哪种绿茶最好泉岗辉白加工工艺,泉冈辉白采制工艺十分精湛,一丝不苟。一般在谷雨前后开始采摘鲜叶,采摘标准要求严格,上档茶原料为一芽二叶初展,普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。
鲜叶采回后,要进行挑选,达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放,分档加工。整个制作工艺,分为杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青,煇锅6道工序。
泉冈辉白似圆非圆的特殊外形的形成,主要是在煇锅工序。茶叶在斜锅内,用双手将茶叶向锅壁徐徐推动,不停转动,茶叶随着转动慢慢卷成圆形。煇锅全过程约经3个小时,直到茶叶盘花卷曲、煇白起霜为止。
日照绿茶节开幕引百家企业参展三大海岸绿茶聚齐
开幕式现场
日照圣谷山展区
日照绿雪芽展位
六道茶艺表演
韩国友人品尝日照本地绿茶 极北云岫
品尝来自韩国宝城的绿茶
日照7月20日讯(记者 郑云歌李佩强 见习记者 张希嘉)7月20日,第三届中国日照绿茶节在日照市会展中心隆重开幕。此次展会共有来自北京、上海、江苏、河南、黑龙江、内蒙古及日照本地等100余家茶叶加工、流通、销售企业参展;同时日本静冈、韩国宝城部分茶企首度亮相,使得世界三大海岸绿茶齐聚日照。
世界三大海岸绿茶齐聚日照
日本静冈、韩国宝城、中国日照,被称为世界三大海岸绿茶城市。本届绿茶节特别邀请了日本静冈、韩国宝城的部分茶企参展,使世界三大海岸绿茶城市第一次相聚日照。三地都因拥有湿润的海洋气候和良好的空气质量,而孕育了优良品质的绿茶。
在日本展馆内,参展商摆出了红茶、煎茶、玄米茶等,吸引了不少市民驻足品尝。“这是我第一次喝到日本茶,味道和咱们的绿茶各有千秋,”市民吴先生说。
来自日本静冈的绿茶友人杵冢民子告诉记者,“日照的绿茶是通过炒来去青的,静冈的绿茶是通过蒸来去青。制作工艺上的不同使得静冈绿茶的味道比较丰富,而日照绿茶的味道比较清新清淡。”
本地茶企:带最全最新茶叶来参展
本届绿茶节延续了上届“生态、优质、健康”的主题,共有100余家茶叶加工、流通、销售企业参展,其中日照本地茶企占绝大多数。圣谷山、绿雪芽、林苑、北极春、贡青、春浓等本土茶企纷纷带来了自己最好、最齐全的产品来参展。
圣谷山茶业有限公司董事长高建华告诉记者,这次参展,圣谷山把所有最好、最拔尖的茶叶都带来了,观展的市民可以在展馆内喝到今年的圣谷山春茶、有机茶等。“我们还带来了为第十届艺术节专供的琴音、同乐等茶叶,欢迎市民来品尝,”高建华说。
绿茶节文化味儿浓厚
本届绿茶节内容丰富多彩,除举行茶业博览会、日照绿茶发展成就展外,主办方还精心设计了“茶主题”书画摄影展、茶文化发展论坛、喜迎绿茶节千人骑行、茶乡之旅等十几项精彩纷呈的活动。
在展馆二楼,名家字画、黑陶、农民画等充满日照特色的产品也大放异彩。开幕式刚刚结束,不少外地游客就慕名前来欣赏这些艺术品。“茶叶、黑陶、农民画,这日照的三宝我一定要买全了带回家,”来自北京的夏女士说。
绿茶茶艺表演的基本程序
绿茶茶艺是包括艺术操作手段的鉴赏和茶叶品评技法,以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,整个茶艺过程体现一种精神和形式的相互统一,小编先来为各位介绍绿茶茶艺表演的基本程序。
1、点香 绿茶茶艺通过点香可以营造一个祥和穆的气氛,并达到心平气和和驱除妄念的目的。
2、洗杯 用开水烫先用本来干净的玻璃杯,做到一尘不染。
3、凉汤 绿茶属于芽茶类,只适宜用80度的水温,首先把壶中的水先导入瓷壶养一会,然后用80度的水温泡茶,恰到好处,香味俱全。
4、投茶杯 将茶匙投茶叶投入玻璃杯,请客佳人。
5、润茶 开泡前先向杯中注少许热水,起润茶作用。
6、冲水 冲水时水壶要有节奏的三起三落。
7、泡茶 将茶叶冲入热水,让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底。
8、奉茶 奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思。
9、赏茶 赏茶是绿茶茶艺的特色程序,可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动。
10、闻香 闻香要闻绿茶的清香,必须要用心去感悟,才能闻到绿茶清幽淡雅的特点。
11、品茶 品尝绿茶,用心去品,去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味。
12、谢茶 最后一道绿茶茶艺程序,谢茶,可以请嘉宾自己泡茶,通过自身的时间,感受茶艺修身养性,品味人生的无穷乐趣。
以上就是小编介绍的绿茶茶艺表演的基本程序,希望对各位有所帮助。如果这些茶叶知识不能满足你的要求,那你可以关注茶艺网。
茶叶蛋的危害
鸡蛋和茶本身都是非常有营养的,但是这两者混在一起就有可能会产生一些不好的元素,叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐,含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以茶叶蛋不能多吃。
茶叶蛋妨碍消化吸收:
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
茶叶蛋可致贫血:
长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用。
致癌:
在吃茶叶蛋的时候我们还要小心,因为通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属,同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质,这种物质对人体健康没有任何好处。
绿茶