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甜蜜的相遇:选购花草茶的秘籍

2019-04-06 访问量: 23 茶礼仪网

市面上出售的花草茶原料,绝大部分由欧美进口,普遍采用罐装或袋装,内容以单一原料居多,也有以数种花草及果粒混合的。消费者可以到商场专柜、花草茶专卖店、健康食品店等处购买,甚至经由邮购或网络直接向农场或贸易商订货,但最好注意以下几项原则。

  选择商家

  声誉良好的供应商因为物品管理严格,原料掺混杂物或品质粗劣的机率小,而且商品多采用标准化的包装,有明确的标示,并且多提供解说及试饮,初入门者藉此能方便买到适合自己所需的产品。

  注意新鲜度

  由于在花草的干燥制作过程中,要尽量保留住它的原始色泽和完整形态,所以透过目视观察外形与颜色,即可初步判断原料的新鲜度。接着,再闻闻它是否自然透出干爽的清香,或拈取少许搓揉以观察其干松程度。凡是绵软、色灰、味霉的,即可知是劣质货。当然,冲泡来试喝最为可靠,也更能进一步鉴别其品质的好坏。

  少量购买

  即使是经常饮用花草茶的人,一次的购买量也不宜过多,以半年内能饮用完的量较为适宜。对于偶尔饮之的人,则宜选择小包装。

  注意包装

  选购时除了检查包装是否完整无损外,还应留心包装上的制造日期或保存期限,出品一年以上或保存期将满的商品,风味难免丧失,不宜购买。

  依个人喜好及需求

  各种花草茶的色香味有别,对各人的效果也不尽相同,初步接触花草茶者应向店家多询问各种产品的风味及药理功能,并要求试饮,以确定符合自己的口味,并能在适合的时机享用。

  保存方式

  市面上出售的花草茶原料,常以玻璃纸袋装,包装上多半密闭性不足,买回后若想保存长久,应该换罐贮藏。陶瓷制的茶罐,最能保持干燥花草品质的稳定;而装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。但无论是使用何种材质的容器,都必须是密封罐,才能防潮又防虫;而且罐子需先加以清洁、通风,使罐内干燥无异味,再将花草茶放入。

  不同种类的花草茶应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,尤其如薰衣草、迷迭香等气味较浓的花草,更容易盖过其他花草的清香。此外,同一种类但购买时期不同的原料也应分别收藏,以免使新鲜原料的芳香加速流失。

  贮藏地点

  将花草茶原料放在冰箱内,或与气味强烈的物品并列,都是大忌,因为这样容易吸收异味,混淆原有的芳香;而放在阳光直射之处,短期内就会褪色变质。阴暗、干燥、通风的地方才最为理想。

  保存期限

  依照上述正确方式,通常可保存一二年,不过放得愈久,干燥原料的色泽与香味便日趋衰退。原则上,在买回后3个月内享用,其新鲜的清香味达到最佳状态。

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滁菊的功效与禁忌

  滁菊乃安徽省四大道地药材之一,以其独特的药用、保健价值居全国四大药菊之首。清朝被纳为贡品,故又有“滁州贡菊”之称。但滁菊也有禁忌,不可盲目饮用。

  滁菊的功效

 

  1、平肝阳,降血压。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。

 

  2、降火,散风热。滁菊的功效与作用的独特主要源自于其高含量的成份。滁菊的功效与作用中效果表现最强的是降火。滁菊疏散风热的效果极佳,出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时,喝一些滁菊就能缓解。

  3、保养眼睛,帮助视力恢复。菊花的功效对眼睛疲劳、视力模糊的电脑上班族起到了一定的疗效作用。很多人喜欢喝,特别是常用电脑的上班族,学生等人群。菊花茶对保养眼睛有很大的好处。对患有近视等眼部疾患的朋友如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。

 

  4、消除“熊猫眼”。睡前喝太多的水,第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样,民间有一方法:用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。

  5、安神解郁,助睡眠。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”,头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。长期使用滁菊保健枕能够起到镇静安神,降血压,理气解郁,从而提高睡眠质量。菊花茶是宁神静气的天然药方。具有柔和的舒眠作用。

 

  6、养颜美容,延年益寿。现代药理检测表明,滁菊主要成份有黄酮类、挥发油类、氨基酸类和微量元素类等近百种。与其它菊花相比,黄酮、挥发油、硒等含量均超过其它菊花,其中黄酮含量高32%—61%,硒的含量高8.3—52倍,并含有人体必需氨基酸8种和微量元素7种,由于锌、硒被人体吸收,可促进细胞分裂、延缓肌体衰老,从而起到延年益寿、养颜美容之功效。可清热解毒、舒筋活血、护肝明目,增强人体免疫功能,对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。为药、饮两用之佳品!

