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茶友日常茶品中，总要有一款茶，四季皆宜，泡煮闷合适，无论自饮或是招呼好友都十分合适。
六堡茶明目清心，温胃养胃，不失为一款居家饮品。
但想要挑到一款年份好，存储好的六堡茶，除了找对靠谱的人之外，还需要注意以下三点：
1. 原料品质优秀，底子好
2. 国营大厂，工艺水平高
3. 仓储干净，口感香气适口。
六堡茶，以独特的槟榔香，俘获茶香记一众茶友。
而这款2007年的六堡茶，仓储干净，槟榔香浓厚，性价比高，适合日常饮用。
原料& 优质
三级优质原料
其实，早在八九十年代，作为南洋边销茶出口的六堡茶，一般不会选择比较细嫩的原料。
三级原料嫩芽中略有细梗，富含茶多糖，所以茶汤醇厚甘甜，更为耐泡，无涩味。
工艺&仓储
陈年六堡茶品质和风味，工艺和陈化尤为关键。
茶厂设有专门的茶窖，通风良好，窖内独特环境促进有益菌类的生长繁殖。
木板陈仓使茶叶内含物质的转化，香气更为纯正，滋味醇厚，具有独特的“六堡茶韵”。
品饮&多样
独特槟榔香经过陈化后，产生的淡淡甜香与清凉感。
这种清凉感蔓延在喉口之间，轻吸一口空气，顿觉清爽，大口一饮，去湿解热。
三种方法，三种滋味
六堡茶独特之处在于品饮方法的多样。
茶壶泡饮，温润香甜。
可选用柴烧壶、或是紫砂、粗陶这类材质的，以1:40的茶水比例冲泡，滚水冲泡，头道洗茶。六堡茶非常耐泡，基本上5g的茶量可以喝上一整天。
陶壶慢煮，滋味浓醇耐泡。
选用容量800ml左右的陶壶或是紫砂壶，投茶量在6-8g之间。将茶叶放入壶中，注水没过茶，煮30秒左右，倒掉，再加入冷水慢煮。大火煮开之后，改用小火，煮15~20分钟左右。
保温杯闷泡不苦，滋味甘甜。
通常的保温杯容量为450ml，春春老师反复试验后，3g的投茶量最为理想，即1：150的茶水比例。保温杯闷泡，倒入一些水经过十秒的浸泡，倒去，再加满水，基本半小时后就可以喝了。保温杯闷泡出来的茶，味道很是惊喜，特别的甘甜醇厚。
三种口味各不同，四季皆宜。
不论是自饮还是招呼亲友都十分合适。
每天喝点六堡茶明目清心，温胃养胃，让六堡茶带给你舒服的感受
新品上架|国境之南有奇香
新的一年里，六堡茶之家祝大家工作顺利、万事顺心！我们将继续和大家分享更多六堡知识，推荐更多更好的茶品。
六堡茶的品质，一在原料，二在工艺。原料内质欠奉，制成的茶水薄味淡；工艺制程不过关，制成的茶各种不适口。
今天要推荐的这款茶，是优质原料+娴熟工艺的代表，有着相当不错的品质。
这款茶，去年冬天试茶时，盲品，综合评分第二名。
这款茶，出自一位梧州茶厂退休老师傅之手，有数十年六堡茶原料采购和生产加工的经验。
这款茶，如果用一个词来形容，那就是——恰如其分，它各方面的综合表现很都平衡。
这就是我们今天要推荐的一款2012年的轻发酵六堡茶，「严选107」。异域原料，野果蜜香
制作六堡茶的原料，听得最多的可能就是广西/云南大叶种、桂青种或苍梧县群体种，「严选107」的原料来自老挝，市场上并不常见，但也正是因为原料不常见，造就了它独特的风格。
▲老挝茶树
老挝是一个传统的农业国家，整个国家森林覆盖率超过50%，东北部的川圹高原，平均海拔1500米，山高林密，茶树资源丰富，「严选107」的原料便是生长于此。
高山以及植被的多样性，造就了这款茶在毛茶阶段就表现出特殊的果香。经过渥堆发酵和7年的自然陈化，香气转化为一种复合的果蜜香，香气沉于茶汤而不外扬，有山韵野味。
▲用老挝茶青制成的严选107干茶
这是一种很奇妙的复合香气，在我们之前接触到的六堡茶中很少能体验到。汤体饱满，入口甜润
老挝茶的特点是汤甜水柔，饱满有质感，用老挝原料+六堡茶工艺制作的「严选107」，也保留了这种风格。
入口就能感知茶汤的细腻和柔软，稍微闷泡，茶汤的厚度就出来了，口腔充盈饱满，前三泡有些许涩感，但转瞬即逝。中后段茶汤的甜度逐渐体现，糖类物质和香气的组合产生了近似蜜糖的甜。
▲严选107茶汤
丰富的内质，让茶汤一直保持很稳定的口感，不会有太大的高低起伏，哪怕是到了尾水，感觉淡了，也是淡而不薄，饮之有味。
以我们的评价体系来看，「严选107」在平衡感和层次感上，都有不俗的表现，喝着是有惊喜的。
轻度发酵，未来可期。「严选107」仅经过了20多天的渥堆，轻发酵让原料的内质得到更多的保留，让后期的转化有了更多的可能性。
▲严选107叶底
「严选106」和「严选107」，刚好代表两种不同的制茶理念，前者是适度发酵+洞穴窖藏，让茶汤迅速达到“红浓陈醇“的标准，后者是轻发酵+纯干仓，茶汤还有一定的收敛性，滋味浓强，层次丰富。
▲106和107茶汤颜色对比图
但也并不是说，「严选107」现饮就不合适，这个茶是2012年制成的，也是有一些年份了，整体品饮感觉像喝老生茶，能感受到回甘和喉韵，适口性好，现饮不错，如放上几年，会更值得期待。
茶探长小丁的推荐语
严选系列一直是我们寻茶价值观的体现，我们试着把不同风格的六堡茶推荐给你们，希望让更多的茶友能接受并喜欢六堡茶。
「严选107」因为轻发酵工艺原因，即使经过7年陈化，口感仍略带涩感，我们暂时将它归入入门严选系列，但它的内在价值我们认为是比入门口粮茶要高的。
