绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶打开盒子就闻的满满的茶香，还有诱人的烟味茶沱压制有点紧，入口滑滑的，苦涩味很淡。回甘生津，有点甜。
浅析下关沱茶的茶品拼配原则
作者：飞若流星
茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。茶农每天生产的茶叶有限，只有将茶叶进行拼配才能达到量产。拼配这个词不是普洱茶所独有的，绿茶里有拼配，红茶里有拼配，乌龙茶里也有拼配，就拿大红袍来说，是由多个品种的茶树种拼配制作的，无一例外。
下关的茶多数属于拼配茶，虽然茶品五花八门，但是长期饮用这些茶品以后你会感受到，它无论怎么变都在遵循着一种规律、一种原则，那就是下关秘不外宣的拼配工艺。
这种工艺我是不能得知的，我只能是猜测，只能去感受。
感受这些为什么？当然是为了我们可以找到更加适宜长期储存的茶品，而不是荒废了几年或者几十年以后，才发现自己存出来的都是一些垃圾茶。
这个探索其实很早就有人就在做，我听说知名茶人白水清先生曾经做过一批自制的7542配方，但后来就销声匿迹了。我建议大家不要自己生产，因为变数很大，一个环节一旦差一毫厘，那几年之后就是蝴蝶效应，差之毫厘失之千里。但白水清先生在收藏方面的成就是有目共睹的，尽量用自己的经验来收茶，而不是制茶。收茶要比制茶的变数小很多。
下面我来谈一谈拼配，谈到拼配就必须得有参照，下关最牛的茶是什么？当然是8653！以前都不打唛号，直到2005年才有第一批打唛号的茶品问世，但2005年的茶变数仍然很大，因为这款茶距今只有6年，还未完成第一阶段的转化过程，而到了7年的是2004年以前的茶品。我们可以以2004年为界作为参考，我们就拿2004年的茶品举例吧，那批茶叫下关第一批松鹤饼。不要瞧不起这一批貌不惊人的松鹤饼，其品质应该贯穿了下关独到的拼配技术。现在的口感是茶汤厚重、圆润，香气独特，饮之生津回甘。但我觉得生津和回甘都是次要的，主要的是喝下去对口腔的冲击感，是一种饱满感、满足感。我一直认为喝普洱茶喝的不是香气，也不是生津回甘，而喝的就是一种润，这种润是非常舒服的，是整个身体的感受。而下关厂的拼配工艺，也为的是使茶能达到这种口感的需要。
其实下关厂的拼配工艺是非常不稳定的，也许为了生存需要，也许是他们在有意尝试着什么，总之每一年的茶都不太一样，所以我觉得很多人尝到了老茶好喝就去找同一唛号的新茶来存，是非常可笑的，因为你过n多年以后存出来的茶肯定不是你现在喝到的老茶的味道。
我探索下关茶的拼配在尝试走3条路：
801大益青沱/2008青沱茶
【名称】801大益青沱/勐海大益2008青沱茶
【产地】中国云南西双版纳勐海茶厂
【生产日期】2008年
【批号】801
【生产工艺】生茶
【包装】传统包装
【规格】250克/沱
产品介绍：该茶品茶质不错，等级高，嫩度高，香气很好，茶汤晶莹透亮，苦涩均匀，叶底也很匀整。
云南省地税系统干部到下关沱茶集团开展“蹲企服务”
云南省地税系统干部到下关沱茶集团开展“蹲企服务”
7月2日，省地方税务局税政一处周锦霞处长在州地税局相关领导的陪同下，到我公司视察指导。周处长一行此次来访，是为落实云南省地方税务局机关开展地税干部“蹲企服务”大活动的实施方案，让更多企业受惠发展，让地税事业得到整体推进。在与省州地税系统领导的交流中，公司领导详细介绍了下关沱茶的生产经营状况和涉税需求。并且，双方就下关沱茶的未来发展以及相关的涉税事宜进行了深入探讨。
公司领导与视察组一行交流座谈
周处长一行到公司生产车间参观指导
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别