  滁菊的禁忌

 

  脾胃虚寒者最好少喝菊花茶:古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

  饮用滁菊的注意事项

 

  喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

蒙顶石花茶冲泡及品饮

蒙顶石花茶冲泡及品饮

 

蒙顶石花茶冲泡品饮

 

水温:由于蒙山石花采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。
 
投茶量:建议水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。

 

泡茶用水:建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。

 

投茶方式:建议采用上投法。

 

出汤时间:建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。

 

春季养生花茶,唤醒美丽的自己


春季是一切美好事物蓬勃生长的季节,是这么多的美味萌生的季节,这个时候美食也不断慢慢相继而来,春天时节到来,我们不妨也给自己换上一个精神面貌,用力弥补昨日的不足,调理好身体,美丽地迎接又一个美丽的春天。

春季养生花茶,唤醒美丽的自己
1、养好生机——春季养颜保健的关键
春天的生发之气源自冬天的藏纳和积累,如果冬天没有好好的收藏,春天就没有生发的基础,就不能很有精力的投入一个新的开始。所以春天人一定要保养好生机。
主要有以下几个要点:天黑的以后就要睡觉,早上就要早点起来,经常到外面走走。另外头发也不能老扎着,要散开着。多穿宽松的衣服,放松形体,这也有利于身体内气机的生发。
春天人容易犯困,有些人一空就没完没了的睡觉。这会阻碍身体气机的生发。如果违背这种法则,那么供给夏季长养的力量就会减少,到了夏天就容易出现寒性病变。新鲜空气可以改善脑部供氧以解春困。所以,女性们不妨在春天找个山清水秀的地方住上几天。

春季养生花茶,唤醒美丽的自己

2、让你越来越美丽的秘籍
《本草纲目》中说,杏花具有补中益气、祛风通络、美容养颜的作用。将杏花熬粥服用,可以借米谷助其药力,让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分,以防粉刺和黑斑的产生。
而茉莉花,既可以泡茶又可以熬粥。用新鲜粳米100克煮粥,待粥将好时,放入干茉莉花3—5克,再煮5—10分钟即成。茉莉花粥味甜清香,十分爽口,茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,解除胸中一切陈腐之气,不但令人神清气爽,还可以调理干燥皮肤,具有美肌艳容,健身提神,防老抗衰的功效
3、一泡简单花草茶助你做健康达人
薰衣草柠檬茶————利尿排毒,振奋精神。
配方组成:薰衣草2克 柠檬2片
调养功效:具有利尿排毒、安抚紧张情绪、改善肌肤和睡眠。
花草特色:薰衣草香气袭人,是很多女性都喜爱的一种花草食材,有舒缓压力、消除疲劳的作用;柠檬有利尿 促进消化 、促进血液循环、缓解头痛等功效,此外,柠檬口感清香,也可帮助舒缓情绪。
饮用宜忌:女性头痛、失眠、压力过大者适宜饮用,孕妇不宜饮用。

4、日常细节要注意
全面养护容颜,除了要做好肌肤的保养工作外,还要结合春天的季节特点,注意生活的细节:
(1)多喝水
春天多风,人体容易因空气干燥而缺水,多喝水可以补充体液,促进血液循环,促进新陈代谢。多喝水还有利于消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害

(2)服饰宽松
阳气最怕压抑,喜欢自由自在。春季衣着上尽量穿着宽松一点,不要束缚太紧,特别是辫子不要扎太紧,帽子也不要太紧,形体得以舒展,气血不致淤积。肝气血顺畅,这样才能让我们的阳气好好的工作。
(3)心情舒畅
由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒,尽力做到心平气和,乐观开朗,使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。

(4)饮食平衡
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持对应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果;不爆饮爆食或饥饱不均。

(5)适量运动
做适量的运动,如散步、踏青、打球、打太极等,既能使人体气血舒畅,促进吐故纳,强身健体,又可以怡情养肝,达到护肝养保健的目的。

春季养生花茶,唤醒美丽的自己

春季头部保养有妙招
春天是万物复苏的季节,天气一暖和,什么害虫都出来啦,这时候邪气最容易从头部入侵人体。所以我们要保养好头部,防止疾病入侵人体。下面介绍一种简单有效的方法:
先用双手十指自然屈指并拢;用指端自前向后、自中绕至两侧,对整个发际较有力地划摩数次;再用食指依前顺序较有力的一点一点地按压数遍;再用食指依前顺序短距离往返搔抓数遍;最后用十指依前顺序轻缓按摩数遍,每2——3小时一次。