黑茶有望成为常备基础保健饮品-茶礼仪网

进入新世纪以来，人类生活质量获得飞速提高。但随之而来的“都市文明病”也迅速蔓延。亚健康、高脂血症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等随着高速紧张的生活节奏，多种不良的饮食习惯和生活方式步步紧逼。黑茶因为其本身的价值和品质顺应了时代的发展和需求。

现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的黑茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物含量也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

随着茶与健康研究的深入，黑茶许多鲜为人知的功效已被发现。“黑茶保健”已在国内外掀起热潮。由于黑茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以在饮用黑茶中获益。

根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药。黑茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。使黑茶作为基础保健品具有极大包容性的特点。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。

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赏

湖南副省长徐明华考察安化黑茶：打造世界茶品

11月1日，湖南省政府组织“三湘农产品质量安全行”活动，由省人民政府副省长徐明华带队，一行六十余人考察安化黑茶产业龙头怡清源，在怡清源董事长简伯华、总工程师张流梅的陪同下，了解了黑茶清洁化、现代化的生产过程，品饮了健康的黑茶产品。徐副省长高度肯定怡清源的质量安全把控，鼓励安化黑茶品牌做大做强，打造真正的世界茶品！

　　当日，湖南省副省长徐明华、省农业厅副厅长兰定国、省质量技术监督管理局副巡视员晏政权、省食品药品监督管理局副巡视员欧阳小蓉，长沙市人大常委会党组副书记、副主任刘晓明，市农业局、市食品药品监督局、市质量技术监督局等领导一行60人，参观了怡清源科研中心、清洁化的生产流水线、安化黑茶醇化仓库，以及全国最大的复合保鲜冷库等。

　　“怡清源的产品研发方向就是创新、方便、卫生、快捷。”简伯华介绍说。

　　据了解，怡清源为宣传推广安化黑茶，还与电视剧金牌制作人张纪中合作，拍摄了讲述安化黑茶的传奇大戏《菊花醉》。张纪中谈到，将借这部戏，像推广九寨沟一样把安化黑茶推向全世界。

徐明华副省长对怡清源“科研兴茶”、“品质兴茶”、“文化兴茶”的举措十分赞赏，表示要改变大众对安化黑茶边销、低档的片面印象，将高档、优质的安化黑茶推向广阔的市场。

省人大代表刘波：“互联网+”让安化黑茶香飘千万家

省人大代表、湖南云上茶业董事长刘波走进红网时刻“两会”访谈室。

红网时刻1月26日讯（记者任凭）刘波还记得他第一次通过网络把黑茶成功销往外省时的喜悦。“如果不是互联网，这么好的东西别说销往外省，销往长沙都难！”1月25日，省人大代表、云上茶业有限公司董事长刘波做客红网两会嘉宾访谈室，介绍他插上了“互联网+”双翼的安化黑茶，和智慧茶业兴起给这个国家级贫困县带来的改变。

“这真是个干事的好时代，省长的政府工作报告明确要大力实施乡村振兴战略，我准备继续扩大茶园生产规模，让更多的贫困村民加入到云上，种植黑茶。”谈起自己的茶园产业，刘波信心满满。

他是益阳安化县马路镇人，10年前只身来到镇上的云台山种植黑茶，那时候山上还是一片荒芜；10年后，刘波的云上茶业成了全县智慧农业的领头羊，黑茶产业扶贫示范点，不但解决了云台山周围贫困村民的就业问题，还吸引了许多外出打工村民回乡就业。

目前，云上茶业通过逐年投资，流转土地5800亩，建成有机茶园，荒山茶园，观光茶园等七个茶园，从小茶苗培植到如今红茶、绿茶、黑茶、精加工四条生产线，年产量超1000吨。从自主创业到如今大力回馈社会，帮助乡民脱贫致富，他已然完成华丽转身。

一片小小的茶叶，为何会有如此大的能量？刘波给出的答案是：运用“互联网+”技术，打造一条茶旅一体化之路。

“安化黑茶载于唐、兴于宋，但真正红遍大江南北，其实是近10年的事情。”刘波说，如果没有互联网，山上有再好的茶，山外面也很难知道，茶香难敌巷子深。

从种茶开始，大学里主修电子信息技术的刘波，就一直想着要把互联网思维链接到自己的高山茶园。在云台山上的茶园基地、茶厂、生产车间，刘波铺设了五六公里光缆，装了170多个摄像头，通过技术设备实时收集茶园的温度、湿度，风向、降雨量，这些数据在为他制茶提供翔实技术数据的同时，还通过互联网直播，将每片茶叶的信息，真实地传递给消费者。

在刘波眼里，这是信息日趋透明的当下，能让消费者放心的最好办法。云上的每一片茶砖上都有二维码，只要轻轻一扫，就能进入云上的黑茶追溯体系，消费者可以随时了解到茶树的生长环境，和购买的茶叶品质。每天下午两点，刘波和他的团队还会准点在茶园或茶厂，开通网络直播，分享有关黑茶的故事。一场直播，常常有四五万人在线收看，许多客户就是这样吸引来的。刘波通过直播卖茶，顺便也把云台山的天气，云海翻涌的景色同步直播出去。

现如今，安化的云台山在茶友圈早已经是人尽皆知，不少茶商茶客慕名而来，既看茶也看景。在这里，不光茶园成了景区，连云上茶企也变身成了景点，在夏季旅游的黄金时段，上山的车辆川流不息，甚至还有新人赶来这里拍摄婚纱照。

安化黑茶现已走过千年，下一步如何走，刘波想得很明白，他要赋予古老的黑茶以新的生命。

在云上，最新型的黑茶厚度与饼干相仿，只有巧克力大小，制作上采取原汁原味的老工艺，但喝起来方便，可直接掰一小块泡饮。这种 “巧克力茯砖”，契合现代都市人快节奏的生活，业已走俏北上广。

刘波希望，新的一年省委省政府能继续支持安化黑茶，使黑茶产业走出一条有特色的可持续发展之路，让这千年茶香能顺着新时代的网络万里茶道，飘进千家万户。

省人大代表刘波：“互联网+”让安化黑茶香飘千万家