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白茶
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普洱茶
花茶
其他茶一年一度的中山秋季茶博会，由中山市茶业协会主办、广州市东华文化发展有限公司承办的“2015秋季第十三届中国(中山)国际茶业博览会暨紫砂陶瓷艺术展”将于2015年12月10—13日在中山博览中心隆重举行。
本届茶博会汇聚了六大茶类众多知名茶叶品牌共同参与，同时茶具、茶器及紫砂艺术精品近10万件，各类茶文化专题活动及表演活动将展会期间同期举行！广大茶爱好者亲临中山博览中心茶博会现场，品鉴、交流、交易，共享精彩缤呈的中山茶文化盛宴！
新时代互联网战略合作联盟
联盟成员：沁园春茶行、永东商务、星光、中国健康源联盟、振鸿科技、国德基金、中凯智慧政务、永威礼饼、国元证券、粤康商务、中国平安等百家联盟！
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于风景秀丽、气候宜人的大理市下关，前身为创建于1941年的云南省下关茶厂。上世纪50年代，大理地区创办于20世纪初的数十家大小茶叶商号，通过公私合营全面并入下关茶厂。苍山洱海优良的生态环境，大理地区悠久精湛的制茶技艺，为下关沱茶的优良品质提供了得天独厚的条件。目前，公司拥有当今世界先进的茶叶加工设备和一大批专业技术人员及管理人才。是农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业，国家边销茶定点生产和原料储备企业。2007年，公司被国家农业部认定为“国家茶叶加工技术研发分中心”。
下关沱茶——开启普洱茶保健功能，科学认知新时代
下关沱茶，精品之选
博览中心到处都是“茶、茶、茶”
2015秋季第十三届茶博会暨紫砂陶瓷艺术展
开幕典礼
为我们献上茶道之礼
中山市茶业协会领导嘉宾，中山市经济促进会会长林伟东先生，广东实业投资有限公司总经理梁少明先生等广大嘉宾好友参与了开幕典礼的盛况。
新时代互联网战略合作联盟
启动仪式
精彩的茶道演示
第一、二、三席的是新时代互联网战略合作联盟的企业负责人
香槟庆祝“新时代互联网战略合作联盟”百家企业强强联手
我司总经理梁少明先生（左三）代表中山市经济促进会会长林伟东先生和广东实业投资有限公司上台一起参与此等盛事！
隆重的点灯仪式
平时很难聚首一堂的大咖相互问候
广东实业投资有限公司总经理梁少明先生（左一）在“下关沱茶”展位前与嘉宾洽谈
中山最”青年“商会——中山市经济促进会青年会全体合影留念！
PS：会员平均年龄22岁！
热烈祝贺”2015秋季第十三届茶博会暨下关沱茶互联网百家联盟启动仪式“成功开幕！
立全普洱小沱茶 让茶饮更方便
立全普洱小沱茶其外形形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在市场上面还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。立全普洱小沱茶将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。
不论说法如何，但可以推定，立全普洱小沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
立全普洱小沱茶相较于其它紧压茶，沱茶使用茶菁较细嫩、紧压度略高。若以相同之茶区、茶种、茶树生长型态与制程，在以上共同条件下来做分析讨论沱茶的香气口感与其它紧压茶的差异性。
立全普洱小沱茶从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。
立全普洱小沱茶因为紧压、使用茶菁较为细嫩，冲泡时茶叶延展性会较明显，所以置茶量要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。云南立全普洱小沱茶的功效非常多能降低血液中的酒精含量，具有醒酒解酒的功效，还能减少脂肪，降低胆固醉，起到减肥美容的作用。
揭秘！！！红印沱茶及铁饼工艺档案大公开！
