市场的，七千多件茶，才出来很快就被一二级经销商瓜分完毕，而且面积仅限广东茶叶市场。纵使后来的二三级经销商想从厂家拿到此茶，已经十分困难，甚至断货只能出高价从别的经销商手里面拿货了。
合理的价格定位："低价而不低端"是大益从4月份玩的一个手段。目的有二。第一：市场的持续走低，迫使它在接下的道路上不得不玩低价销售。如果在紫大益后面的主推茶依然还像它那样保持在两百多的话，会失去很大一部分市场份额，"你不玩，中茶、下关甚至老同志、合和昌、八角亭等资金雄厚的知名茶企迟早会玩"。大益红玉"就是开启这场游戏的而关键产品。第二：大益以来始终是普洱茶行业里面的带头大哥，这次的茶市走低对它说未必就是一件坏事，在迫于低价销售的同时，大益可能是在玩"顺势而为"，"将计就计"计策，把战线拉长玩低价而不低端的攻势，让市场去淘汰线上线下一些实力不够的商家，同时打击不法的茶商。"只要把战线拉长，'我'不需要正面的踩死你，光玩就要把你玩死"。像这样的情况，一般企业在资金跟不上，营销策略稍有不慎，随时都会面临关门的境地。这也就很多茶人，茶商所说的"普洱茶洗牌年"。
但是进入到7月份的时候好像大益对市场没有这般热情了。新品没有像此前一样大张旗鼓的快速前进，网上对大益品牌和大益产品的报道也好像不冷不热，陷入疲软、疲惫的状态。而在此时行内有不少人纷纷对其进行议论和"冷思考"。都在揣测大益这是怎么了？其实大益没怎么，一切完好如初，甚至在计划着8月底和9月份的工作事宜。
而七月份下关、大益无大动作，这时候中茶闪亮登场了。中茶以一款主推全新"易武正山古树"铁饼生茶独领风骚，从七月中旬开始预售后，一路风光无限。当然也附带其它产品一起销售，但在此易武正山销售数据不断攀升的情况下，显得黯淡无光。令众多茶叶经销商感到意外的是中茶易武正山在7月中旬后开了一次没有与人争锋的"个人演唱会"，其风光可见一斑。
其实，这种情况，下关和大益并不是没有看到，只是它们有更重要的计划，顾不了这么多，就暂时让中茶玩去吧！
果不其然，8月中旬后大益和下关开始发声，为抗战胜利70周年，两大知名企业将纷纷推出自己的主打产品。大益推出："中美抗战英雄纪念茶系列，"大益传奇"和"飞虎传奇"一生一熟两款茶品组合"；下关推出："一款见证抗战史诗、弥漫茶马古道陈香、爱我中华的挚爱铁饼--中华铁饼生茶。"
若料想不错，8月至9月份将是两大品牌角逐的时刻。从历史和市场来说，两家在抗战70周年推出的新品，其目的、意义和出发点都是非常好的，二者都十分具有收藏价值。但商品终归是商品，始终要流向市场。从两家利益来说，无疑充满了巨大竞争。所谓两军对垒必有伤亡，就看最后谁能立于沙场而不败了！因为两家都实力非凡：
大益：不管是从产品品质，市场影响力，资金，营销策略来说，确实实力非凡，之前已经说得太多，就不用过多的复述。
下关：向来下关一直"不走寻常路"，要玩就玩最狠的。今年以来下关有两大宣传推广策略和亮点。一是在国家权威，全国著名的央视加大投放广告力度。
"早在2014年9月首登央视以来，下关公司品牌形象传播取得了前所未有的成绩。2015年2月起，下关沱茶央视广告已经在CCTV-4中文国际频道进行长时段、高频度的广告投放，8月份，公司斥资新摄制了以纪念"中国人民抗日战争胜利暨世界反法西斯战争胜利70周年"的单品--中华铁饼为主要内容的新品广告片，并将在此频道正式亮相。"如此大手笔的宣传，在普洱茶行业，在整个茶叶市场很少见，非比寻常。看来下关此举在未来的半个月对是市场的态度是"志在必得"。
二是对中期茶概念的重新梳理定义，并推出下关"中期茶"，同时还横空打出了"下关江湖追茶令"的令牌。令牌一出，行内轰动。又恰逢当时正全国扎推茶博会，下关借此东风着实的火了一把。
如今几个月过去，下关并没有停止步伐，只不过它玩的那套似乎没有和大益、中茶在一个平面上，自然也就感觉不大它强大的气场，殊不知它玩得比谁都狠。