如果你喜欢甜润沁心的滋味以及细腻柔软的口感，又特别排斥六堡茶的仓味，这款严选107是非常适合的，同时，它也适合比较有耐心的茶友，通过时间，去感受一片叶子的奇妙转化。
冲泡建议
1、120ml盖碗投茶量7克
2、出汤时间比平常延长5-10秒，适当闷泡会获得更好的口感
购茶福利
1、限时尝新优惠
上新活动期为即日起到24号，上新价168元/斤，25号恢复188元/斤
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送2泡同款试饮装+7天无理由退货
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六堡茶资讯：梧州六堡茶行销全球国际营销论坛顺利举行
2018年12月15日 ，2018梧州六堡茶行销全球国际营销论坛在深圳茶博会顺利召开。
论坛由梧州市商务局、梧州市茶产业发展办公室、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司、马来西南洋印记茶文化协会联合主办，梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟应邀出席，与澳洲茶叶协会主席夏瑞尔·约翰斯通、云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记何青元、马来西亚普洱茶业商会副会长王连益、梧州茶厂副厂长何梅珍、梧州茂圣茶业有限公司常务副董事长蒋卉盈几位行业专家，就“一带一路”倡议背景下六堡茶行销全球展开了相关对话和交流。
梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟在发言中指出：“一带一路”倡议是我们国家的一个伟大创举，六堡茶一直以来都以出口为主，内销很少，可以说是墙内开花墙外香，与“一带一路”倡议十分契合。自新中国成立以来，中茶公司一直承担着为国家创汇的任务，在计划经济时代，所有出口的茶叶，特别是六堡茶，都由中茶公司统一出口。所以，从50年代起，梧州中茶茶业有限公司就一直坚持做六堡茶的生产和出口业务，从未间断，是六堡茶外贸历史重要的参与者、组织者、见证者。
就“一带一路”背景下六堡茶如何与国际接轨这一议题，张总提出了以下几个要点：
第一，文宣先行。众所周知，六堡茶的主要海外市场是东南亚一带，但“一带一路”沿线共有六十多个国家，六堡茶要往中东、欧美这些国家的新市场销售，我们就要把六堡茶的工艺、口味、特性与其他茶类的差异性，特别是一些祛湿的功效等信息，宣传出去，让新的消费者了解它。所以，政府应该多组织六堡茶企业在“一带一路”沿线国家进行推广活动，并积极利用互联网+将宣传效果扩大。
第二，产品质量要保证。中茶梧州公司作为中粮旗下的专业化公司，一直都非常重视食品安全这一环节，我们在海外市场销售了六十多年的六堡茶，因为对产品质量把关严格，从来没有产生过任何质量安全问题。茶叶是法定安全检验产品，每一批出口的产品都要经过商检局严格检验，六堡茶企业如果要参与出口市场，必须先把产品质量、安全问题解决好。
最后，在做好了文宣、产品的基础上，各个六堡茶企业要抓住如今六堡茶市场上升的势头，将六堡茶推销到海外。六堡茶在几千亿的茶叶市场份额中，目前占比还非常小，说明还具有很大的上升空间，随着宣传的深入，接受的人会越来越多，六堡茶过去的六十多年的经营中，也少有炒作现象，基本都以消费品的形式消费出去，这是非常健康的发展趋势。希望经过大家的共同努力，把我们的六堡茶推向全世界。
对话论坛上，与会嘉宾也分别就六堡茶行销全球这一议题，在各自专长的领域发表了自己的见解和意见，2018梧州六堡茶行销全球国际营销论坛取得圆满成功！希望通过各个六堡茶企业、专家学者、海外人士的共同努力下，六堡茶这一历史悠久的茶类能在世界茶叶市场上焕发出新的光彩。
六堡茶中的茶梗，爱茶的人都喜欢
很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
我们茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香。
在看干茶外形时，我们一般会关注茶的嫩度，均匀度，干净度等等。如果出现较多的茶梗，很多茶友们就会摇头叹道：原料不好，会造成干燥不匀、做形困难、拣梗量大……至于六堡茶，含梗的（只是含量少），这也难免让茶友“梗梗于怀”。虽然茶梗经常遭人嫌弃，但是六堡茶却不肯抛弃茶梗，实在是因为茶梗平淡的外表下内藏锦绣，深刻诠释了什么叫做外表与才华不对等。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。不要以为六堡茶独宠茶梗，以高香闻名的优质乌龙茶也跟茶梗“如胶似漆”。制作乌龙茶须采摘较为成熟的开面3~4叶嫩梢为原料，留着一部分梗，才能形成独特的乌龙茶高香。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
