绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶读过金庸小说的，都一定记得那位酷爱吃花的香香公主吧。 如今,花草茶已经成了今夏饮品的新时尚。透明的玻璃杯中，姹紫嫣红的花草在水中缓缓绽放，不仅怡情，还可保健美容，怪不得赢得了越来越多的都市女性的喜爱。
花、草、工艺花三分天下
今夏，随便走进一家茶庄，都能在最显眼的地方，找到那些装在玻璃瓶里的花茶。据业内人士介绍，如今市面上卖的花茶实际上分为三大类，一是花茶，一是草茶，再就是工艺花茶。
鲜花有成千上万，但真能喝的不过三四十种。如今市面上常见的主要有玫瑰、甘菊花、金莲花、百合花、金银花、西藏红雪、紫罗兰、芙蓉花、芍药花等等，每两的市价都在3元－15元不等；而草茶主要有薰衣草、马鞭草、柠檬草、苏洋草（又名鼠尾草）、飞燕草和牛膝草等，售价和花茶差不多；最贵的恐怕是工艺花茶了，贵的每斤要卖到200多元，因为它在制作上最具工艺性了，它实际上是一种绿花茶，中间是朵贡菊或者巧梅，外面是绿茶的嫩芽，用手工一层层地裹在外面，用线捆住，然后用茉莉香熏制成，没冲泡之前就圆圆像寿桃的形状，一旦冲泡开了，就像一朵盛开的绿菊一样。
求美还要讲药性
据专家介绍，这些花草多具有祛病、保健的功能，如金银花、贡菊、莲子心等具有清肺、止咳、解毒的功效；金莲花、西藏红雪等则可养肝明目、健胃、增强机体免疫功能；枇杷花能化痰消喉头水肿；而红玫瑰、巧梅花，除了可以促进血液循环、舒缓紧张情绪，还可以润肤养颜，对雀斑、黄褐斑、暗疮等有辅助疗效。
但茶叶店的老板说，来买花茶的人中，大都是女性，尤其是一些白领上班族。来买花茶的时候，专挑那些颜色鲜艳的，喝的时候也都只讲究色彩的搭配，往往忽略了这些花草的药用，凉性的、热性的胡乱搭配，常常适得其反。所以要提醒消费者，面对“姹紫嫣红”，欣赏赞叹之余，务必清楚自己的身体所需，按最佳方案购买。
在没有把握的情况下，最好不要自行搭配。
水质水温很重要
泡茶的讲究很多，不同的茶要用不同的器皿，喝花茶，就要看花瓣在水中起落舒展，艳丽生姿，所以透明的玻璃杯该是上选。至于水嘛，尽量用杂质少的水，像山泉水是冲煮茶最好的选择，但对于都市人来说，得之不易，但可以用纯净水代替，这样泡出来的茶不会变色，且口感好。至于水温，不必太高，90℃左右就可以了。
调制花草茶，还可依据自己的口味添加蜂蜜、糖、鲜奶、柠檬等，但千万不要加得太多，以免盖过了花草茶自然的色香味。
如何鉴别花茶的质量
鉴别花茶质量的优劣，需要从色、香、味、形方面去检验。它们的质量鉴别如下：
1、香味：有绿茶之清香，又有鲜花之芬芳，具有花郁茶香的花茶，才是佳品，如果只有茶香而无芬芳，则花少，只有花香而茶味淡薄的，则花已漫茶。有的商贩，用低级花茶窖制一次，里面再掺入大量茶厂中废弃的干花，冒充高级花茶，实质上是低级花茶。
2、色泽：纯绿无光的花茶，质量优，灰绿光亮的花茶，质量次。
3、滋味：干茶是难以鉴别的，只有用开水冲泡后才能鉴别。取3克花茶，放在150毫升的茶杯中，用开水泡5分钟，然后将茶汤倒入另一只杯中，先闻杯中留下的茶根香气，再看茶汤的颜色，优质花茶色泽黄亮，质次的呈红浑色。再品尝滋味，优质花茶花郁茶香，鲜灵度好，质差的花茶，香味淡薄。
4、体形：指茶叶的样子，不论哪种茶，条索紧结、重实、圆浑、粗细长短均匀为好，松泡、轻飘、短碎的为次。
5、嫩度：将冲泡后的茶根从杯中倒出，看其颜色和嫩度。花茶以绿匀为好，枯杂为次。
花茶搭配大全介绍
随着现在人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，所以既省时又简单的花茶养生成了人们心中的宠儿。单喝一种花茶有人会觉得单一，给大家讲一些平常都能喝到的，花茶搭配大全，会有意想不到的效果。
祛痘花草茶搭配大全：
1、玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水桃花茶+柠檬片+百合花=除痘清火
2、红巧梅+美容花+贡菊=美容消斑茶
3、玫瑰花+苹果花=调经 补血 粉刺 美白
4、雪中情：抗衰老 祛皱纹 增白皮肤
美白、瘦身花草茶搭配大全：
1、普洱减肥茶—普洱茶+贡菊
2、玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白、瘦身
3、牡丹花+巧红梅+桃花+玫瑰花+野菊米=排毒养颜
消斑美白的花草茶搭配大全：
1、红巧梅-对黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显的疗效
2、千日红-同红巧梅同饮，去斑效果更佳，
3、玫瑰茄-解酒保肝，美白祛斑，酸甜可口
4、玫瑰花-对雀斑，皱纹有明显的消除作用
5、腊梅花-美容皮肤，养颜消斑，调节内分泌，促进细胞新陈代谢，对黑斑有良效。
6、桃花 清除黄褐斑 雀斑 黑斑 改善血液循环
祛斑花草茶搭配大全：
1、紫罗兰+薰衣草+洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑、对喉咙、支气管炎便密、消除口腔气味.