现在大益和下关两家都在主推抗战纪念茶饼，不知道中茶现在的滋味如何……若料想不错，以前的"三足鼎立"到9月份将是两大品牌角逐的时刻。不过我们都希望这样的产品能给人们带来更多有价值、有纪念意义的东西。同时也希望，不管是茶叶市场，还是整个国家都能够繁荣昌盛。
关于普洱茶拼配的调剂
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？1.半成品原料的季别调剂
普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶底较嫩；夏、秋茶由于气温较高，茶叶生长快，对夹叶多，易老化，果胶质含量少，加工出的半成品，条索较松，身骨较轻，多梗含片，滋味稍淡，外行内质都不如春茶好。不同季节生产出来的茶叶质量不同，春、夏、秋茶必须分别发酵，分别堆放，按照本企业产品特点，合理调剂拼配比例，使成品品质均衡一致。
2.条索与外形的调剂
条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松，就应不拼和少拼，可选用高一级的面张茶降低使用，然后拼入稍次的中、下段茶，抓住了面张茶的主要因子，就抓住了外形的整体。
3.半成品原料的产区调剂
云南省内各产茶区的大叶种晒毛青茶都可以生产云南普洱茶。由于各产区的气候、土壤、降雨量有所不同，生产出的茶叶也有所不同，它们有共性和区域的个性，各有所长，各有所短，优点和缺点，用多个地区的茶叶生产普洱茶，只要运用好拼配技术，做到长、短调剂，优、次调剂，取长补短，综合平衡，在调剂中注意突出云南普洱茶的特点。
4.发酵程度调剂
发酵程度的调剂，是普洱散茶成品拼配中的关键。发酵是形成普洱茶色、香、味、形的过程，申于掌握发酵的技术水平不同，发酵出来的品质就不同，往往造成色、香、味差异较大，在拼配时要注意普洱茶是“陈”茶的规律，色、香、味、形都要突出这个“陈”字。因此，拼配前要进行单号茶开汤审评，摸清发酵程度的轻、重、好、次和半成品储存时间的长短，以及储存过程中色、香、味变化情况，然后进行轻重调剂、好次调剂、新旧调剂，使之保持和发扬云南普洱茶的特点。
5.半成品原料的海拔高低调剂
各产茶区的晒青毛茶都有高山茶、低山茶和平地茶(高海拔、中海拔、低海拔)，高山茶由于云雾缭绕，有利于茶叶蛋白质、氨基酸和芳香物质的合成，茶叶内含物质丰富，滋味浓，发酵后加工出的半成品，条索肥壮，经久耐泡；低山和平地茶由于条件不及高山茶优越，发酵后加工出的半成品稍次于高山茶，因此低山茶、平地茶与高山茶拼配调剂，才能做到取长补短综合平衡，才能做到本企业产品水平的一致性。
普洱茶夏天怎么保存？
普洱茶夏天怎么保存？ 
俗话说“普洱茶越陈越香”，由于普洱茶在贮藏过一段时间后，它的汤色、口感、香气，以至价值都会提升。但是，普洱茶具有较强的吸附性、易氧化性，容易吸收异味或在湿润的环境中蜕变，降低了茶的质量和珍藏的价值。特别在夏天，高温湿润的天气容易滋生微生物，因而普洱茶的保存显得尤为重要。
首先，要选择质量好的普洱紧压茶保存，如饼茶、砖茶和沱茶。由于质量好的普洱紧压茶具有体积小、耐贮藏、不易蜕变三大特性。其次，光线、水分、温度、氧气、气息五大环境元素很重要。
光线，将普洱茶保存在阳光晒不到，自然透光的位置就好。适度的光线能使茶叶里的叶绿素发作光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。
水分，被雨淋、遇积水或空气中的湿渡过高，会加速普洱茶中的有益成分扩散挪动，从而招致茶叶疾速的陈化蜕变，形成茶叶发霉而无法饮用。特别是我国南方沿海一带，梅雨时节和夏季空气湿度很大，在这一带生活的茶友们一定要留意做好普洱茶的“防潮工作”。
温度，普洱茶的保管温度普通坚持在常温状态下就好，有条件的家庭能够将室温控制在20～26℃或者停止冷藏。
氧气，坚持空气清爽和对流，有利于茶叶与空气中的氧气分离，发作非酶促自动氧化而加速“陈化”
