中粮集团两亿元强势启动百年木仓黑茶-茶礼仪网

中粮集团两亿元强势启动百年木仓黑茶

——看中茶湖南安化第一茶厂再续世纪制茶传奇

中国农产品、食品领域龙头企业，世界五百强企业之一——中粮集团日前发布最新消息，将重点发展茶业板块，以国计民生茶为导向，为国人奉上健康之饮！安化黑茶在此次布局规划中表现抢眼。作为中粮集团旗下成员单位，湖南中茶茶业有限公司生产加工中心——中茶湖南安化第一茶厂百年木仓黑茶项目成功获得中粮集团2亿元注资。

中茶湖南安化第一茶厂有限公司始建于1902年的兴隆茂茶行。当年晋商不远万里南下，兼并众多零星茶行，划开茶厂之肇始。随后的百年间，制茶技艺薪火相传，这里曾见证了世界茶王——千两茶的诞生，是业内公认的“湖红”发源地，亦是建国后首个大型国营茶厂，厚重的制茶底蕴与文化气质，使茶厂烙印着光辉历史迎接新纪元的到来。

随着人们茶饮需求结构的变化，新时代的曙光悄然而至，当年被边疆牧民誉为“生命之饮”的健康黑茶日益被市场所看重。从2007年至今，黑茶产业已实现跨越式发展。连续7年行业复合增长率均超过了30%，且黑茶作为后发酵茶品，具有越陈越香的品质特色，茶品稳健升值15%—30%。迎着黑茶产业发展的良好势头，中茶湖南安化第一茶厂开始化零为整，重点打造黑茶板块。

在深度资源整合和管理体系升级后，中茶湖南安化第一茶厂有限公司最终被选定为中粮集团茶叶板块试验田，一期建设获批两亿元资金，全面提升茶厂仓储、生产、加工、科研能力，面向高度集群化、科技化黑茶产业基地迈进。

当下，中茶湖南安化第一茶厂有限公司依托厂区内现存的百年木质茶叶仓库群，着力开发集科技与健康为一体的第二代茶饮品——中茶百年木仓黑茶。较之传统黑茶，中茶百年木仓黑茶产品更加关注原料搭配和工艺传承、更加注重茶品的转化与升华。

从安化万亩优质茶园基地中采摘的良种，通过精准的分级体系、可追溯体系，层层把控品质，确保源头安全健康；在中粮健康营养科学院的支持下，中茶湖南安化第一茶厂首创“一仓两藏”黄金醇化技术，建立了一整套从原料种植、毛茶初制、渥堆发酵、菌种分离选育和陈化仓储的技术体系，即毛茶初制后首先进入可比肩“国窖1573”窖藏环境的百年木质茶叶仓库醇化，待压制成型，茶品再度进入百年木质茶叶仓库醇化。百年代代孕育的菌种伴随着茶品发酵，微生物质繁衍生息、驯化富集，赋予茶品馥郁菌香，塑造中茶百年木仓黑茶健康有益、口感醇浓的品质特点。

湖南中茶茶业有限公司总经理熊嘉表示，中茶百年木仓黑茶项目的推进一方面需要着眼于迎合国计民生需求，将奉行自然健康理念进一步深化；另一方面要依托产业集群的优势，塑品牌、造精品，实现传承与革新兼顾，健康安全与科技融入并举。未来，湖南中茶茶业有限公司将倾力打造其生产加工中心——中茶湖南安化第一茶厂，将其建设成为中国黑茶万吨级毛茶仓储、加工、科研、旅游基地，成就中国黑茶加工中心、中国黑茶研发中心、中国黑茶旅游中心、中国黑茶历史博物馆！后期动向，我们将持续关注！

自百年木仓黑茶项目启动以来，受到了各界人士共同关注，今日，《湖南日报》专版刊登《中粮集团两亿元强势启动百年木仓黑茶》一文，对百年木仓黑茶进行了详情介绍，详情如下：（http://epaper.voc.com.cn/hnrb/html/2014-10/09/node_216.htm）

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快入冬了，黑茶要怎么喝？

　　冬天寒气重，是阳气闭藏的季节。黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶（康砖）等。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。

　　一、黑茶暖胃

　　冬天是一年中最寒冷之季节，人体的生理机能由严寒而减退，从而导致人体的抵抗力有所下降。黑茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。此外，黑茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝黑茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。

　　二、黑茶可以调理胃部

　　相对于其它的季节而言，冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期，喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。

