绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘，全年采摘12～20批次。
(1)加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。
(2)室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15—20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。
(3)日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩;粗梗失水而柔软，不易折断;青味减少。
峨眉山茶产业发展论坛共话绿茶之都未来
峨眉山讯(记者 高懿) 3月18日，首届峨眉山春茶交易会在乐山峨眉山市开幕。当日下午，峨眉山茶产业发展论坛举行，来自全国各地的专家学者、行业人士、相关部门官员齐聚一堂，共话峨眉山茶的现实与未来。
论坛会场
峨眉山市委副书记、市长袁仕伦在论坛上表示，未来峨眉山茶的发展要步步为营，依靠“强体”和“拓路”两条腿，推进峨眉山茶实现现代化的提质增效发展。相关的思路和理念是：围绕“峨眉山茶+企业品牌”战略，在“融合发展、共享发展”上下功夫，实施“一稳(稳住21万亩茶园面积)、二升(提升综合开发利用率、茶产业提质升效)、三扶(扶持带动主体、重点产业化项目、基地园区)、四化(基地生态化、生产标准化、管理组织化、营销品牌化)”工程，内铸品质，外树品牌，大力发展“生态旅游、生态茶业”，以旅带茶，以茶促旅，推进茶旅融合发展，把 “茶产业大县”打造成“茶产业强县”，向中国绿茶之都大步迈进。
袁仕伦介绍，下一步峨眉山市将打好质量牌，巩固基础，到2020年，无性良种茶种植面积提升到80%，名优绿茶面积60%以上，全市茶园面积稳定在21万亩,形成“一心两区”优质茶源种植基地，培育年销售额10亿元、5亿元、3亿元以上的企业各1家;打好融合牌，做强产业，实施茶旅一体化发展战略，大力推进以茶为核心的文化主题项目建设;打好链条牌，丰富体系，加快力度发展茶叶新品，引入和鼓励发展精深加工，促进茶叶与食品、花卉、天然药物等结合，进一步延伸产业链条;打好宣传牌，做响品牌，打响峨眉山茶品牌。
鲁成银演讲
中国农业科学院发展战略研究所副所长、国家一级评茶师鲁成银作了题为《茶产品二元分类与峨眉山茶叶品牌发展战略》的主题演讲。对全球茶叶品牌的历史与现实，鲁成银进行了精心剖析，并结合峨眉山茶的特点，给出了针对性的意见建议，赢得全场热烈掌声。
中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹的发言，重点对近年来茶叶市场产销情况进行了解析。她忠告茶商们，不要把互联网当成救命稻草，绝大多数茶叶电商看不到前景;中国消费者仍然偏好绿茶等传统品种，不要被一些局部、短期的热点所迷惑。
中国社科院茶文化学者陆尧、四川省农科院茶叶研究所所长王云等也分别作了精彩发言。
首届峨眉山春茶交易会紧紧围绕“茶香峨眉山，广交天下客”的主题，吸引了全国各地茶商、茶企代表200余人参加，峨眉山茶进一步走向世界。
品茶情趣，碧螺春香野四溢
碧落春是我们比较常见的绿茶，品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用正确方法是放置半个月以后才可能使用。
铜鼓春韵多少钱一斤
商品：铜鼓春韵
商品说明:铜鼓生产茶叶历史悠久，是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一。春韵茶叶条索坚结秀丽、金毫显露、色泽油润；味道鲜嫩浓郁、香气高远持久；叶底红嫩多芽，汤色红艳明亮。
介绍：江西省铜鼓县茶业有限公司是铜鼓县春韵茶业专业合作社社员入股创办的一家集茶叶良繁、种植、加工、销售、品饮、茶文化传播为一体的全县首家有机农业龙头企业，企业主要生产绿茶(含铜鼓春韵有机茶、铜鼓春韵白茶)、铜鼓春韵红茶。从成立之初，公司在茶叶种植、采摘、加工上始终严把产品质量关，优质的产品和服务受到广大消费者亲睐，产品市场份额也不断扩大。认定为江西省著名商标的“铜鼓春韵”品牌将进一步带动企业和地方经济发展。
“铜鼓春韵”茶商标被省工商局认定为江西省著名商标。该县大力实施生态立县战略，以优化茶类和茶树品种结构为重点，在现有茶叶种植面积的基础上，每年新增面积2万亩以上，到2014年底，将实现有机茶园总面积10万亩，亩产成品茶80斤以上，茶叶总产值达3亿元，茶农人均增收1000元。
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