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其他茶黄山毛峰，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，百余年来，黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来，茶友们网就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。
黄山毛峰茶叶的制作过程主要分摊青、杀青、揉捻、烘焙这4道程序：
一、摊青
将新鲜筛分后的黄山毛峰茶叶鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。
二、杀青
用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150～130℃左右。每锅投叶量，特级200～250克，一级以下可增加到500～700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50～60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
三、揉捻
特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
四、烘焙
分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
以上便是黄山毛峰的制作工艺，不同的鲜叶制作出来的黄山毛峰茶叶品级也有所不同，因而也就有了不同的市场定价。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
杭州：梅家坞茶农自产自销正宗明前西湖龙井
进入春天以后，这个季节便属于茶叶。尽管外面桃芳李艳、千红万紫，但都无法阻挡那群山之中的一抹翠绿。这神奇的东方树叶，泡制后，汤色杏绿，清澈明亮，兰香飘逸，清新高长。叶片或似旗枪，或雀舌，形交错相映，上下沉浮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。犹如被释放到人间的仙女，冲破束缚，尽意舒展。
拿一支琉璃香熏，滴一滴熏衣草，两滴檀香，三滴依兰，在柔和的灯光下沏一杯清茗，身边一曼妙的女人白衣飘飘，纤手拨弦，一曲高山流水倾泻而下。当香熏里的香气慢慢消散时，香茗的清香在氤氲的笼照下依然如故，香也渺渺，韵也袅袅，如云之飘逸，如雾之妙曼，如风之清灵……这样的品茶人生岂止“奢侈”！
茶农自产自销，茗香自有远客来
位于杭州西子湖畔的西面，经过灵隐寺，穿过新开通的梅灵隧道，便到了西湖龙井茶的核心产地——梅家坞。顺着笔直的马路一直走来，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚蜿蜒伸向山顶，景色非常怡人。
“前几天气温‘噌噌’直往上蹿，梅家坞的茶园里，春茶芽头一个晚上就可长一厘米。”村民梅守员站在山冈上，对着长势旺盛的春茶说。“这里山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮。”梅守员说，这得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的品质。
梅守员的茶园就在家对面的五云山、十里琅珰群山之中。五云山，是西湖群山中的第三座大山，海拔334米。从梅家坞入口上五云山，绕过真迹寺遗址，就上了十里琅珰的路面了。十里琅珰不像其他的登山游步道用条石铺就，而是用比较原始的山石铺就。走在这样充满野味的石路上，望着群山起伏，闻着茶香四溢，真是幸福。
仙山灵雨行云湿，老树龙井俏身姿
老梅今年60多了，可身板硬朗，茶园离山脚有300米左右的距离，老梅一口气爬上去脸不红，心不跳。
“这里的土壤是白沙土，淡酸性，最适合茶树的生长，种出来的茶叶味道也特别好。而且绝大多数都是群体种西湖龙井，这也是老杭州人认为正宗、清香的茶叶。”老梅告诉笔者，他家的茶树全都是老祖宗留下来的有几百年树龄的老茶树，品质非常好。现在好东西越来越少了，正宗的西湖龙井也越来越少，很多都是浙江龙井，像他家那样真正从祖辈起都是茶农的更少。
“你闻闻，这茶香哪里是龙井新品种能出得来的。”深吸一口，香悠舒畅的茶香扑鼻而来，顿觉心旷神怡。老梅说，今年他家的茶长势非常好，之所以能有好收成，一是得益于他们家的悉心照料，另外一个是因为都是老茶树，扎根很深，受去年高温干旱影响不大。细看之下，这些老茶树高约丈许、枝桠盘曲、恣肆纵横，根下附生着青苔，苍苍老态，古韵悠然。
半斤装明前茶仅售368元，赚的只是老茶树好口碑
“酒香不怕巷子深。”老梅说他家的茶叶都是老顾客预订的，卖的就是口碑，这次之所以拿些出来跟早报读者分享，实在是因为现在市场上假龙井太多了，破坏了西湖龙井的名头，把真正好东西糟蹋掉了。
“大家可以来品品我的茶，我不怕你来跟我比，就怕你不来。”老梅拍拍胸脯说，大家尽管拿他来的茶叶来鉴定比较，要是在同等价格或者略高于这个价位的龙井茶，有他家一样品质的，不要钱，白送您。
此次，老梅仅给早报读提供了300份明前西湖龙井，分别是250克明前西湖龙井礼盒装150份，市场价1380元每盒，特供早报读者价688元每盒；一款是250克纸袋装西湖龙井150份，市场价988元每袋，特供早报读者价368元每袋。想要购买的读者抓紧最后机会了。小伙伴们，赶紧拿起电话拨打0571-85310669、85311155抢购吧，一个电话，我们送货到家。
