普洱茶界的“名牌”，细数那些值得一试的“荣誉”普洱茶！-茶礼仪网

作为一个普洱茶迷，除了已经喝惯的口粮茶，想找个没喝过的普洱茶尝尝鲜，说容易也容易说难也难。

容易在如今某宝上随便一搜就能出现琳琅满目的普洱茶，难就难在这些普洱茶质量参差不齐，想买一款适口的简直像大海捞针。

其实，要想买到不错的普洱茶，还有一种方法，就是找历年的“荣誉”普洱茶。什么是“荣誉”普洱茶？这里的“荣誉”普洱茶指的就是曾经获过奖，或备受官方认可的普洱茶品。

这类茶的品质经受过官方鉴定，通常情况下都会比市场上的一般货色更好。

那么今天，就跟国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”鲁文锋一起盘点，历年都有哪些“荣誉”普洱茶。

鲁文锋在普洱茶界小有名气，自1998年进入普洱茶领域以来，他执着收藏老茶，如今藏有百年宋聘、1952年甲级红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。如今，鲁文锋还主创了微信公众号：普洱藏家，为茶友分享专业普洱茶知识。

1.国家博物馆收藏2015年宋聘号

“普洱教父”白水清踏遍易武茶区，在无量山研究碑文、翻查资料，终于明确了百年宋聘号的配方。

2015年，白水清先生以其对百年普洱茶历史的理解，凭借丰富的宋聘号品饮经验，精选易武麻黑及无量山早春茶料，亲自拼配，经典再现了百年宋聘号配方普洱茶。

从源头选料到包装版面的设计，白水清亲力亲为，层层把关，确保茶品制作的所有流程100%合格。

其茶条细长结实，汤色金黄清亮，汤质柔稠，野樟香气息明显，高超的品质深受官方认可，被国家博物馆收藏，堪称经典！

2.云南博物馆收藏的南峤壹号

2007年，在“普洱教父”白水清先生的指导下，茶人唐杰、邱德鸣协助联合制作，制出了南峤壹号。

在三位大师的联手下，茶的品质在南峤茶厂里当属最好之一，故命名为南峤壹号。何等霸气的名头由来，可见其品质之高。

茶品面世的同年8月，南峤壹号荣获07年首届云南普洱茶春茶博览会“珍品收藏奖”，并被云南省博物馆作收藏。

3.入选中国茶叶博物馆的中吉号纯麻黑

中吉号是麻黑茶的开创者，2008年“纯麻黑”的出现，让中吉号一战成名，成为麻黑茶坚守者。

中吉号纯麻黑，有易武蜜香典范，大叶蜜香，正山之韵，品味醇高，因其高超的品质，在第三届深圳茶博会上斩获“特别金奖”，备受瞩目。

2017年，中吉号纯麻黑茶样，还成功入选中国茶叶博物馆茶萃厅。这充分说明了中吉号“纯麻黑”产品质量得到了官方的认可，是一款质量口碑姣好的普洱茶。

名茶名事，一款好茶一个故事。

品味好茶的同时，也感受着制茶人制茶时所怀的心境。好茶不仅给人带来身体上的健康，更能给人带来心灵上的成长。

今天，你品味了哪一款茶的故事？

有用+10

赏

和普洱老泥一起学习普洱茶（16）：仓储好·茶底活·才能出好茶

　　这篇和普洱老泥一起学茶，就从这三款来源于台湾收藏家02年《壬午年》、03年《癸未年》和04年《甲申年》版易武正山野生茶一片叶说起吧，喝懂茶汤的醇、韵、香那是消费的享受，作为一名真正收藏者来说，鉴别了解一款有年份的成品茶，首先要鉴别茶叶底（茶料好是必须的），因为普洱茶的叶底暗示它在陈化过程中储仓状态和年份等重要的信息，干仓储存的生普洱茶主要是依赖自然陈放，慢慢氧化使生涩难饮的普洱达到醇和之境界，在没有人为加速氧化的情况下，茶叶只会因应空气中的适当水份及温度，慢慢将其内部物质转化，往往要花上十几年、甚至三十多年才会出陈醇的普洱茶。收藏者就可以观察到普洱生茶由青绿之色渐渐转红，再而转入栗红之色妙曼变化，储存状态良好的干仓生茶茶品，叶底都要转化成栗红至深栗红，并不会呈黝黑之色，查看干仓生茶叶底时，要注意的是茶叶色泽是否均衡，在陈化过程中同一饼茶受到不同程度的水份侵袭，才会发生叶底颜色不均匀的现象，仓储已经对茶汤的滋味上，有着相当大的影响了；好比如，同一款当年新生普洱叶底是相同的，初期的口味理应也是相同的，但是由于后天仓储不同，其结果就会各自变化出不同风味的普洱茶来，所以对仓的理解，就知道对一款茶未来是多么重要了。

