西涧春雪怎么泡-茶礼仪网

　　西涧春雪是品质优异的绿茶饮品，其芽头饱满，芽叶抱合挺直稍扁，色泽绿润，披毫似雪；清香高长，有花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有花香味，叶底全芽嫩绿匀整。那么西涧春雪怎么泡？下面一起来了解看看。

　　西涧春雪的泡法

　　1、冲泡器皿的选择

　　西涧春雪茶讲究"形态美"而且不宜闷泡。所以在器具选择上多以玻璃器皿，或者白瓷材质的。更利于观察茶汤与茶叶在水中的形态。

　　2、水质的要求

　　古人云:"器为茶之父，水为茶之母"。可见择水煮茶的重要性。不同的水质会形成完全不同的茶汤品质。明人张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：“茶性必发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。"通常情况下，冲泡绿茶选用洁净的优质矿泉水为上。可以更加发挥西涧春雪茶品质特性。

　　3、水温

　　很多朋友都说冲泡西涧春雪茶水温要低一些。没错，是这样的。冲泡绿茶的水温要求80°左右最好。因为如果温度过高，茶叶内的叶绿素被破坏容易变黄，茶汤浑浊。芳香物质也易快速挥发，降低茶叶该有的品质。

　　4、茶与水

　　通常情况下，冲泡西涧春雪茶的茶水比例以1:50为宜。如此冲出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。也可根据个人喜好适当增减投茶量。冲水时先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

　　西涧春雪茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此西涧春雪茶一般以冲泡三次为度。然后茶叶尽量不要久泡，喝茶的时候也要避免一次把茶水喝完再注水。

　　西涧春雪适宜人群

　　1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

　　2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

　　西涧春雪饮用禁忌

　　1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

　　2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

　　5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

　　以上内容就介绍到这里。西涧春雪是产于滁州市南谯区的绿茶，外形内质兼优，口感滋味佳，饮用的益处很多。但是，喝西涧春雪也有禁忌，品饮时要多注意。

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西湖龙井茶统一包装是利？是弊？

前段时间，有这样一条茶业新闻颇受关注，"西湖龙井茶真假难辨，实在令消费者头疼不已。西湖龙井茶产业协会决定，西湖龙井茶将有自己统一的包装，并向社会征集西湖龙井茶的统一包装设计。"统一包装似乎在行业内也不算是什么新闻。例如，洞庭山碧螺春推行了统一包装，以金黄、嫩绿、咖啡三色包装盒，分别代表特级、一级、二级洞庭山碧螺春；都匀毛尖茶统一包装全新上市，这一系列包装以四种颜色来区分每个季节的毛尖茶，以各自小商标和防伪码来区分不同的企业生产的毛尖茶。

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茶市观察：西湖龙井茶统一包装是利？是弊？

那么，将茶叶统一包装出售有什么重要的作用？客观来讲，统一包装是利还是弊？行业人士表示，同品牌茶叶进行相同包装具有重要意义，如此"变装"可以明显区别于国内其他产区的茶叶包装，提升品牌的整体形象，统一包装盒通体印有品牌名字的底纹，正面印有统一设计的商标图案，这也使消费者更容易识别品牌茶叶的真伪。

西湖龙井茶产业协会会长商建农表示："多年以来，西湖龙井实行的地理标志保护、产地防伪标志管理和开设专卖店等措施，对在生产和加工领域保护西湖龙井茶品牌起到了积极作用。但由于在流通领域没有专属商标注册和使用，使西湖龙井茶形成不了特殊的知识产权保护，也让这一产品在市场销售中难以凸现自己的品牌形象。"西湖龙井茶统一包装，使消费者见到独特的包装就可轻易辨别出茶叶的真伪，同时，西湖龙井制定了包装的申报使用管理办法，在整个西湖龙井茶产区推广使用，这一举措对西湖龙井品牌起到了有效而持久的保护作用。除此之外，西湖龙井产业协会对西湖龙井包装的使用单位实行产品流向全程跟踪记录，确保包装不失控、不挪用、不流失，不得向他人转让、出售、馈赠。一经查出，就依法处理，严重的由协会收回当年标志和包装，甚至从协会除名。

的确，统一包装有其独到之处，业内人士认为，统一包装也有其不足之处。第一，阻碍各企业的产品创新。在激烈的市场竞争中，企业只有不断推陈出新，才能满足消费者的需求，从而占有市场。以都匀毛尖为例，他们已经实现同产区茶叶的统一包装，虽然分了春夏秋冬四款，但其规格是定死的。都匀毛尖茶（集团）有限公司相关负责人陈先生告诉记者："都匀毛尖统一标准包装设计，包装分别为100g和200g的盒装礼盒，但是有些顾客需要大一些的礼盒，偶尔还有顾客询问是否有罐装礼盒。"所以，企业适当地放开包装和商标设计，企业便可以有的放矢，根据市场信息、竞争需要，及时设计新包装，推出新规格。第二，便于打假更不好打假。产品统一包装后，打假就很方便，一眼就可看出包装盒不符合标准，就是假货，不用再去看生产车间、检验茶叶品质。这样一来，打假会逐渐变为重形似而不重神似，看形式而不看内容，认包装而不认品质固定形式。

业内人士表示，目前，统一品牌茶叶包装利大于弊，我们现在可以做的是，将弊的一部分转化为利，使统一品牌包装真正达到打击仿造品牌的茶叶。有了这个共同的目标，这还需要茶企和当地政府的共同配合，企业要尽快形成自己的包装风格，政府要重点扶持几大茶业品牌，推助茶企更快的发展，实现品牌统一包装为企业带来最大的利益。

绿茶：将被制成抗癌药经常饮用保健效果好

绿茶被我国誉为“国饮”，是目前为止人们饮用得最多的一种茶叶，绿茶的茶产量也是中国茶叶品种里面最多的。绿茶是未经任何发酵的茶叶，它汤清叶绿口感宜人，是非常好的保健饮品。英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环——绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。

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在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环——绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。

绿茶防病抗癌好处多。据报道，这项来自新加坡生物工程和纳米技术研究所的研究发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比，该药物控制肿瘤生长的效果更好，还能延长药物在血液中的半衰期，使药力更持久。更值得一提的是，很多传统抗癌药物毒副作用大，而这种复合药物的副作用相对更小一些。

喝绿茶有助防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40%；欧美多国研究证实，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性；复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰霍普金斯大学医学院共同研究发现，绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝绿茶，能大大提高其疗效。

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