绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶经过多年来的实践证明，西北少数民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他们长期饮用茯茶，大多能歌善舞，身体健美，这是与茯茶的药理功能分不开的。
(1)助消化、减肥茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
(2)利尿茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。此外，咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害。
(3)增强毛细血管的作用当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
安化黑茶的品种 主要有三种
安化黑茶的品种都有哪些?相信大家对于红茶以及绿茶都有很多的了解，毕竟这两种茶是受欢迎度较高的茶品。但是，如今，越来越多的人开始喝茶了，所以对于黑茶大家也有了很多的了解，也十分喜欢喝黑茶。而安化黑茶的品种是各位茶友应该知道的。下面就来介绍安化黑茶的品种都是什么。
安化黑茶的品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清·道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
花砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
安化黑茶的品种除了上述的这些之外，还有一种就是安化千两茶。这种茶主要就是以黑毛茶二级、三级作为加工制作的主要原料，然后经过精制而成。这种安化千两茶的特点就是在于包装，包装材料极其讲究，与普通的茶叶包装有很大的区别。所以说，大家感兴趣的话，也可以买一些品尝一下哦!
小青柑茶发霉了还能喝吗？还有白霜
小青柑普洱茶的火爆是一种必然，因为小青柑普洱茶从味道到营养价值，优势都太明显了。但是我们却发现有些朋友在问小青柑发霉了还能喝吗这样的问题。
要知道，小青柑普洱茶经过了干燥脱水的过程，不可能发霉，那么小青柑上面这层白霜到底是什么呢？
其实很多植物的果实上面都有这层白霜，因为水果的果皮内含有一定的糖分，会随着时间的推移或者阳光照射等原因逐渐从表皮中析出来，小青柑上的这层白霜叫做“柑油晶”。
这层白霜因为富含维生素等，具有滋阴润肺的功效，有很高的营养价值，患有支气管炎、干咳、咽炎的人可以多喝这种小青柑泡出来的茶。
当然，小青柑普洱茶也不是完全没有发霉的可能性。那么怎么区分小青柑的发霉和白霜呢？
白霜是没有霉味的，可以通过气味来辨别是否发霉。发霉的小青柑普洱茶有刺激性的霉味，能够很轻易地闻出来。
而且发霉的小青柑摸起来有些潮，韧性好，不容易碾碎。这种茶当然是不能喝的。
普洱茶由于制作中要经过很多复杂的工序，最后做成结构紧密硬实的茶叶，其实很少发霉的。
平时保存小青柑普洱茶的时候注意将茶叶保存在干燥通风的地方，不要放在潮湿的地方。
如果空气中水分多，湿度大，也可以将茶叶放在密闭的地方保存，定期晾晒，这样就能很大程度上避免小青柑普洱茶发霉了。
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开发高端黑茶打造茶叶强省
全国现有6个省市生产黑茶，湖南年产黑茶约4万吨，占全国产量的60%。随着生活水平的提高，黑茶作为保健茶广受人们喜爱。黑茶市场巨大，湖南黑茶产销量应谋求新的突破。
2009年，中国茶叶流通协会授予益阳“中国黑茶之乡”称号。建议省委省政府在安化、新化等黑茶生产地加大茶园建设，开发生产高端黑茶，以此促推湖南从“茶叶大省”向“茶叶强省”的跨越式发展。
目前，制约湖南黑茶产业发展的问题主要有：一是原材料不足。湖南年产3万吨黑毛茶原材料，仅能满足省内黑茶厂家70%的原料需求，其余靠外省引进，存在以粗绿茶、筛面茶充作黑茶现象。二是小作坊多，粗制滥造。不少小作坊和小企业跟风生产黑茶，但不严格执行黑茶制作工艺，存在只杀青不渥堆，或者只渥堆不杀青现象，而高品质黑茶需两年以上陈茶制作，不可当年采茶当年生产。三是设备落后，质量标准不高。黑茶生产设备自动化程度低。
建议：一是支持开发两型茶园基地，解决原材料不足问题。重点建设有机、绿色茶叶基地，同时对老茶园进行升级改造，达到有机、生态茶标准，并对茶园种苗进行补贴。二是加强黑茶研究，开发适合消费者需要的产品。科技部门、产业研究所等积极提供科技服务，配合茶叶现代企业研发新产品，推出适销对路的健康、卫生、方便的新黑茶品种。三是扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌。兼并小作坊小企业，重点扶持生产高品质精制黑茶的现代企业。在生产边销茶低档茶的同时，生产高、中档黑茶，以此带动湖南黑茶产业品质提升。四是加大宣传力度，深挖文化内涵，为渠江薄片申请非物质文化遗产保护。由国家科研机构湖南省炉观茶叶科学研究所挖掘和研发推出的黑茶渠江薄片，源于秦、兴于唐、盛于宋，被视为黑茶中最古老尊贵的茶品。为这一曾经濒临消失的古老工艺申请非物质的遗产保护，有利于深入整理挖掘黑茶文化、提升黑茶品质，实现湖南“茶叶强省”愿景。五是政府引导创新黑茶营销模式，珍惜保护黑茶品牌。现有个别企业在创新黑茶营销模式时误入歧途，涉嫌黑茶传销。政府部门应高度关注并严厉打击，以免损坏湖南黑茶品牌。
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