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其他茶乌龙茶是独具鲜明特色的茶叶品类，那乌龙茶有哪些？以下是乌龙茶的品种，一起来了解。
乌龙茶源于福建，相继向广东、台湾发展，约有400多年历史。
以武夷岩茶为代表闽北乌龙茶区、铁观音为代表的闽南乌龙茶区、凤凰单丛为代表的广东乌龙茶区及包种茶、洞顶乌龙茶为代表的台湾乌龙茶区。
乌龙茶因茶树品种的特异性而形成了各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著。
乌龙茶有哪些功效？
一、保健功能
1、消除危害美容与健康的活性氧；
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；
3、饮用乌龙茶能瘦身；
4、抗肿瘤、预防老化功效。
二、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。而且对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
三、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
乌龙茶为什么要焙火乌龙茶焙火的目的是什么
焙火是半发酵的乌龙茶精制的主要部分之一。乌龙茶焙茶的过程可以用七分茶三分火，三分茶七分火来诠释。那么乌龙茶为什么要焙火呢?乌龙茶焙火的目的是什么呢?
乌龙茶焙火的目的主要在于保存茶叶以及调整茶叶的色香味形。乌龙茶焙火可以降低乌龙茶茶叶中的水份，让乌龙茶在保存的过程中较慢的酸化，也让茶更易于保存。另外，乌龙茶用火的力量能改变乌龙茶的本质，香气不足的茶也可以利用烘焙来提高质量。
综上所述，乌龙茶焙火的目的主要可以归为两点。一是降低茶叶中的水份含量，提高乌龙茶存放期间的质量，这属于物理变化。二是调整改善乌龙茶的色香味以及形态。茶叶本身的香气不足，借焙火来提高茶叶的火香，这属于化学变化。尤其是新制的乌龙茶的拼配，更必须借焙火的力量来将质量划一。
茶叶的质变很多是因为茶叶受氧化的原因，茶叶中含有7%左右的脂肪，暴露在空气中就极易的酸化，氧化必须有足够的水做媒介，这就要求茶叶在包装之前就要将水份控制在5%以下。
香气不足的乌龙茶经储存一段时间后，茶味就极易的走样，为了参加茶王赛或迎合客户对乌龙茶口感的需求，乌龙茶采用焙火的力量来改变茶叶的色、香、味、形。
乌龙茶的对身体有哪些益处
乌龙茶的对于身材有哪些好处
乌龙茶具备清心明目、杀菌消炎、减肥沃容以及延缓朽迈、防癌症、消血脂、低落胆固醇、增加血汗管疾病及糖尿病等安康成效。乌龙茶特别能增进脂肪代谢，减脂瘦身。
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