绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶新的一年里，六堡茶之家祝大家工作顺利、万事顺心！我们将继续和大家分享更多六堡知识，推荐更多更好的茶品。
六堡茶的品质，一在原料，二在工艺。原料内质欠奉，制成的茶水薄味淡；工艺制程不过关，制成的茶各种不适口。
今天要推荐的这款茶，是优质原料+娴熟工艺的代表，有着相当不错的品质。
这款茶，去年冬天试茶时，盲品，综合评分第二名。
这款茶，出自一位梧州茶厂退休老师傅之手，有数十年六堡茶原料采购和生产加工的经验。
这款茶，如果用一个词来形容，那就是——恰如其分，它各方面的综合表现很都平衡。
这就是我们今天要推荐的一款2012年的轻发酵六堡茶，「严选107」。异域原料，野果蜜香
制作六堡茶的原料，听得最多的可能就是广西/云南大叶种、桂青种或苍梧县群体种，「严选107」的原料来自老挝，市场上并不常见，但也正是因为原料不常见，造就了它独特的风格。
▲老挝茶树
老挝是一个传统的农业国家，整个国家森林覆盖率超过50%，东北部的川圹高原，平均海拔1500米，山高林密，茶树资源丰富，「严选107」的原料便是生长于此。
高山以及植被的多样性，造就了这款茶在毛茶阶段就表现出特殊的果香。经过渥堆发酵和7年的自然陈化，香气转化为一种复合的果蜜香，香气沉于茶汤而不外扬，有山韵野味。
▲用老挝茶青制成的严选107干茶
这是一种很奇妙的复合香气，在我们之前接触到的六堡茶中很少能体验到。汤体饱满，入口甜润
老挝茶的特点是汤甜水柔，饱满有质感，用老挝原料+六堡茶工艺制作的「严选107」，也保留了这种风格。
入口就能感知茶汤的细腻和柔软，稍微闷泡，茶汤的厚度就出来了，口腔充盈饱满，前三泡有些许涩感，但转瞬即逝。中后段茶汤的甜度逐渐体现，糖类物质和香气的组合产生了近似蜜糖的甜。
▲严选107茶汤
丰富的内质，让茶汤一直保持很稳定的口感，不会有太大的高低起伏，哪怕是到了尾水，感觉淡了，也是淡而不薄，饮之有味。
以我们的评价体系来看，「严选107」在平衡感和层次感上，都有不俗的表现，喝着是有惊喜的。
轻度发酵，未来可期。「严选107」仅经过了20多天的渥堆，轻发酵让原料的内质得到更多的保留，让后期的转化有了更多的可能性。
▲严选107叶底
「严选106」和「严选107」，刚好代表两种不同的制茶理念，前者是适度发酵+洞穴窖藏，让茶汤迅速达到“红浓陈醇“的标准，后者是轻发酵+纯干仓，茶汤还有一定的收敛性，滋味浓强，层次丰富。
▲106和107茶汤颜色对比图
但也并不是说，「严选107」现饮就不合适，这个茶是2012年制成的，也是有一些年份了，整体品饮感觉像喝老生茶，能感受到回甘和喉韵，适口性好，现饮不错，如放上几年，会更值得期待。
茶探长小丁的推荐语
严选系列一直是我们寻茶价值观的体现，我们试着把不同风格的六堡茶推荐给你们，希望让更多的茶友能接受并喜欢六堡茶。
「严选107」因为轻发酵工艺原因，即使经过7年陈化，口感仍略带涩感，我们暂时将它归入入门严选系列，但它的内在价值我们认为是比入门口粮茶要高的。
如果你喜欢甜润沁心的滋味以及细腻柔软的口感，又特别排斥六堡茶的仓味，这款严选107是非常适合的，同时，它也适合比较有耐心的茶友，通过时间，去感受一片叶子的奇妙转化。
冲泡建议
1、120ml盖碗投茶量7克
2、出汤时间比平常延长5-10秒，适当闷泡会获得更好的口感
购茶福利
1、限时尝新优惠
上新活动期为即日起到24号，上新价168元/斤，25号恢复188元/斤
2、购茶无忧
送2泡同款试饮装+7天无理由退货
3、购买入口
淘宝：￥OIOqbtxE6ke￥
（复制冒号后面的所有字母、数字、符号）
应该如何理解六堡茶老茶的茶气？
对于茶气的理解，在六堡茶界，可谓众说纷纭。前几日闲暇，与几位茶友小聚一起喝茶叙旧，在品饮一款六堡老茶时，一茶友以“茶气充足”概之。何为“茶气充足”？以下摘自该茶友自身的品茗感受：茶气就像一股稍暖又内敛有力热源，从口腔进入体内，然后缓缓的往身体的经络传递温暖的涓涓气流，抚慰着你的五脏六腑，安抚着你曾经受伤的心灵。听起来真的是玄之又玄，笔者还是听得一头雾水，于是茶友索性就科普了一番。
茶气作为茶界的热门话题之一，由来已久，正如唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中所描述的“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这看似离奇的感受，或许就包含着作者对茶气的感知吧。
