如何检测安溪铁观音是否有添加剂-茶礼仪网

安溪铁观音是我国最重要的乌龙茶品种，品质优越，泡法独特，冲泡时带有独特的清香，受到很多茶客的喜爱，深受市场欢迎，价格不菲。但是有一些步伐分子会加入添加剂破坏铁观音的自然品质。

如何检测安溪铁观音是否有添加剂

安溪铁观音是纯天然健康饮料，不附加任何添加剂，所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。而添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如碧螺春绿茶添加入绿状粉剂；雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味。

有用+10

赏

铁观音的功效，如何降低高血压

说起铁观音，那是好处多多。最新的研究表明，铁观音对于高血压患者有独特功效，虽然网上此类的资料很多，但是今天小编还是忍不住老调重弹一下，因为小编本身也是个高血压患者，对这一点上有着切身体会。

铁观音是生长在福建省泉州市安溪县境内的一种半发酵茶，自古以来都是中国十大名茶之一，在国际范围内都相当有名，铁观音冲泡后独特的兰花香味特别诱人，并且香味馥郁持久。

铁观音的功效，如何降低高血压

铁观音毛茶

铁观音对高血压患者的显著效果

医学实验表明，铁观音本身具有降低血压的作用,血压高的人是可以饮用铁观音茶的,因为铁观音内富含钾元素较多,而钾可以促进引起高血压因素的排除,因此多饮用是可以防止高血压的。

铁观音茶不仅可以降低血压,防治高血压的出现,还可以降低血管内的胆固醇和血脂等。当然,除了饮用铁观音茶来降低血压。高血压患者在喝铁观音茶的同时，如果能够经常锻炼身体，那效果可真是杠杠的，假如血压只是在临界点的话，就不需要吃降压药就可以解决了。

当然，除此之外，高血压患者平时还应保持良好的心态，消除紧张，同时保持作息和饮食习惯的规律，多食用绿色蔬菜和水果以及含富含纤维较多的食物。如芹菜,奶制品,豆制品,少食用富含高胆固醇的动物内脏,肥肉,蛋黄等。如果有吸烟抽酒的习惯，建议戒掉。

事实上,除了一般保健茶叶所具有的保健功能之外,它还具有美容养颜、防治病虫芽、清热降火,还能够用作醒酒。这是因为铁观音内含有的矿物质和维生素较多,因此食用铁观音较多能够提高人的免疫力，但是个别体制稍差的人，尤其是胃病患者不宜饮用太多，如果饮用铁观音过多，有可能会导致肠胃内的酸碱性失衡，这是因为铁观音中某些物质可以与人体肠胃内的蛋白质相结合,破坏肠胃的粘液功能。

