绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
六步骤泡出健康茶
怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？ 跟着下面步骤做就可以轻松地完成：
(1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。
(3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。
建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋装茶包时，请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合，但千万不要选择铁制的罐子，因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐，阳光会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐。不要边吃饭边喝茶，茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低。
用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步骤更是比热泡还要轻松容易，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。
冷水泡茶有哪些好处
静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。近代实验证实，茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素Ｃ等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，颠覆传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素Ｃ也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素Ｃ也较多。
儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素（EC、EGC）比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋近平衡，其还原力与热泡茶相当；亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。冷泡茶，具有随时需要、随时可饮用的特色，如外出旅游、上班时间等，无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。另外，也可节省电力或煤气等能源。
哪些茶适合用冷水泡？
但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
桂花茶的功效桂花茶可以除去口腔异味
桂花茶可以除去口腔异味：如果出现口臭或口中有异味，可以喝点桂花茶。桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。具体制作方法：取糖桂花1-2茶匙，加鲜柠檬1-2片，冲入开水200-400毫升，代茶饮。糖桂花可以在超市里买到，也可以自己制作，即将干桂花放清水中漂洗，去除灰尘杂质，捞出沥干，加入白糖拌匀，上锅蒸10分钟。凉后装入干净的瓶内，放在冰箱冷藏。
紫罗兰花茶的功效与作用及禁忌
紫罗兰花具有永恒的美的花语，因为美艳的紫色还有浓郁的香气，紫罗兰花除了经常被用来求爱之外，在这个全民养生的时代，紫罗兰花茶也被很好的流行起来，大家在饮用紫罗兰花茶的时候，都说紫罗兰花茶具有很好的疗效，究竟紫罗兰花茶的功效是否真的如大家所说的功效强大，还是说在饮用紫罗兰花茶的时候，也并不是所有人都喜欢，还是有一定的饮用禁忌的呢？一起来了解一下。
紫罗兰花茶的功效与作用
消除眼睛疲劳
经常喝紫罗兰花茶，对于久坐在电脑前的人群是非常好的，不仅可以缓解眼睛酸涩，还具有消除眼睛疲劳的功效，所以上班族不妨考虑一下，随身携带紫罗兰花，在上班期间泡上一杯紫罗兰花茶来饮用。
调理气血状态
对于脸色容易发黄的人群来讲，紫罗兰花茶具有美容养颜还有滋养肌肤，让肌肤变得亮白有光泽的功效，那是因为紫罗兰花茶可以从根本上去调理大家的身体状况，人体的气血状态得到很好的调节之后，才可以从根本上去让你的肤色更加的红润有光泽。
紫罗兰花茶禁忌
1、寒性体质禁忌喝
寒性体质的人，经常会非常容易就出现严重腹泻，甚至是恶心呕吐的不良症状，作为花茶类的紫罗兰花茶，属于寒性类的茶饮，如果对于脾胃虚寒，寒性体质的人来说，更加容易加重症状，所以这一部分的人群，最好禁忌喝紫罗兰花茶。
2、低血压禁忌喝
紫罗兰花茶具有很好的降低血压还有降低血糖的功效，但是如果是本来就是低血糖低血压的人群，最好禁忌喝紫罗兰花茶，不然会加重头晕眼花，四肢麻木乏力等不良症状。
关于紫罗兰花茶的功效还有饮用的禁忌就先给大家说到这里了，喜欢紫罗兰花茶记得赶紧收藏起来，更加健康地饮用紫罗兰花茶哦！
山西禁售违规宣传的９种保健红花茶
信阳毛尖网山西站讯：山西省食品药品监督管理局１２日发布监管公告，即日起在山西禁售存在违规宣传行为的９种保健食品。
山西省食品药品监督管理局负责人说，保健食品并非药品，不具有任何疾病防治功效，但一些保健食品经销商在广告中虚夸功效、虚编疗效，宣称能治疗某种疾病，能对多种疾病有康复作用；有的则利用医疗机构、专家和患者名义进行虚假宣传，欺骗和误导消费者，严重损害消费者身体健康和经济利益，茶叶知识。
依据国家相关规定，以下存在违规宣传行为的保健食品在山西被禁售：“厚德蜂胶”，卫食健字（２００２）第０５９９号，标示生产企业为北京厚德天然药物研究所；“Ｅ肽润巢软胶囊”，卫食健字（２００１）第０２４３号，标示生产企业为威海清华紫光科技开发有限公司；“乌发养颜茶”，信阳毛尖 福建安溪建大型有机茶庄园，卫食健字（１９９８）第４２８号，标示生产企业为北京爱丽丝保健品有限公司；“碧萝芷抗衰美容片”，卫食健字（２００２）第０２９３号，标示生产企业为北京倍和德营养制品科技发展有限公司。
此外，被禁售的违规宣传保健食品还有：“双Ｓ减肥套盒”，卫食健字（１９９６）第０４９号，标示生产企业为中大华创投资集团有限公司和天宇减肥健美技术研究所；“双奇胶囊”，国食健字Ｇ２００５０７４１，标示生产企业为武汉东方之子生物工程有限责任公司；“御生堂丹参红花茶”，信阳毛尖茶，卫食健字（１９９８）第００６号，标示生产企业为北京御生堂生物工程有限公司；“仙赐三通茶”，国食健字Ｇ２００４１２５６，标示生产企业为北京御生堂生物工程有限公司和广西南宁隆一源科贸有限公司，信阳毛尖 安吉白茶年经济产值已超10亿元；“创星牌多维苦荞胶囊”，卫食健字（２００３）第０１４４号，标示生产企业为中山益盛生物制药有限公司。
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