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绿茶的营养价值-秦巴雾毫茶怎么样
大型茶叶烘干机 绿茶的营养价值-秦巴雾毫茶怎么样
秦巴雾毫茶怎么样
1988年获中国保健食品金鹤奖和首届中国食品博览会银质奖。秦巴雾毫的创意与命名具有多种涵义，“秦”是陕西的简称，“巴”是陕西的镇巴县；“秦巴”又是秦岭和巴山两山的简称；“雾”是取意于该茶产于高山云雾之中；“毫”反映该茶茸毛多的品质特征。镇巴是个山区县，境内群峦叠嶂，茶园多分布于海绿茶的营养价值拔1000米左右的高山斜坡上，冬暖夏凉，多雨多雾，茶树芽叶持嫩性强，芽头肥壮。秦巴雾毫为条形烘炒绿茶，香高路人甲乌龙茶的遐想味浓，具有高山绿茶的特征。
秦巴雾毫茶品质特点
高档雾毫，选采清明节前一芽一叶与一芽二叶初展、整齐化一的鲜嫩芽叶，在摊放适度后，“经高温杀青”、“压实蕴华”、“提毫定型”、“去杂精化”、“复火焙香”等工序精制而成。其品质特点是：条扁壮实，色泽绿润，茸毫尚显，滋味醇和回甘，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完整成朵。扁平光滑匀整，色绿。
秦巴雾毫的采制技术十分精湛。条扁壮实，毫尚显，色油润；内质香气具有熟板栗香，浓郁持久，汤色清澈明亮，滋味醇和回甘，叶底鲜嫩明亮，成朵。秦巴雾毫以采摘的时间分档次，采摘时间越早，茶越名贵，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。
这种茶在冲泡时确有出奇之处，将沸烫的壶水居高临下，冲入玻璃杯中，茶叶借着水势上下翻滚，三上三下，叶片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在绿豆色的水中，恰似碧海中的片片风帆，十分赏心悦目，乘兴啜饮几口，顿觉脑清神爽，大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美，气味芳香，在陕西省内外颇负盛名。冲泡后，白毫尚现，香气高涨。汤色清澈明亮。
秦巴雾毫茶的功效
1、兴奋作用：秦巴雾毫茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：秦巴雾毫茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
秦巴雾毫茶中咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗绿茶花茶塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
秦巴雾毫茶中的茶多酚和维生乌龙茶怎么喝素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、水仙武夷岩茶抑菌作用：
秦巴雾毫茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：
秦巴雾毫茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
秦巴雾毫荣誉
秦巴雾毫在创制期的1981年与1982年，连续两年荣获陕西省名茶优质奖；1985年陕西省名茶评比会上，名列第一。并被选送1985年全国优质农产品展览会上展出。“秦巴雾毫”系列茶多次被评为部省级“名优茶”。
1988年，秦巴雾毫荣获四项殊荣：陕西省十一个地方名牌的第一名；国家星火计划成果奖；中国首届博览会银奖；中国优质保健品金鹤奖。
秦巴雾毫面世以来，深受国内外茗饮者的青睐，畅销于北京、天津、上海、南京、广州、西安等各大中城市，并远销日本东京都、美国洛杉矶。
绿茶修复肌肤
哪种红茶好 绿茶修复肌肤
茶VS按摩排毒 减压
茶树神奇的疗效早在几世纪前就被澳洲土着发现，并用于消炎和处理肌肤晒伤等。
在用于吸入疗法、淋浴和精油按摩时，能有效舒缓疲劳，同时减少晒伤、细菌感染等原因引起的肌肤问题。
茶树精油随按摩过程其香芬因子被人体吸入，还能减轻喉炎和支气管炎。
茶树油背部放松调理
疏通经络，减压、放松，配合茶树精油有助于畅通淋巴，排除肌体毒素。
绿茶VS玉手 润白 滋养
骄阳日晒令骑车族和有车族的手臂都处于无处躲藏的地步，时时的清洁洗手工作更令防晒霜难以发挥功效。
绿茶特有的舒缓和消炎特性，令其具有极佳的晒后修复功效。
绿茶膜手护
手至臂的润白滋养护理，可以帮助这样的通勤族们将日晒的烦恼降至最低使两臂的润白效果保持一致。
绿茶VS粉面 舒缓 嫩白
绿茶所含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌肤更紧实而有弹性。
专业护理：清凉牛奶绿茶香芬护理
法国GC绿茶护理产品，结合绿茶微囊素和植物萃取精华，丰富的保湿因子令肌肤粉白细滑，持久舒爽。
家居护理：
1、贝佳斯绿茶舒缓美肤面膜：特别适合于非常干燥的肌肤，具有安定舒缓肌肤的作用，令肌肤感觉明净而清新。
2、GIVENCHY绿茶系列产品：特别配制的微囊素可逐渐释放出绿茶因子多酚（专利成份）。
由于绿茶因子蕴含高浓缩多酚，能抑制自由基对真皮层纤维造成的破坏，是目前很有效的抗自由基成份。
绿茶VS体肤
排毒 塑形
茶因子能加速血液循环，促进排毒排水，加速体内卡路里消耗，收紧皮层纤维组织，常被用于美体塑型。
品上好绿茶＋新鲜绿茶粉维淇浴＋浴盐去角质
在酷暑利用茶叶的消炎、防菌、去暑、滋润等功效。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用