　　三、黑茶清理肠胃

　　人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝黑茶，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖。

　　除了保护胃之外，冬天喝黑茶还具有美容、降血压、降血糖等功效，常喝黑茶还能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。在冬季容易手冷脚冷、体寒的人，喝点黑茶是不错的选择。

　　黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡，特别注意，黑茶必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。

　　黑茶熬煮更好喝

　　1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　2、由于黑茶的陈、醇特点，也可将煮好的茶先倒入暖水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，还可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

益阳黑茶产业发展领导小组会议召开

　　益阳市黑茶产业发展领导小组会议现场。

　　4月11日，湖南省益阳市委副书记、市长张值恒主持召开市黑茶产业发展领导小组会议，张值恒强调，黑茶产业既是富民产业，又是脱贫攻坚战主阵地的支柱，要有清醒认识，主导黑茶产业由高速增长向高质量发展转变。

　　近年来，益阳市茶叶产业在市委、市政府的高度重视和市直有关部门的大力支持下，经过全市茶叶行业的共同努力，茶叶生产得到了迅速发展，茶叶产业总体呈现出面积、产量、产值全面增长，黑茶产量、产值更是大幅度提高，加工企业不断壮大，品牌影响日益增强，市场体系不断提升完善，质量和效益有显著改善的可喜局面。

　　目前以黑茶为主的茶叶产业已经成为了益阳市实施产业扶贫、乡村振兴，促进山丘区农村经济发展的重要产业之一，但发展过程中仍暴露出了一些问题需要加以解决。

　　张值恒指出，省委省政府高度重视黑茶产业的发展，同时，茶产业的发展对益阳市、对安化县都至关重要，我们要从市场和政府、规模和效益、速度和质量、稳与进、自力更生和争取支持之间的关系中，找准平衡点，从高速度发展转向高质量发展，保持好稳中求进的态势，并加强各部门的沟通对接，吸纳其中建议意见。

　　张值恒强调，在产业推进工作中，要守住生命线。通过开展打假护牌专项行动，抓紧制定区域公共品牌使用标准，引导企业采取股份合作方式，用好IPO，鼓励企业上市，要对外来茶进行质量管控，以此提升质量保护品牌。有关部门要抓紧做好规划引领，高标准、高品质、高效益地加速推进绿色、有机、生态、观光茶园建设，同时，也要在整合龙头企业、夯实基础工作，及市场营销、融合发展和组织领导方面突出黑茶产业发展的着力点。

黑茶比降血糖的药物效果还好

黑茶对人类健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重(腹部脂肪);通过模型评价发现，千两茶和茯砖对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人类脂肪代谢、体重非常有帮助;此外，千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

黑茶能够启动胰岛素的分泌，增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平，相当于您在喝茶的同时找到了一种药物，研究发现安化黑茶甚至比许多降血糖的药物效果还要好!

现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。目前含有丰富的茶多糖、茶多酚和茶色素等物质的黑茶是防治糖尿病的常备饮品。

1、茶多糖：茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高(黑茶中又以野生云台大叶种茶的茶多糖含量最高，是一般茶类的2-3倍以上)，且其组分活性也比其它茶类要强。据测定，茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右。

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。黑茶富含茶多糖被医学界认为可以调剂体内糖代谢、防治糖尿病。茶多糖对降低血糖血脂有显著功效。茶多糖可以保护和刺激胰岛细胞的分泌活动，从而达到显著降低血糖的目的。安化黑茶(金花茶)具有平衡人体代谢、增强细胞活力的功效。所以它可以调节人体的糖代谢、激活胰岛细胞分泌作用。

还有黑茶在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一起使用，能增强药物的降血糖效果。

2、茶多酚：茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一;

其作用：

①具有很强的消除有害自由基的作用。

②抗衰老作用。

③抗辐射作用。

④对癌细胞的抑制作用。

⑤抗菌、杀菌作用。

⑥对艾滋病病毒的抑制作用。

⑦对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁.。

实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。

3、茶色素：对人和动物体内的淀粉酶、蔗糖酶活性有抑制作用，并且茶色素中茶黄素的效果最强。动物试验和临床试验证明：在摄取淀粉或蔗糖之前30分钟，先服用茶黄素可抑制血糖值的上升。总之，茶多糖可以保护和刺激胰岛细胞的分泌活动;茶色素能够抑制糖类的消化，并且茶黄质和茶红质可以替代胰岛素起到降糖的功效;