　　但所谓的‘干仓’和‘湿仓’却不是指茶饼所处的仓库湿度，是指茶饼本身的状态，即茶饼本身受到潮湿水气影响的程度，越是受到水份影响，越是偏向是‘湿仓’储存。‘干仓’茶将表现出相当理想而且鲜活的口感；而‘入仓’就可以加快茶品的转化速度，虽然‘入仓’可以做到一定的陈味（有别于自然陈化出来的陈香味），但却破坏了茶汤的鲜活程度及带来仓味的副作用。因此，恰到好处的‘入仓’就是在两者之间取得平衡，给予茶饼适当的水气，使茶品既快速转化（缩短了储存时间）以带出陈味的同时，亦不至于令茶汤充满了仓味。入仓老茶一般都要经过几年自然退仓，才能达到理想品茗口味。而这三款一片叶茶的特别之处就是恰恰如此，当年台湾人收藏这三款茶就仓储在四季如春的广东，完成了第一个转化期（7年好似入仓），而在北方3-5年时间段好比自然退仓，这就是三款易武正山野生一片叶茶那独特爽朗滋味的关键所在！

　　易武正山野生茶一片叶，是2002—2004年间由著名茶商叶炳怀与勐海茶厂的产品，也是勐海茶厂改制前的茶品，台湾收藏家与叶先生订购茶品时，为与国内同类茶同名茶有所区分，在年份上采用02年的《壬午年》03年的《癸未年》和04年的《甲申年》印刷版，就茶论茶来说，我们只品鉴这版茶，其它国内版真假难辨茶不在我们品评范畴。这款茶以10g比200cc之比例来试茶，十几年的茶理应采用紫砂壶较为合理，但考虑到目的是找出该茶品的优点和不足只好选了用瓷盖碗，品茶用紫砂壶泡能冲茶本真的味道，所以说，泡普洱茶易学难精，就是指如何掌握及找出一款茶品较为适合和理想的投茶比例和冲泡方法，这需要多冲泡、多思考、多摸索来累积经验的，有了经验，就可以掌握得更好。

　　茶饼茶香：茶饼条索分明，整体泛栗色，茶芽金黄有序，茶香之中已没有了青涩刺鼻的气息，轻轻一闻，渗透出清晰的易武茶香，清新、爽朗、从盖碗盖子感受到轻微之微甜清香，夹有轻轻的果子香茶韵，待茶具稍凉后，转为蜜甜之香，确实是转化得恰到好处，渐入佳境。

　　汤色口感：呈透彻的橙色，微微泛红，通透（如果这款茶十年来一直储荐在广东的话，汤色该是酒红色了）。茶汤清幽爽甜、滋润顺滑、柔和厚润、丰富有质感，这就是易武茶品的茶韵典范。口腔明显感受到喉吻润、茶汤鲜活爽朗、质重厚实味足具东北特色。茶友别以为易武的茶质温润偏柔和，就一定水路短不耐泡，霸气不足，其实只要揉捻度充足的易武茶品，在北方仓储茶汤其实是有力及耐泡的。

　　购买建议：这三款南北干仓储存的茶品，虽然以达到品饮口感，现在品饮却有点可惜，因为如此优秀茶品并不多见，日后将可陈化出更加陈韵茶香中生代及老茶品。建议再多收藏10年，待茶品出现陈年易武优雅醇厚、纯朴的陈年普洱茶汤，那就是十分值得期侍的一刻。为此，要趁此茶价格还不高时，值得买下去。许多时候后悔十年前没有多买一些，就是这种优质难得茶品。由于易武正山野生茶一片叶茶品在市场有一定知名度，日后市场认受性也会相当之高，故此茶确实具投资价值，回报也可观。此茶价值被低估，来检漏吧！
文/普洱老泥

《我是冒险王》云南揭秘“天价普洱”

　　茶是中国的国饮。喝茶的人都知道，茶以新为贵。倘若是隔了年，即使上品的龙井也暴跌了。不过，近年来，有一种茶却颠覆了中国人几千年来的茶道文化，它不仅以陈为好，而且是越陈越贵。它，就是中国十大名茶之一的普洱茶。今晚22:00，鲍春来率领青海卫视《我是冒险王》走进云南普洱茶树王国，揭秘“天价普洱”的秘密。

