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中华茶文化之祖神农氏

2019-04-06 访问量: 23 茶礼仪网

长期以来,茶学界与茶文化界围绕着“谁为茶祖”这个根本性问题,展开了积极而有效的科学研究。今天,我们在这里尊神农为“茶祖”,是从尊重历史出发,经过众多学者经过考古、历史、地理、人文、农业、民族、民俗等领域的长期调查研究和实地考察所取得的成果之一,尊神农为“茶祖”的依据概括起来说主要有以下几点:

1、从农耕文化而论,茶树,茶叶,茶叶的应用,都是农业生产的发展与农耕文化的产物,神农氏是农业之神,中国农耕文化之祖,因而也是“中华茶祖”。

2、从历史文献而论,神农氏是中国远古时代最早发现茶的解毒功效,从此开辟茶为药用文化,因而是“中华茶祖”。

茶圣陆羽《茶经》,是中国乃至世界上第一部茶学与茶文化著作,是茶之经典著作,书中明确指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”明确肯定神农氏作为中华茶祖的历史地位。

《神农本草经》云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。荼,即茶。远古时代,先民们茹草饮血,过着原始生活。为了让广大老百姓能够安全饮食,严防因饮食不当引发疾病,神农氏亲自尝百草,辨别百草的可食用性。在这一过程中,神农氏发现了茶,开辟了茶为药用文化,称其为“茶祖”名副其实。

3、尊炎帝神农氏为“茶祖”符合炎黄子孙民族情感的皈依。

中华民族历来尊重历史,尊重优秀传统,全球华人都认为自己是“炎黄子孙”。中华茶祖神农文化,乃是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农为先民“舍身尝百草”的勇气,“心忧天下,敢为人先”的牺牲精神,是炎黄文化的精髓,也是中华民族文化的基本精神,千万年以来一直激励着亿万炎黄子孙为中华振兴而努力拼搏。

因此,炎帝神农氏既是中国历史上令后人景仰的“三皇五帝”之一,也是 “中华茶祖”。弘扬中华茶祖神农文化,乃是中华茶人不可推卸的神圣职责。

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湖南安化黑茶与乾隆帝!

“—片一关情,一泡—故事”。听了这么多有味的黑茶故事,长了这么多喝茶见识,同志们还在犹豫什么,快点开始喝黑茶吧。你们就边喝黑茶,我就边说品茶的故事吧。我们就来听听黑茶与乾隆帝的故事吧!

乾隆是皇帝里寿命最长的,“皇上长寿有什么秘密吗?”他的大臣每次问他,他都笑而不答,只是一杯接一杯地喝黑茶。

有一次,他无意中透露了一个秘密。乾隆85岁时准备传位给儿子嘉庆时开了一个讨论会。


在传位讨论会上,大家都来捧场了,其实很多人都像我一样,也很好奇乾隆的高寿,这个问题能解决,你好、我好、大家都好。

这不,有一个御前老中医出来说话了:“您老的身体这么好还是多坐几年这个皇位吧(国不可一日无君)。

”乾隆听后哈哈大笑,回答说:“朕还是去休闲喝黑茶去吧,那个东西来得实惠些,朕只要有黑茶喝,身体就好,身体好的话,朕儿子当皇帝和朕当皇帝还不是一样的(君不可一日无茶)。”

这个故事里没有记录,大臣们是不是讨论了皇帝的身体这么好,是为什么?但其实答案已经在里面了。

乾隆一句话说得大臣们无言以对。大臣们都知道乾隆是位嗜茶如命的皇帝,他喜爱茶不亚于喜爱江山。

第二年,乾隆就将皇位让给十五子颙琰(嘉庆)。

有记录说,乾隆皇帝自幼爱饮茶,在十几岁时学会了焚竹烧水,烹茗泡茶的方法,这对于一个四体不勤的皇太子来说是极为难能可贵的。可见乾隆对饮茶的重视了。他登基后根据他的饮茶体验,将梅花、佛手和松仁,用雪水烹煎,配制了一种“三清茶”。

乾隆晚年退位后仍嗜茶如命,在北海镜清斋内专设“焙茶坞”(用火烧茶的地方,似乎只有黑茶才用来煮着喝)悠闲品尝。他在世八十八年,为中国历代皇帝中之寿魁,其长寿与品茶不无关系。当然 他身为皇帝,使用的延年益寿之术肯定很多,也不能说喝茶就一定是他长寿的根本原因。

同样因品茶长寿的故事还有:宋代记载,唐宣宗大中三年,有个和尚到京城见宣宗。这个和尚叫进一,120岁,宣宗就问他你吃什么药了?活这么 长。这个和尚回答说,臣少也贱,从小家贫,买不起药,也从来不知道什么叫药,就是喜欢喝茶,不管到哪就喜欢喝茶。

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黑茶:治愈你的油腻

黑茶:治愈你的油腻

人到中年,危机四伏,端着保温杯,难免会迎来旁人颇有深意的眼光,肚腩日渐鼓起,少年时的意气风发也化为了一堆油腻。

不论是中年人,还是离中年尚有一段距离的年轻人,生活还在继续,不要放任油腻。

什么是“油腻”?