我本来就不是一个文化人，也从来没有每天都要把自己包装成一个文化人,却被误解为“非要把自己装的文字飞扬”，实在是担当不起。
我不是一个文化人，但并不能说明我就没有史料，我的资料来源于档案。恰恰因为从下关茶厂到下关沱茶，丰富的实物档案和文书档案为我提供了取之不尽的证据。
红印沱茶 为什么还要怀疑它？
这个问题本来不是一个问题，其实大家都心知肚明，在去年我的材料里也已经说的很清楚。有人就是不相信，我不知道是真不信，还是装不信，但有句话说得真好：你永远都无法叫醒一个装睡的人！
▲50年代初红印沱茶甲级
▲50年代初红印沱茶乙级
以上两张图片，本来就是两个产品，一个是甲级沱茶，一个是乙级沱茶，且包装形式、生产年份也不完全相同，拍照的时间、地点更不相同，不可能产生相同的色彩，然而只要是用心于研究包纸材质的人很容易鉴别那个时代特定的牛皮纸。更何况高铁开通后昆明到大理，只需要两个小时就可以到下关看个明白。为什么偏偏不愿意？
▲1950年中茶云南公司下达任务文件
▲1952年中茶云南公司下达任务文件
▲中茶云南公司通知封面
这是在下关沱茶的档案室里查到的第一个五年计划的工作总结，附件里直接写明了沱茶一共在五个年份生产了多少担。如果这个时候的沱茶不使用中茶商标（红中及绿中），我真希望哪位高人能够指点一下使用的是什么商标？用的是什么包纸？什么材质？如何印刷？
史料新发现 何必当作“造假”？
邹家驹先生介绍普洱茶的书，学习和了解普洱茶的人大都会拜读。“铁饼神话”一文更是茶人皆知。文中介绍邹家驹会长为了考证下关铁饼不遗余力，且多次往返大理，时年恰逢下关沱茶公司民营化改革前后，我因为职责之故，也协助会长做了一些实物档案查找工作。
“铁饼神话”一文中也提及冯炎培老厂长、罗乃炘老董事长等一众下关茶厂的老前辈，我并不愿对此说三道四，而且也不愿意把在档案中查看到的一些相关资料公开。无奈，做文化的人逼之切切，我们不得不将一份写于1957年2月的《云南省茶业公司下关茶厂先进经验汇编》相关内容公开于下。
文中的第14号经验：“改进紧压茶工具提高了生产效率”，对铝甄子压铁饼的加工方法做了详细的描述。包括最初由永昌祥茶厂使用铝甄子压茶，没有成功，1954年“在生产中经群众的积极努力试验成功了”。这种压茶方法，包括紧茶工艺、饼茶（小饼茶）工艺、圆茶（大饼茶）工艺的改进三种。各位普洱茶爱好者看到这些详尽的历史档案之后，对于铁饼及其工艺自然会有自己的判断。
当然，如果一个人连档案都不相信，你还能跟他讲历史吗？
吾爱吾师 吾更爱真理！
古希腊著名学者亚里士多德曾与老师存在分歧，虽然他也很尊重他的老师，但他并不为情感所困，这很自然引来一些人的指责：亚里士多德是背叛自己恩师的忘恩负义之徒。
哲人已逝，但却留下了响彻历史长河的一句名言：“吾爱吾师。吾更爱真理！”
想来，我的前辈、我的领导、我的老师……也会理解我今日为何要公开这些档案资料。
客观上也没有任何人能够伪造出这么多的档案来。如果这些档案都是假的，恐怕应该有“伪造文书”的责任了！
下关沱茶集团再次列入云南省民营小巨人企业名单
原文标题：【关茶快讯】下关沱茶集团再次列入云南省民营小巨人企业名单
撰文︱青子
编辑︱青子
图片︱青子
下关沱茶集团公司
再次列入云南省民营小巨人企业名单
为贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于促进中小企业健康发展的指导意见》《中共云南省委云南省人民政府关于支持民营经济高质量发展的若干意见》（云发【2019】3号）等有关文件精神，落实2019年省政府工作报告重点工作分解任务，云南省工业和信息化厅在2016年筛选出100户云南省民营小巨人企业的基础上，根据企业发展情况进行滚动调整，在全省加快培育一批处于细分行业领先地位的民营企业，树立标杆示范。经各州市推荐、复核，专家评审，网络公示后，确定了2019年度100户云南省民营小巨人企业名单。
我司2016年被云南省工业和信息化厅列入首批省级民营小巨人名单，2019年下关沱茶再次通过审核评定，持续入选云南省工业和信息化厅100户云南省民营小巨人企业名单。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别