绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶金尖和康砖有什么区别?
金尖和康砖均是深受藏民喜爱的畅销品。这两个品牌大体制作的五大工序和三十二道工艺完全一样，只是在配料的选择上叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。一般说来，金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓，茶味厚重，藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高，口感纯和一些。后藏居民喜欢喝康砖，前藏居民喜欢喝金尖。（由哈拉本伦山口，经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界，以西属后藏，以东属前藏。）但金尖配料方式制作的系列产品要多于康砖。比如雅细（芽细）、礼品片茶、金尖双环、开光佛茶和佛寿工艺茶等基本都是以金尖的配料方式制作而成的。
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湖南省政协副主席武吉海一行考察安化黑茶产业：合力打造湖南千亿
湖南省政协副主席武吉海一行考察安化黑茶产业：合力打造湖南千亿茶产业
11月1日，湖南省政协副主席武吉海率经科委等部一行22人在白沙溪专题调研茶业发展，湖南省茶业有限公司董事长周重旺、益阳市政协党组副书记副主席夏甫清、安化县委书记谢寿保、县委副书记县长杨光鑫、白沙溪总经理刘新安、副总经理肖益平等随行陪同。
调研组先后来到白沙溪陶澍村茶叶种苗基地、白沙溪清洁化生产车间及白沙溪茶文化博物馆实地考察，深入了解了基地建设、茶叶生产和企业发展等情况。下午，在白沙溪会议室召开了湖南省政协经科委主任扩大会议。会议围绕“合力打造湖南千亿茶产业”的主题进行，市、县领导分别作茶业工作汇报，湖南省茶业有限公司、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司及益阳茶厂相关负责人代表发言。
近年来，在省委、省政府的高度重视和国家有关部门支持下，湖南茶业发展强势，企业增效、茶农增收的效果明显。特别是安化黑茶，在短短几年的时间内，迅速占领国内各大主要市场，黑茶产量和销量遥遥领先，品牌价值逾8亿元。2010年，龙头企业白沙溪年销售额突破亿元大关，促农增收达5000万元以上，缴纳各类税费近1千万元，成为了黑茶的王牌主力军。今年，白沙溪又借助2011湘茶欧洲六国推介会、香港国际茶展和澳门投洽会的平台，成功将黑茶推广到世界各地。
下阶段，安化将着力进行茶叶资源、品牌的整合，将“安化黑茶”打造为中国驰名商标；进一步推进基地建设与管理，完善黑茶产业链条；继续加大对龙头企业的扶持。县委书记谢寿保指出，“十二五”期间，安化黑茶要作为县域百亿产业来重点打造。白沙溪总经理刘新安也表示，茶企定会有信心也有实力去发展壮大湖南茶产业。
听取完汇报后，各与会领导纷纷就湖南茶产业现状及存在的问题深入展开讨论，一致明确了提出了以市场为导向，以发展黑茶、黄茶、绿茶为重点，以建设茶园?基础、狠抓质量保品牌、做大做强壮龙头、创新营销拓市场、力促增收惠茶农为发展思路，以“白沙溪”、“湘益”、“君山银针”等品牌为核心代表，重点扶持龙头企业，充分挖掘资源优势，合力打造湖南千亿茶产业。
武吉海说，湖南茶产业的整体环境和发展氛围很好，这几年安化黑茶起到了核心作用，白沙溪也在改制期打了个漂亮的翻身仗，充分的说明了茶产业是富民强省的朝阳产业。但产业的发展离不开政府的大力推动，离不开优秀的团队，也离不开强势的品牌和推广。我们要用开放的眼光来发展茶产业，形成合力，抓好落实，千亿产业的目标指日可待。
武吉海副主席视察白沙溪陶澍村茶叶种苗基地
武吉海一行视察白沙溪清洁化生产车间
武吉海一行参观白沙溪茶文化博物馆
省政协经科委主任扩大会议现场
武吉海副主席（中）作会议发言
经常喝黑茶的三大点好处
经常喝黑茶有什么好处？黑茶正成为风靡本市的保健佳品，经常喝黑茶有以下三点好处。
黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；西北少数民族称为“消食茶”。
经常喝黑茶的好处一：助消化、解油腻、顺肠胃
1、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。
2、黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
4、黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
经常喝黑茶的好处二：降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
1、血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。
3、黑茶能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
4、黑茶能达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
经常喝黑茶的好处三：补充膳食营养
1、黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
2、对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
3、黑茶是西北地区的居民不可替代的必需品。
以上是经常喝黑茶的三大点好处介绍，对经常坐着工作的白领阶层，也是有着重要的好处哦。
冲泡黑茶的水温及方法
经常泡茶的人都知道，泡茶需要掌握方法技巧，泡出来的茶才好喝。而在泡茶中，对温度的掌握很高，不同的茶，用不同的水温冲泡。冲泡水温是影响茶汤滋味的一大因素，那么冲泡黑茶的水温及方法是什么？
冲泡黑茶的水温
黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。泡安化黑茶我们都是建议大家用100度的沸水泡饮。
1、大部分黑茶是紧压茶，紧压茶如果温度不够可能茶叶都泡不散，这样茶汤出不了色，也没有味道。紧压的黑茶有的人喜欢用煮茶机煮，茶的滋味与汤色更容易出来。
2、清饮黑茶需要有一个醒茶的过程，第一泡用开水唤醒存放多年的黑茶，在第二泡或第三泡以后再喝，茶味道更醇和。
3、100度的沸水可以起到杀菌的作用，黑茶在存放过程中难免会由于发酵产生少量的有害细菌，开水冲泡后，饮用更安全。100度的沸水泡黑茶，由于蒸发速度快，会带走黑茶在存放过程中产生的异味与仓味，口感更佳。
4、沸水有利于逼出黑茶中的内含物质，黑茶在存放过程中会将不溶于水的内含物质转化为可溶于水的物质，经过沸水的冲泡这些可溶物质就溶于茶汤。这也是黑茶在时间面前展现出的独特魅力。
冲泡黑茶的方法
1、备茶
安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开外层竹篾，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取。
2、选茶具
安化黑茶品饮时看颜色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。
黑茶在冲泡过程中，要把握汤色，准确的把握飘逸时间，选好茶后冲泡时要注意，第一、二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使前后茶汤的颜色一致，不可太浓也不可态淡，这样才能保持口味一致，所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。
3、洗茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。
4、冲泡
洗完茶后将杯中的水加满到七八成，就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候，就可以加开水二次冲泡了，随后一直是这样往复，喝到杯中的水还剩下三分之一左右，就加水再次冲泡，这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。沸水泡的茶汤口味称之“隽永”，“重浊凝其下，精英浮其上”。
在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了，冲泡黑茶的次数可达8~15次，优质的黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡的次数增加，冲泡的时间也要适当的延长。
5、品饮
最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯，然后分茶品饮了。
黑茶的饮用注意事项
1、由于饮用黑茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，而且茶叶成分有时候会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。可以说，素食者饮用任何茶都需要注意适量。
2、部分太瘦、或者营养不良及蛋白质缺乏症者：黑茶减肥去油脂效果比较好，是因为能阻碍人体对蛋白质的吸收，以及去除油脂，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
通过本文的介绍，大家都知道了黑茶属于发酵茶，在冲泡时选用沸水冲泡最好，这样才能使黑茶中的营养物质更好的析出。另外黑茶在品饮时也要注意一些方法技巧，不可盲目饮茶。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
