心中的普洱茶-茶礼仪网

心中的普洱茶

茶：一片叶子落入了水中改变了水的味道

茶：经历了生与死，水与火与我们相遇

茶：包容慷慨，吸收了大地云雾日月的精华

又在冲泡中毫无保留的释放出来。

茶：初泡为苦，继而转甘，后则淡然宛如人生

心中的普洱茶

陆羽〈茶经〉上记载“茶，天赐香叶，带着日之热烈，雨之温润，风之灵动，雨之醇香，是以为茶，人间神农氏，采其为饮，于是人间便多了一种沁人心脾的仙露。”

　　很荣幸与这种沁人心脾的仙露朝夕相处了那么多年，似乎已成了生命的一部分。绿茶的清新，红茶的温润，乌龙的花香，白茶的淡泊，黄茶的爽甜，这一切的诱惑总能让你爱不释手。而我更钟爱那历久弥新的普洱茶，它能在历史的长河中经久不衰，一而再再而三的走向高峰，并非偶然，那是生命历程的时间积累，是生命的力量。

　　普洱茶可以说是云南的一种象征，一种文化，更是一份骄傲。普洱茶的定义为“云南省一定区域内的大叶种晒青茶所制成的散茶或是紧压茶。”普洱茶的历史源远流长，早在1700多年的三国时期普洱府境内就已经开始种茶。最早在历史文献中的记载普洱茶种植的人是唐代的咸通三年，他在其书〈蛮书〉中云“茶出银生界诸山，散收无采造法。以椒姜桂和烹而饮之”。“茶”即指普洱茶，“银生成城”即景东，和景东附近的哀山无量山等地。关于普洱茶的文记载还有宋《续博物志》，明《滇略》《本草纲目》清《普洱茶记》等等都进一步的说明了普洱茶悠久的历史文化。

　　如今饮普洱之风未减，世人崇尚喝普洱茶。更有人说“不识云南普洱茶枉喝茶”。世人给予普洱茶如此高的评价，不仅因为普洱茶甘甜，润滑，醇厚的口感无可比拟。更因为它是大自然赐予人类最佳中药配方。它具有降脂，降压，养颜，减肥，抗动脉硬化，提高人体免疫力，养生健体，延年益寿，更有微量的抗癌元素。因此成了养生必须的饮品。

　　普洱茶制作工艺“采青—萎凋—杀青—揉捻—干燥”制成饼，砖，坨，散等各种形式的生，熟茶。然后开始在历史长河中不断的改变自己。

　　某个阳光明媚的午后，从茶柜里中找到那片多年不曾记起的普洱。趁着闲暇，冲泡一壶。那种改变让你惊讶，，让你震撼，你不知道它是何时变得这样好，你更不知道它还能有多好。于是你开始思索你是何时把它放入这柜中，这些个年月你是否同它一样成长了，沉定了。往后呢，你是否也会如它般不言放弃。

　　我总觉得我那么钟爱普洱，不仅仅是因为它的历史、生态、口感、药用、更多的是寄予它那种可品可期许的岁月。就岁月而言任何茶类都不能与它媲美。普洱茶越陈越香，世间万物皆是越经得起时间的检验越有生命力。不是吗？

　　也许每个人心中都有最爱的那款茶，我总觉得无论喜爱的是哪一种茶，一位真正的茶人，能从茶中领悟世道人心，能以清明之眼遥望人生绚烂之后的平淡。“宁静以致远”。懂得创造一种宁静的氛围，拥有空灵的心境。那么当茶的清香静静地浸润你心田的每个角落，精神就会得以净化。所以我总觉得，茶所贯彻的精神价值远胜于它本身的价值。

有用+10

赏

寒性体质的人可以喝普洱茶吗？

普洱茶可以说是现如今最受广大茶友喜爱的一种了，都是因为它独特保健功效倍受大家关注，那么体质偏寒的人能喝普洱茶吗?

普洱茶属黑茶种类，有生茶熟茶之分，生茶汤色墨绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了人工渥堆发酵工艺，一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝些普洱熟茶，对身体还是很有益处的。

喝茶的方式也有讲究，不能一次喝很多，多了反而不利于吸收。喝茶的时间也很有讲究。吃完饭马上喝茶是一种不利于身体健康的习惯，尤其是吃了高蛋白质食物后喝茶，茶叶里含有的鞣酸会与蛋白质相遇，使肠蠕动减慢，容易造成积食难消。对于寒性体质的人来说，这时喝茶所导致的危害更大。

早上适合喝红茶，尤其早晨9点到11点的时候(巳时)是脾经运行的时间，喝些红茶能为脾胃提供消化吸收所需要的能量，消食化积，不让多余物质留在体内，最适合减肥的人。下午3点到5点(申时)是膀胱经运行的时间，此时适合喝普洱熟茶，清清水道，排排宿便正当其时。晚上不建议喝浓茶，喝点清淡的茶，不会影响睡眠。大家要根据自身体质选择相对应的茶。

来源：微博中国茶雕网

哈尔滨茶博会：安化黑茶为何受藏家追捧？

近日，在哈尔滨国际茶博会上，来自湖南的安化黑茶再次受到哈尔滨黑茶藏家高度关注，引发众多藏友追捧热评，现场十分火爆。

在现场，笔者注意到现场两款黑茶纪念茶——佛来运转千两茶和2.8公斤尊品印象茯砖茶吸引了大批藏家驻足讨论，走进这两款茶所属的怡清源黑茶展位洽谈的藏家络绎不绝。

黄先生是一位从投资普洱茶改投资安化黑茶的资深茶叶藏家。

“近些年，安化黑茶的价格涨了一些，但依然有很高性价比，平均每年都有30%以上的升值空间。”黄先生告诉笔者，“而且，相对于普洱茶，安化黑茶产地资源更稀缺，加上显著的保健功效和存放价值，所以我看好它；第二是我还收藏一些有纪念意义的黑茶，比如怡清源的祥和中国节纪念茶、上海世博会纪念茶、西安世园会纪念茶，还有一个菊花醉纪念茶，是我好不容易托湖南的朋友弄到的，非常精美，现在都升值了。”

功效显著的怡清源茯砖“金花”吸引大批藏客

众藏家纷纷进入怡清源展位品饮洽谈

此外，作为黑茶中最为重要的产品之一，安化生产的千两茶(又称花卷茶)以其特独的工艺和外形受到众多藏家追捧。

某哈尔滨藏家如数家珍地向笔者介绍：“千两茶制作工序全部由手工完成，一般每年只有七、八、九三个月能生产，因此产量很少。千两茶生产全程有23道工序，经夏秋季节50天左右的日晒夜露，然后在自然条件催化下，自行发酵、干燥，进入长期陈放期。最后形成高约150厘米、直径20厘米的圆柱体。是制作工艺最为复杂的茶叶。我很看好它，家中已经放了几根安化野尖的千两茶了。”

　　笔者认为，湖南安化黑茶历史悠久，市场覆盖面广，而且保健功效好、价格低，投资前景一片光明。作为早期最主要的边销茶之一，安化群众基础非常好，消费群遍布西北五省、东北三省，以及西南地区。此外，更远销至东南亚各国、日韩、俄罗斯、欧美等国家和地区。过去，人们对湖南黑茶的了解相对较少，品饮少。随着人们认识的不断深入，黑茶的需求将更加大。