其实“茶气”可以通过医学生理角度去理解，即在一个较短的时间内，茶汤进入人体过程后引起的感觉器官刺激、药理功效以及人体的精神活动的综合表现。茶气不但受茶叶的原料品种、种植气候、土壤、采摘季节、茶叶嫩度、工艺、内含物成分等客观因素影响，更大程度上受个人的主观因素影响，这种影响主要表现在不同的人对事物的感觉是不一样的，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样。也就是说，能不能悟出茶气，主要看喝茶者的心境，尽管每一款好茶的品质是客观不变的，但这种心境却不是每个喝茶的人都有的。
有些人认为饮茶时热气从后脑往上蹿就说明茶气足，其实也不然。一部分老树茶(多见于一定发酵程度的茶)会导致热量在上腹部聚集，后脑发热的感觉就会比较强。由于人的大脑处于身体上部，因此有些茶友会认为很神奇，其实茶气往后脑蹿更主要是因为下不去，或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完汗后则会有虚脱感，但是这和真正的茶气感受是有区别的。原料好、工艺好、存放又得当的老茶，茶气的热量是自上而下贯通，先在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，三腔持续发热，且整条脊柱均匀出汗，方为对茶气强烈的体现。
也许茶气是客观存在的，但是笔者认为茶气实在是个很“玄妙”的概念，这于我而言，实在是一个难以阐述的东西。或许，这与笔者自身的品茗经验不足所致，不太懂得这其中的境界。因此笔者认为，茶气这东西，能感受得到那是最好，若不能，也无需太较真。另外千万别把茶气描述的像宗教神学那么神秘。
梧州三鹤六堡茶特级陈香介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶特级陈香介绍：
【商品名称】三鹤牌陈香六堡茶
【生产厂家】梧州茶厂
【每盒净重】500克
【生产工序】熟茶
【陈化日期】2014年1月
【包装日期】2017年8月
【产品介绍】本品是梧州茶厂2014年精选特级六堡茶毛茶，筛选、拼配、前期陈化等准备工作，采用传统六堡茶发酵工艺，在木板干仓与窖藏的长时间陈化，茶叶具有独特的三鹤陈韵， 茶汤：红浓通透，香气、陈香纯正明显。
三鹤六堡茶特级陈香参考价格：310元
最值得品味的茶—六堡茶
对其他茶来说，喝茶都喝个鲜，以当年产的新茶为佳，滋味、品韵和香气都是品饮者最为看重的。但六堡茶却喝个“陈”，而且“越陈越香”。
所谓“品六堡茶”，是指茶汤喝进口腔内产生的包括味道、水性、生津、陈韵等多种感觉的茶滋味，茶汤的滋味在很大程度上受化学成分的影响。六堡茶采用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料经陈化后发酵而制成，多年的陈放使六堡茶的成分不断转化，茶中的儿茶素和啡咖碱含量减少，茶黄素、茶红素氧化聚合，因此六堡茶茶性温和，口感温润、甘滑、醇厚、陈香。
润，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。六堡茶之喉韵是一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉。六堡茶经陈化发酵，茶性变得温润饱满，入口无刺激感，喉韵润化，丝滑舒顺，许多人因此而爱上六堡茶。一般乔木老树的六堡茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。
滑，是六堡茶汤入口后一种湿润柔和的感觉，似丝绸般顺滑。水性醇滑是六堡茶的一大特色，这是其他茶类不具备的。这种醇滑感往往与六堡茶的贮存时间有关，陈化时间越长，醇滑感越优异，品茗时越感舒顺亲切，这往往是许多六堡茶爱好者所钟爱的。
厚，是六堡茶在口腔中的茶味饱满感。六堡茶的厚度与它质地相关，茶汤在一定强度溶于水中物质成分较多的，在口感上比较温厚稠密，这种稠密感即是资深茶客们所说的“厚”。当茶味饱满的茶汤入口后即有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。与“厚”相反的是“薄”，水性薄茶汤喝到口腔里，水质感受轻且萧条。
甘，茶多半先苦而后甘，但六堡茶中却有不苦而甘的好茶。六堡茶经过长期陈化，成分相对浓厚饱和，涩和苦的味道因氧化而逐渐减弱，甚至完全没有，而糖分仍留在茶叶中，经冲泡后慢慢释放在六堡茶汤里。
如果说其它茶类是“青春”的滋味，那么六堡茶就像“成熟”的男人，沧桑而又稳重，成熟而又沉着，越陈越香的特质是其它茶类无法比拟的。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