气息。
茶叶具有极强的吸附才能。家里存茶，一定要留意防止与油烟、化装品、香料物（空气清爽剂、灭蚊片）等异味气物体的接触。
普通而言，家庭保存普洱茶，将其保存在阳光直射不到，水或雨接触不到，通风枯燥，无其他杂异味的中央即可。而对普洱茶有着较高请求的茶友，能够购置一些材质透气性强的容器，如紫砂、土陶、竹筐类的茶罐停止保管，当然这样就要生、熟普洱分开保存，然后每隔三五月翻查一次。
普洱茶的保存周期多久？
虽说普洱茶越陈越香，曾有“爷爷做孙子卖”的佳话，但普洱茶的保存周期 ≠ 无限期。任何一种普洱茶的质量都有一个最佳时期，过了这段时间它的质量就会降落。
普洱茶保存的最佳时期是什么时候？
普洱茶保存到“汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐”的时候就是最佳时期了。 随着现代制茶技术的进步，质量好的发酵普洱紧压茶曾经具备了普洱茶性的根本质量特征，只是在存贮一段时间后，质量会更好。一味追求过长时间的保存，使普洱茶茶叶中的有益成分过度合成氧化影响质量，反而得失相当。
普洱茶的保存“干仓”、“湿仓”、“干湿仓”的区别？
普洱茶存贮在特定的环境中，经过一段时间的储存构成不同作风的口味。普通就自然环境而言，沿海一带或者湿度较大的城市，保存的茶叶容易构成湿仓茶性（陈味、霉味较重），而在北方或者云南这样枯燥环境里保存的普洱茶容易构成干仓茶性。。
喝生普洱拉肚子怎么回事？是不是茶叶坏了？
普洱茶大家都比较熟悉吧，普洱茶具有很多功效，但是有些人问为什么喝普洱茶会拉肚子，是不是茶叶坏掉了，还是什么原因，下面小编就带各位了解下喝生普洱拉肚子是怎么回事?~
喝生普洱拉肚子怎么回事？
普洱茶与红茶、乌龙茶等相比，普洱熟茶的茶性温和，因为经过人工渥堆发酵，大部分内质已经转化为温和，对于特别容易醉茶的人，喝普洱熟茶倒是不错的选择。
因为普洱茶熟茶有温胃的作用，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用;而普洱生茶，特别是新生产的，由于没有经过人工发酵，因此茶性和绿茶类似。
有些人在第一次喝普洱茶时会腹泻，有可能是因为身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异的，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。
除了第一次的不良反应之外，也有可能是普洱茶本身变质了导致腹泻，还有可能是有些人的体质适应不了普洱茶的茶性，因此大家第一次喝普洱茶的时候一定要少量淡饮，确保自己没有不良反应。
与红茶、乌龙茶等相比，普洱茶的茶性温和，对于特别容易“醉茶”(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)。多喝普洱茶是不错的选择，因为普洱茶的功效与作用是温胃暖胃，对于体质虚寒、胃肠功能弱的人，较为适用。为了避免第一次喝普洱茶会腹泻，不妨把茶水泡得淡一些，以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞子、菊花，以调和口味。
喝普洱茶总拉肚子的原因
1.体内垃圾太多，喝普洱茶后对肠胃调理，“清肠排毒”引起肠胃反应。
2.体质不同，肠胃比较敏感，接触到以前没有喝过的普洱茶，引起胃肠反映。出现拉肚子的情况。此种情况，有些人接触、适应后就不会出现这样的情况，有些人体质不适应的话，适应时间会长点。
3.喝太多毛茶和浓茶，刺激性大，导致肠胃不舒服，而引起此种情况可以选择些“陈年普洱或普洱熟茶”来饮用。
综上，喝普洱茶根据个人体质，还有就是不能放太浓的茶叶，所以还是根据自己情况去喝普洱茶~
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