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好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

2019-05-18 访问量: 19 茶礼仪网

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

老茶客都知道茶汤越清澈说明茶的质量越好,但市面上的信阳毛尖却相反,大部分人认为信阳毛尖茶汤浑浊才是质量好的体现,所以便有了“小浑淡”之说。


那么问题来了,好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?“小浑淡”究竟是什么?它是由于什么原因造成的呢?


接下来小编为大家一一道来,想要赢取更多积分,换取限量茶礼?大家可得看仔细了!



敲黑板,画重点



首先可以明确的告诉各位茶友,好的信阳毛尖有三大必须:


一是茶汤必须透亮不浑浊,二是茶香是必须高香无青草气,三是口感必须甘醇爽口不紧涩。所以市面上流行的“小浑淡”,绝对不是真正好的信阳毛尖。

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

“小浑淡”究竟是什么?


“小”指的是信阳毛尖芽头小且嫩;

“浑”指的是信阳毛尖白毫过多,茶汤泡开以后还能看到白毫,显得茶汤非常浑浊;


“淡”指的是信阳毛尖茶叶不耐泡,口感淡。

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

那究竟“小浑淡”是由什么原因造成的呢?


要说清楚信阳毛尖茶汤浑浊的原因,得从信阳毛尖的制作工艺说起。信阳毛尖的制作方法是借鉴的西湖龙井六安瓜片的制作工艺,质量好的西湖龙井要求一芽一叶,六安瓜片则是单叶,而信阳毛尖更是自我加大难度,要求独芽,所以信阳毛尖在市场上便有了“以小为美”的说法。


而这“以小为美”的观念,正是信阳毛尖茶汤浑浊的原因。信阳毛尖的小芽本来就未发育成熟,芽中茶多酚等物质尚在积累阶段,这么嫩的芽要炒好本身就不容易,还要追求芽小,那只能对茶叶进行长时间揉捻了。


可茶芽揉捻过度就会导致茶毫脱落,茶毫脱落从而导致茶叶破碎,泡茶时茶汤自然就会浑浊啦~

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信阳毛尖的品牌有哪些?

  我想大家听过或者去过信阳这个地方,一定不会不知道我们信阳毛尖的,这个可是当地才有的茶叶,也是我们十大名茶之一啊,他的味道和品质都是无可挑剔的,那么同一类型的茶叶也会有不同的品牌支持,我们信阳毛尖牌子有那些你知道多少呢?

  今天小编就想给大家介绍几下几种,这样大家在选购的时候也不用担心买到假冒伪劣产品了。首先我要说的信阳毛尖牌子就是五云茶叶集团的五云牌。“五云山”牌信阳毛尖历史悠久,工艺精湛,历以色、形、味俱佳 和含有多种对人体有益的成份博得多次国家和国际金奖而驰名中外。

信阳毛尖牌子

  除此之外说到我们的信阳毛尖牌子还有霖露茶业的浉之韵牌,霖露茶业的浉之韵牌,一个新品牌,主要是做网上销售,茶不错,性价比高,适合自己饮用。最后给大家介绍的就是文新茶文化公司的文新牌,文新的文新信阳毛尖,走的是高端路线,茶不错但是价格高,不可否认文新的专版茶盒包装确实做的挺漂亮,但是性价比不高。

  在最后我还想提醒大家的就是我们现在市场上的信阳毛尖可以说假货还是非常的多的,要是你是想购买用来送礼的话,那一定就要选择一些大的信阳毛尖牌子了,因为毕竟你不可能都是有先品尝的看机会的,要是买假货送礼的话那就得不偿失了。

女人喝信阳毛尖的好处

信阳毛尖是河南省的特产,它属于特种类绿茶,以细、圆、光、直著称,而且香高味浓,即使不常喝茶的人也能轻易爱上它的味道。由于信阳毛尖的口感香醇、甘甜,让它成为了广大女性所喜爱的茶饮之一。信阳毛尖不仅口感好,功效也好,女性喝信阳毛尖具有很多好处。女人喝信阳毛尖的好处都有哪些呢?

女人喝信阳毛尖的好处

信阳毛尖属于不发酵茶,因此保留了大量的茶多酚、蛋白质、氨基酸和维生素等成分,对女性的身体健康和肌肤都有很好的保养功效。要知道,常喝信阳毛尖可以抵抗电脑的辐射以及空气中的紫外线,这两者对于肌肤的侵害是巨大的,常喝绿茶就可以改善肌肤暗淡、粗糙等问题,帮助肌肤保持弹性和细嫩。

喝信阳毛尖的好处这么多,怎么泡一杯香气四溢的信阳毛尖呢?

1.准备一个细口玻璃杯,用沸水浇淋玻璃杯内外,使玻璃杯升温。

2.投入适量的信阳毛尖茶叶。

3.烧沸的开水放置一会,等开水的温度降至90度左右再泡茶。

4.将开水沿着玻璃杯的杯沿缓缓注入杯子里,小心不要直接浇在茶叶上,以免出现苦涩味。

5.注入七分满即可,等茶水的颜色逐渐变得碧绿明亮即可饮用。

女人喝信阳毛尖的好处固然多,但是信阳毛尖属于绿茶,茶性偏于寒凉,如果大量饮用,就容易造成体寒、手脚冰凉、痛经、胃痛等症状。喝信阳毛尖的时候,切忌空腹饮用。如果脾胃偏弱,就不要喝浓茶了。信阳毛尖还有助消化、防便秘、清心降火等功效,除了女性之外,老年人也适合饮用。

“文新信阳毛尖”荣获华茗杯特别金奖

由中国茶叶流通协会举办的"华茗杯”2019绿茶、红茶产品质量推选活动圆满结束,信阳市文新茶叶有限责任公司送选的“文新信阳毛尖”,荣获“华茗杯”特别金奖。4月29日上午,颁奖仪式在中国国际茶商大会上举行。

中国茶叶流通协会会长王庆、中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华、中华全国供销社合作总社杭州茶叶研究院党委书记郑国建、中国科学技术大学公共事务学院院长宋伟、信阳市人民政府副市长胡亚才、信阳市政协副主席吴正先、中国茶叶流通协会秘书长梅宇、河南省茶叶协会会长洪克森、河南省供销电子商务有限公司总经理田云峰、信阳市人力和社会保障局调研员陈廷森、信阳市林业和茶产业局副局长宋世奇、信阳农林学院茶学院院长、二级教授郭桂义、信阳农科院茶叶研究所所长、二级研究员吕立哲、信阳文新茶叶公司董事长刘文新、中华全国经济贸易联合会副会长尚洪春、几内亚驻华公使参赞巴·迪埃赫诺·马徳儒等领导、嘉宾和国内外企业代表参加会议。

会上,中国茶叶流通协会、信阳市政府、为获得“华茗杯”2019绿茶、红茶产品质量推选活动中荣获金奖的单位颁奖,信阳市政协副主席吴正先为信阳市文新茶叶有限公司颁奖。

中国绿茶看信阳,信阳毛尖信文新。文新茶叶公司有绿色的、生态的茶叶源产地,并建成了茶叶加工园、茶叶科技园以及茶叶精制车间,引进了先进的加工设备,拥有先进的检测技术,每一批茶叶都经过国家权威机构的质量检测认证,坚持批批必检,从而保证每一杯茶叶都是健康的、绿色的、安全的、可信任的!打造从茶源到茶杯的放心好茶,为实现国人好茶梦、茶农幸福梦和名茶复兴梦,文新人将初心不改、不懈追求、砥砺前行。