2、薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人=减少皱纹祛斑
3、迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=对雀斑有明显消除功能
4、治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉花茶，可以让皮肤变得光滑
减肥的花草茶搭配大全：
1、荷叶-清脂，消炎，瘦身
2、蕃泻叶-大便干结，口干口中异味，面赤身热，
3、苦瓜茶-降糖、便秘、开胃消食、养颜美容
4、瘦腿茶：柠檬草+马鞭草+迷迭香
5、粉玫瑰-平衡内分泌、补血气，美颜护肤，适合因内分泌紊乱而造成的肥胖
6、苦丁茶–降压 消脂 瘦身
7、菩提叶+柠檬草–有助净化肠道，消解油脂，减去小肚楠。
8、桃花+玉美人–美容瘦身
9、玳玳花–减小腹，适合脾胃失调而肥胖的mm
10、马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身、分解脂肪、利尿.
11、千日红+金盏菊+腊梅花=滋养肌肤，减少面部、颈部脂肪积累
排毒养颜的花草茶搭配大全：
1、茉莉花–疏肝明目、润肤养颜.治面色暗哑无华！
2、桂花-滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜 美白
3、桃花-容颜不老，人面依旧笑春风
花茶到底该不该有花窨制花茶的秘密
对于花茶，很多人都有这样的困惑。为什么明明叫花茶，茶叶中却不见花的踪影呢?
东方窨制花茶受传统茶饮的影响下，长期处于边缘地带，再加之西方花茶领跑花茶市场多年，这也直接导致了国内对花茶的误解。大多数人都认为花茶除了应该具备强烈的香气之外，茶中也应该必须有花瓣才符合常规。所以在茶叶店购茶的时候，也因此产生过不少误会。那么东方窨制花茶与西方花茶的差异到底在哪呢?
西方花茶多以干燥花为主，也就是我们常说的花草茶。而东方的窨制花茶是在烘焙茶的过程中，加入花一同窨香，让茶吸收花的香气而成，一般茶叶中是不含花或者花瓣的。最早对窨制花茶有大篇幅记载的文献要追溯到南宋。花茶在明代以前，一直都是文人雅士享有的居多。
花茶传衍至今，基础工序并没有太大的变化，但针对各种花与茶的组合，均有了更细腻的处理细节与诀窍，各茶行也通常会有一些独门步骤，让自家花茶在市场上能有所鉴别。
预焙茶胚
首先将做为茶胚的毛茶进行烘焙，除去茶中的菁味、杂味，让茶胚的茶气得以更为纯粹鲜明。烘焙完成后，尚需静置冷却，依天候放置3～7日待其退去火味。
筛花
刚采收好的花并不能马上使用，必须保持湿度与通风度，等到花苞开始绽放、花香即将最盛之前，快速地以手工方式挑去会产生杂味的茎、叶、花萼等部位，并筛除已有腐败现象的花瓣花蕊，这样才能确保最后花茶成品的香味与口感不受影响。
发酵
将筛好的花与茶胚以一层花一层茶的次序分层拼和，静置，自然发酵，让花汁和花香直接被茶叶吸收。该步骤往往需要八小时以上，确切时间依花种与气温而异。发酵过程的好坏，会影响花茶的香气与甜度，发酵不足则茶无花气，发酵过度则容易腐败。
花茶的历史发展介绍
适合白领的养生花茶有哪些呢?
能祛斑的花茶介绍
花茶的功效与作用
花茶的禁忌与副作用？