铁观音的功效，如何降低高血压

铁观音的其他保健小贴士

铁观音除了饮用之外,还有很多其它许多作用。

1，治疗烧伤

铁观音冲泡后取浓汁，冷却后就可以治疗烧伤以及烫伤，而且操作简单，只需将茶水反复涂于疮伤口处即可。

2，晕车醒酒

铁观音用作晕车药和醒酒茶,可以将2到3毫升的酱油,放入铁观音茶水中喝下,即可用治疗晕车和醉酒。

3，治疗牙龈

铁观音可以治疗牙龈出血,因为铁观音中富含较多的维生素以及氟物质,这能够使牙龈更加坚韧,防止因坏血病和上火引起的出血。

4，防止口臭

铁观音可以防止口臭,在出去聚会或出行前可饮用浓茶,或者漱口就可以消除因吸烟或因其他疾病而引起的口臭等。

5，防治智齿

铁观音可防治智齿,因为铁观音含有富含较多的氟。如果常用铁观音茶水漱口,可以有效的防止蛀牙的出现。

6，杀菌消毒

铁观音能够消除婴幼儿皮肤的发炎红肿现象，因为铁观音茶中含有较多的消炎成分，而且其富含的茶多酚能够与病菌性蛋白相结合，从而达到给皮肤杀菌消毒的作用。

7，治疗皮肤病

铁观音泡完后的茶底，可用来擦洗发痒的皮肤，经多次擦洗后，效果明显，本人也经常用的此法。

8，减肥

铁观音还可以用作减肥茶。同时它还可以消除人体的,能够消除疲劳,恢复精力。在熬夜或开车时饮用铁观音茶就能够起到快速提神、加强耐力的效果。

9，去除异味

如果刚买的车子，或者是其他一些气味强烈需要去除异味的，可以用铁观音的茶梗来快速清新空气。

茶菊铁观音浓香型和清香型-在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区

茶菊铁观音浓香型和清香型-在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区

在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区

在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是古树茶。其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有铁观音浓香型和清香型关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场常有人用大叶厚叶的台地茶，轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。说到底，辨别古树茶，还是要通过口腔品饮、身体感受来辨别。

香韵

此为鉴别古树茶的重要关键之一。不同的茶树根系深度和土壤环境不同，摄取的养分也不同，香韵更是千差万别，古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能将各山头的独特性体现出来，如易武的蜜香及细腻柔滑之汤，又如南糯山的果蜜香韵，刚柔并济的完美茶性。一定要选择香气浓郁持久，具有独特香韵，且香韵沉稳者。香韵沉稳就是在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难将此种香韵在公道杯中完美呈现的,特别是此时热闻、温闻、及杯冷后的冷闻，还有这时候闻香的持久性，香韵越沉稳就代表内质就越足。

甜度

这里的“甜”说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能与回甘混为一谈，古树茶的甜味一般为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，茶橘便当您喝茶有一定年限之后，慢慢就能够将各项滋味分离品味，即可领略。新茶客会很难品出。

茶汤

当年新制茶制程合理的并不是就是金黄色，而多是黄绿色，也不一定就完全透亮，新茶需要一个二三年的“静置”期。而过了第一个三五年的转化期，古树茶茶汤多为黄亮、金黄色等，色泽明亮。汤是鉴别内质丰富度的关键二。茶汤粘稠感强，厚实度显著，回甘生津既快又足，苦涩平和，化开速度快，活性足，持久性均能达20-30分钟持续性：8-12泡后茶性依然稳定，后期陈香转化速度快，收藏价值较高。台地茶如果内质不足，茶汤表现就会淡薄，这个感觉您可以仔细对比尝试。

回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。

苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，主白毫银针口感要是要苦能回甘、涩要生津，能化得开化快。苦涩较重而不能化得开的茶主要可能有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，苦涩就体现得尤为突出；另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强，所以就会造成苦涩增加；根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了；还有人说不苦不涩不成茶这些均为值得讨论的观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点，毕竟这年头，大家都不愿意“多吃苦”吧？再教大家一招实用的鉴别方法，喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是古树茶内质丰富、茶性稳定的表现。

喉韵

喉韵是鉴别古树茶的关键之三。喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉“怎么我的喉部也能尝到甘甜”。喉韵的产生是因为茶品内质丰富，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，古树茶在喝完茶后这种喉韵均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。但如果要收藏，这还不够，还得看茶体现出的两性：持续性，稳定性。

持续

简单来说就是茶的耐泡度。生茶的投茶量一般是6-8克，精确称重，泡法标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后保持小沸腾的状态，一般我们采取电磁炉或光波炉烧水，可以保持持续沸腾，每泡开汤时间10秒即可，冲水下去时不直冲，而应顺盖碗边缘均匀环绕慢慢加水，然后10秒左右后出汤，这样的泡法您就能客观能鉴别出每一泡汤水中的持续度。

在品饮时，如果发现上述滋味在任意一泡发生减弱时，证明此茶的持续度到达于此。相比较，普通台地茶的耐泡度会比古树茶西湖龙井诗句略差，6泡后滋味会明显淡化。古树茶一般能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高。通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质丰富，才有存放价值。

以上方法，是鉴别古树茶的个人经验之谈，不一定全对，欢迎大家一起讨论、分享经验。其实，好的茶是不分古树还是台地茶的，只是目前市场上古树茶和台地茶的价格差别太大，而利益驱动之下，鱼龙混杂者不在少数，作为消费者，必须具备点鉴别能力，方能少交点“学费”。