绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冬去春来，万物复苏，应该是正处于茶农种植茶树的高峰期，可是由于受到天气的影响，今年种植茶树的茶农大大下降，安溪许多铁观音茶苗滞销，给茶农带来很大的损失。
10万株茶苗无人问
往年不愁销路的安溪铁观音茶苗，今年意外遭遇到销售寒流。据悉，虎邱镇仅湖丘村和芳亭村的茶苗种植面积就达100亩，产量为1500万至2000万株，目前，这两村的茶苗还有1/4（约300多万株）尚未售出，而整个虎邱镇的茶苗，则总共约500万株尚未售出。
茶苗只能保本卖
据了解，虎邱镇的茶苗数量约占据整个安溪县的50%左右。目前安溪的茶园约1000多亩，茶苗的总产量起码超过1亿株，品种有金观音、铁观音、本山、黄金桂等。其中铁观音茶苗占80%以上。往年到了这个时候，茶苗的剩余数量应该不会到20%，但目前却有30%至40%的茶苗还留在地里。从这个数据来推算，起码有3000万株以上的茶苗还处于待售状态。茶苗滞销，价格也明显下降。
浓香型铁观音特点及铁观音香味的成因
浓香型铁观音属于传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。很受大家的欢迎，那么我们怎样去了解浓香型铁观音的特点呢?下面就浓香型铁观音特点做一介绍。
叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
浓香型”乌龙茶和“清香型”乌龙茶的消费群体比较 据茶叶市场调查人员透露，“浓香型”乌龙茶消费人群以老顾客为主，这批消费者对“浓香型”乌龙茶情有独钟，且他们大多事情业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
以上就是关于浓香型铁观音特点介绍，提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
铁观音冲泡茶具选择好茶配好皿
铁观音尽管属于乌龙茶，但也有绿茶的醇厚，又有红茶的清淡。不同的茶类有着属于自己独一无二味道与香气，当然更有属于自己独一无二的冲制方法，连冲泡所用的器物也有着独特的要求，那么，铁观音需要用什么器皿来进行冲泡呢?是选择大杯冲泡，还是小杯冲泡，是选择紫砂壶还是白瓷器，它的冲泡有何具体要求，想要了解的朋友们不妨随着小编步伐走近中国名茶——铁观音。
铁观音的冲泡，器皿是可以选择白瓷茶具或者紫砂茶具都可以。但是由于近年来铁观音的流行轻发酵，大家都比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可)，这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶的密度较小，壶体的孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。对养壶讲究的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。
茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶是属半发酵茶，重香气，重滋味，应选择硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，相比下紫砂壶陶器的硬度要高。
中国自古就有茶文化，茶道更一度是上层社会必须了解的高雅之物。古人品茗，讲求天时地利人和，古人认为只有君子或是大家闺秀才能冲泡出最具韵的好茶。希望各位冲泡时能平心静气，细品茶中香韵。
铁观音和乌龙茶区别
铁观音和乌龙茶区别主要表现在范围方面，比如说产地范围、品种范围，具体如下：铁观音和乌龙茶的产地范围
铁观音
原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
乌龙茶
中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
武夷岩茶
武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。
武夷水仙
闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。闽北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或闽北水仙。闽南永春产地以福建水仙种，按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。
凤凰单枞
广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之一，选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。
黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。
冻顶乌龙
原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。
东方美人
东方美人茶是台湾地区独有的名茶，主要产地在台湾的新竹、竹东及苗栗一带，台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
铁观音和乌龙茶的品种范围
铁观音
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
乌龙茶
乌龙茶的主要品种是、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、洞顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙（又名“膨风茶”、“香槟乌龙”）、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、安溪铁观音、安溪黄金桂、安溪色种、永春佛手、浪菜、岭头单枞、石古坪乌龙等等。
以上就是对铁观音和乌龙茶的区别的介绍了，当然铁观音和乌龙茶的区别不多，铁观音和乌龙茶中的其他品种的区别才多。
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