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龙井茶王举行“三王赛”

2019-03-12 访问量: 40 茶礼仪网

龙井茶王举行“三王赛”

    4月2日,“美丽西湖·茶香四溢——2013西湖龙井‘三王’赛”在杭州市西湖风景名胜区举行,历届茶王们正在现场炒制茶叶,精湛的技艺,阵阵的茶香吸引着游客们驻足观看。中新社发 李晨韵 摄

  “美丽西湖·茶香四溢——2013西湖龙井‘三王’赛”是中国西湖国际茶文化博览会主要活动之一。

龙井茶王举行“三王赛”

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蜈蚣绿茶“清热解毒疗疮生肌”功效

蜈蚣绿茶


配方:


蜈蚣,绿茶,甘草各适量。


制法:


将蜈蚣,绿茶加热洗疮口,将药末于患处。


功效:


清热解毒,疗疮生肌。适用于痔疮有瘘管者。


 

屯溪绿茶如何保存呢?屯溪绿茶的保存方法

屯溪绿茶是绿茶中的质量极好的茶叶之一,由于其是不经过发酵工艺而制成的,因此鲜香浓郁持久、味醇香甜爽口,不但质量极高,还具有不错的养生功效。如此好的屯溪绿茶,在储存的时候就需要格外注意了,若是采用不正确的保存方式,会破坏屯溪绿茶原有的口感滋味及功效的。那么,屯溪绿茶如何保存呢?一起来看看吧。

屯溪绿茶如何保存呢?屯溪绿茶的保存方法
屯溪绿茶

屯溪绿茶如何保存呢?1、屯溪绿茶放冰箱冷藏保存最好:把屯溪绿茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏,是家庭最常用也是最好的保存方法之一,温度为5度左右为最佳。注意:放冰箱冷藏,最好独立一个隔层存放,避免和其他食物放在一起,以免串味。
2、屯溪绿茶放茶罐里保存最好:把屯溪绿茶放到茶叶罐里密封好,再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存,这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择,用锡罐最好,铁罐、纸罐也行,不过要求密封性一定要好哦。
3、屯溪绿茶放暖水瓶保存最好:保存前先用食品专业袋密把屯溪绿茶封包装好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通风,没有阳光直射的位置存放,记住要远离有异味的环境哦。
以上就是屯溪绿茶的保存方法啦,有购买屯溪绿茶的亲们,最好还是学一下喲!有利于更好地保存屯溪绿茶。

存储绿茶要避免高温、异味

储存茶叶的方法有很多种,其过程也是很讲究。若不注意茶叶就有可能变质,或滋味减少香气变差,或叶及汤色变红变暗等,导致这些变化的主要因素有很多。所以,各位请注意啦,存储绿茶,要避免高温、异味等。下面会具体介绍。

避免高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

避免异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。尤其是在高温的夏季,因为夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因此,茶叶与有异味的物品混放存储时,就会吸收异味而且无法去除。

避免湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

避免阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶存储在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

避免氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

以上介绍的就是存储绿茶要注意的一些事项,如果茶叶数量不多,估计在几个月内便会用完,只需置于荫凉通风之处便可。当然,茶叶储存器必须密封,免受异味熏染。储存器最好是锡罐,以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留,茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒,又遭受咖啡精的气味侵袭。​