说起油腻,脑海中容易出现的就是一副臃肿的身形。事实上,油腻也是一种生活状态,稍微对自己的习性行为放松,油腻便如影随形。

黑茶:治愈你的油腻

既要避免身体油腻,又要防止生活油腻,喝黑茶可以说是件一举两得的方法,既对身体有益,也不失为一种心灵的修养。

去除健康上的油腻

在黑茶的饮用史上,消脂解腻是一个非常重要的功能,茶叶有助消健胃,去脂解腻、散热解渴的作用。所以历来西藏地区以牛羊肉和乳制品为主食的藏民,他们生活中黑茶是不可缺少的饮料。

对于现代人,经常游走在火锅与各种高脂高热量美食边缘,同样面临着三高的问题。时常喝黑茶,有助于调理身体,避免食物中的高热量带来的健康问题。

解开精神上的油腻

比起身体的油腻,精神的油腻更是“拒人千里”。也许有的人也喝茶,有着出众的外表,但举手投足间都是满满的社会架势,开口言谈都是自我的包装。而茶是什么,根本无所谓,喝喝罢了。喝茶作为一种社交方式无可厚非,但换一个角度去喝,或许茶的清心,可以帮我们洗去掉很多社会的“油腻”

品饮黑茶,是一种生活态度。真正喜欢茶的,会在意茶的滋味和心境。黑茶是有温度的茶,是慢的生活,也是时间的艺术,跟随着茶的品格若能够修一份宁静,心灵就能得到洗礼。

不论是什么年纪,有机会认真的喝一杯黑茶,让自己远离油腻,善莫大焉。

哪里有卖黑茶

如何品茶泡茶 哪里有卖黑茶四川边茶的产地及特点



四川边茶的产地及特点四川边茶是黑茶中的一个品种,内含营养物质丰富,营养价值高,有不错的保健功效。长期饮茉莉花茶有什么用四川边茶可以保健身体健康,值得细细品饮。那么,四川边茶的产地及特点是什么呢?下面一起来了解看看。

四川边茶的产地

黄金桂与铁观音的区别四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶,产于四川省,属黑茶类。因销路不同,分为南路边茶和西路边茶。



南路边茶:过去以雅安、乐山为主要产区,现扩大到全省,集中在雅安、宜宾、重庆、江津、万县、达县等地的国营茶厂压造。

西路红茶那种好喝边茶:产于四川的邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地。

四川边茶生长环境

雅安地区南路边茶产地属亚热带湿润气候,年降雨量1800~2200毫米,空气相对温度77~83%,年日照长达791~1060小时,年平均温度14.1~16.2℃;茶树主要分布在海拔580~1800米的丘陵和山区,为黄壤、红紫土及山地棕壤上,呈酸性或微酸性,自然生态循环形成的有机质、矿物质丰富,极为适宜茶树生长。

四川边茶特点

四川边茶因销路不同,分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分,成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老,其成品茶有茯砖和方包两个花色。

南路边茶分两等六级:上等又称细茶,包括毛尖,芽细、康砖三级;中等称粗茶,有金尖、金玉、金仓等三级,品质依次降低。南路边茶品质优良,经熬耐泡,制成的“做庄茶”分为4级8等,做庄茶的特征为茶叶质感粗老,且含有部分茶梗,叶张卷折成条,色泽棕褐有如猪肝色,内质香气纯正,有老茶的香气,冲泡后汤色换红明亮,叶底棕褐粗老,滋味平和。

西路边茶茯砖和方包虽其毛茶较为粗老,但成品品质规格要求较高,尤以内质较讲究。茯砖砖形完整,松紧适度,黄褐显金花,香气纯正,滋味醇和,汤色红亮,叶底棕褐均匀,含梗20%左右。方包篾包方正,四角稍紧,色泽黄褐,稍带烟焦气,滋味醇正,汤色红黄,叶底黄褐,含梗量60%。

以上内容就介绍到这里。四川边茶有1000多乌龙茶图年历史,在不同时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,到现代四川边茶又被称为“藏茶”。四正味铁观音口感川边茶具有开胃消滞,生津止渴,祛脂减肥,补肾益寿等功效,是不错的保健茶品。