绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶从17世纪到19世纪后期，我国一直是世界各国茶叶的供应者，销区遍五洲。
1689年，中俄《尼布楚条约》签订以后，分在亚欧两州的两个大国由战争走向和平、由对抗走向对话。茶叶犹如润滑剂、“茶叶之路”就像一台发动机、把中俄两国的经贸往来带动了起来，不仅丰富了两国百姓的物质生活，而且促进了文化方面的丰富交流。茶叶之路源于中国湖南安化与福建崇安，远至俄罗斯恰克图。
古茶叶之路全程路线，湖南以安化黑茶为主
安化属湖南益阳市，位于雪峰山脉北段，资水中游，地形地貌多样，境内多高山叠嶂，风景秀美。高山出好茶，安化有“中国黑茶之乡”美誉，所产黑茶为“安化黑茶”，具有消腻化食、降三高等独到功效。亚欧茶叶之路兴盛时，安化黑茶茶砖一律先运往汉口，再统一和其他省的茶一起运往恰克图。即使是在清末鸦片战争，陆上茶路受影响，但安化黑茶贸易仍然活跃，至汉口的水路未曾中断。俄沙皇尼古拉二世甚至亲自来到汉口设立贸茶办事处并主持开幕，安化黑茶对中俄茶叶贸易的重要性可见一斑！
几百年来，受中国茶文化的影响，俄罗斯人至今还是“宁可三日无食，不可一日无茶”。煮饮黑砖茶是俄罗斯人生活的重要组成部分。内蒙古作家协会副主席、内蒙古茶叶之路研究会会长邓九刚曾问过他们一天喝茶的次数，他们回答是：“从早到晚”，显然不能用数字来计算。茶在俄语中为“恰依”和汉语的发音很相似。俄罗斯的少数民族布里亚特、卡尔梅克、图瓦、阿布卡斯阿和格鲁吉亚人除了喝黑茶、绿茶外，还喝奶茶。
今年，著名策划人胡明方发起了“重走茶叶之路”大型文化活动，计划以120匹骆驼驮中国茶叶的方式从湖南安化出发，按照古茶叶之路路线，最终走到欧洲。活动得到中国社科院的牵头及其他多家单位共同合作支持，一路上，活动组委会不仅用这种古老方式宣传中国茶叶，同时也是纪念曾在古老茶路上鞠躬尽瘁的先人们。
值得一提的是，此次重走茶叶之路，湖南安化黑茶将成为驼队的首领，带领其他中国茶叶一齐踏上古老茶路，向世界展示中国茶叶的独特魅力！ (略有改动）
茯砖茶还有浙江茯砖茶？
浙江茯砖茶
浙江茯砖茶原料标准：
浙江茯砖茶属于黑茶类，不分洒面和里茶原料主要有四种：一是黑毛茶；二是改制茶，也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶；三是片末茶；四是茶梗。
也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗，要求茶梗长度小于3厘米。
浙江茯砖茶加工压制：
浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上，在原料的处理，拼配及发花方式上，又有着自己的独特之处。
浙江茯砖茶原料拼配：待制的原料茶需经筛分、拣剔，拼堆等程序。
茯砖茶汽蒸渥堆：
上述原料拼和后，在蒸汽温度98～102℃下汽蒸50秒左右，随即堆成2～3米高：的圆锥形，开始渥堆，时间一般为3～4小时。
待茶叶青气消失，由绿变为黄褐色，即为渥堆完成。
茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺，与黑砖茶基本相同，只是原料无面茶和里茶之分， 压砖的松紧程度不能太紧。
茯砖茶干燥与发花：
茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的，将每块已包装好的砖茶送入烘房， 排列在烘架上。
进烘房后的12～15天为“发花”期，即霉菌繁殖培养期；而干燥所需时间仅 5～7天.
浙江茯砖茶成品包装：茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装，每箱6～20片，外面用：塑料带捆成“艹”形即可 。
普洱茶制作工艺晒青毛茶
亦称滇青，不同于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥方式为炒干、烘干，普洱茶的鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、摊晾后，经日晒干燥即成晒青毛茶，简称青毛茶、滇青；因日晒所产生的“太阳味”，是晒青毛茶无可取代之特殊风味，是叶绿素、茶多酚等活性物质受紫外线破坏所产生的味道。
干燥后茶菁含水量9%～10%左右。干燥时，温度更减缓残余酵素的作用。而过于高温，将会完全停止普洱茶陈化，易产生劣变。
蔡正安：这款茶“砖”为黑茶发烧友而来—谨以此茶纪念花砖茶诞生60周年!
蔡正安
湖南益阳人，高级农艺师、副教授。1984年7月毕业于湖南农业大学茶学系并留校任教;1987年1月调入湖南省白沙溪茶厂工作，历任生产科长、办公室主任、生产副厂长等职，期间参加《紧压茶国家标准化》研究，获国家对外经济贸易部科技进步二等奖;2002年1月调回湖南农业大学茶学系执教至今。
蔡正安教授从事黑茶研究三十余年，具有丰富的茶叶加工、品质鉴评经验，是湖南黑茶唯一一个从科研岗位沉淀到生产一线的大师级专家。2006年，主编《湖南黑茶》一书，受到茶企、茶商、茶友的普遍关注和广泛传播。本书历经市场考验和实践印证，被茶业界誉为“奠定现代黑茶理论体系”的最权威书籍。
1958年，中国第一片花砖茶在白沙溪诞生;2018年，蔡正安教授经典之作【好料道】花砖茶惊艳面市。花裙正艳，身材硬朗——谨以此茶纪念中国花砖茶诞生60周年!
“茶香花香，人间烟味，相得益彰，野果山韵沁心入肺，让人心旷神怡”。【好料道】花砖茶以非凡品质，专为黑茶发烧友而来，被誉为“高马源头，名师经典”。一经面市，就引发了整个安化黑茶行业的轰动，让茶界专家、名师、茶粉疯狂为之打call。
为这一片茶，蔡正安教授花了两百多天时间心血，亲自跑安化十几趟，从选料到精制均全程参与。蔡教授说：好料道花砖茶的原料全部选用纯正高马产区的荒山茶，按传统工艺制作，采用同花卷一样的自然晾干工艺，让水份慢慢“走出”砖体，慢火细熬，功到自然成。这就“炼”就了花砖茶醇和甜润的品质。
【好料道】花砖茶汤色橙黄明亮，口感醇和甜润，略带松烟香。久储而转化好的花砖口感更是甜爽顺滑，汤色红亮，药香或木质香显著并略有淡淡松烟香，并随着储存时间的延长口感更趋醇和与甜滑，药香凸显。
品相完好的花砖要求砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐。【好料道】花砖茶外表靓丽，一如吹奏风笛的苏格兰美男子。花裙正艳，身材硬朗。绵滑的口感如春风化雨般滋润，艳红的汤色恰似翩翩少年的敞亮心境，似甜似醇的滋味总有红颜依旧，风清云淡般的意味。
从原料配比的科学性，品质风味的独特性及储存转化散发出来的魅力，【好料道】花砖茶，只为满足玩家级黑茶粉丝对安化道地茶的极致追求。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