　　云南是个制造很多传奇的地方，而普洱就是其中之一。据有关的专家说，世界上有两种可以喝的古董，一种是法国的波尔多红酒，另一种就是中国云南的普洱茶，而且普洱茶里面有很多的奥秘，本期冒险王就带领大家走进普洱市去探寻普洱茶的来龙去脉。普洱，世界茶源，中国茶城，普洱茶都。地处滇西南，2007年由原来的思茅市更名而来。自古，这里就曾是“茶马古道”上的重要驿站。由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，是著名的普洱茶的重要产地，也是中国最大的产茶区之一。普洱茶汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。更重要的是它也是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，长期饮用，具有很好的保健效果。《本草纲目拾遗》中就曾这样记载：“普洱，味苦性刻，解油腻牛羊毒，醒酒第一，清胃生津，功力犹大也。”尤其是存放年份越长的茶叶，口感越好，保健的效果也越强。

　　以茶会友，是中国茶道的真谪。正所谓是“君子之交淡如水，缕缕茶丝有浓酽”。鲍春来在于茶友的聊天中了解到，要了解普洱茶文化的精髓之所在，最好去周边的茶山走走。在茶友的指引下，鲍春来一行终于来到了离普洱市四百公里的景迈茶山。景迈山，地处普洱市澜沧县。山上共有8000多亩古老茶园，有的古茶树距今已有1300多年，生活在这里的傣族和布朗族世世代代都依靠着古茶山繁衍生息。翁基，景迈茶山腹地的布朗族村寨。小小的村寨里，不过一百多户人家。

　　布朗族的祖先是最早利用和栽培野生古茶树的民族。传说中的茶祖就是生活在这里的布朗族村民帕岩冷，据说他是全世界有名姓可考最早的茶人。鲍春来一行正逢赶上了布朗族祭拜茶祖仪式。翁基寨的族人为了感恩茶祖，每隔一段时间，寨子里的老人都会自发去山顶祭拜。而用来祭祀茶祖的茶叶可不是普通的普洱茶，它是每家每户从各自茶林里一棵特殊的茶魂树上采摘下来的，名叫“茶魂茶”。平常，除了自发地前来祭拜茶祖，每年，景迈山一带还有一次盛大的茶祖节。

　　我永远无法忘记这趟旅程。在普洱，我不仅见识到“天价普洱”那份独有的尊贵，品味到“茶中极品”独有的甘醇与清香，更见证了普洱茶越陈越香的神奇工艺。”今晚10月21日22:00，青海卫视《我是冒险王》带你踏上不寻常的旅途，精彩不容错过。
来源：凤凰网娱乐

冲泡生普洱茶的水温常见普洱茶的冲泡茶具

普洱茶有多少种冲泡方法？

温度：温度的把握对茶分的呈现拥有关键的功效，高溫有益于收敛香气，有益于茶汤滋味的迅速浸取，但高溫也非常容易冲破涩味，非常容易烧伤一部分高端茶，温度的高矮因茶而异。但防止高溫将鲜嫩茶烫熟变成“菜茶”，在冲泡一部分高端新青茶时，除立即降热外，还可根据没加壶盖或开水高冲来减少温度，防止因荼叶烫熟而造成“水闷气”。

普洱茶的益处有哪些？你知道吗？

1、缓解疲劳，皮肤美白：小青柑外果皮中带有的酚酸能除菌，能够使体会芳香、缓解疲劳、皮肤美白、清热去火解火、滋阴养颜，对女士功效明显；此外也是减少疲倦的功效，而且冲泡方便快捷，日常工作用随手一泡就能缓解长期性不断工作上的疲惫感。

2、喝菊花普洱茶的好处：菊花及普洱茶皆有祛火、散风去热、消暑健脾养胃、养血功效。

3、普洱茶味道微苦性刻。解油腻感羊牛毒……括肠通泄。

冲泡生普洱茶的水温常见普洱茶的冲泡茶具

普洱茶有多少种冲泡方法？

普洱茶的益处有哪些？你知道吗？

2、喝菊花普洱茶的好处：菊花及普洱茶皆有祛火、散风去热、消暑健脾养胃、养血功效。

3、普洱茶味道微苦性刻。解油腻感羊牛毒……括肠通泄。

本文标题：普洱茶界的“名牌”，细数那些值得一试的“荣誉”普洱茶！

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