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茶果间作（茶果套种）是碧螺春茶最具特色的栽培技术。
碧螺春传统茶园以茶为主，茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、枇杷等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。
碧螺春茶树与板栗树
碧螺春茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。
碧螺春茶树与桔子树
来看看国家标准对茶果间种是怎么描述的：
GB/T 18957-2008
《地理标志产品 洞庭山碧螺春》
碧螺春茶树与大板栗树
GB/T 18957-2008
6.1.4植被
洞庭山植物种类丰富，生长繁密。有松树、杉木、白栎、冬青、麻栎及人工营造的银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑桔、桃、梅、石榴等十多种果树。茶树栽培于果树、林木中，林木覆盖率在80%以上。
碧螺春茶树与梅树
GB/T 18957-2008
6.2.1茶果间作
茶果间作是碧螺春茶最具特色的栽培方式，茶果间作方式是以茶为主，在茶园中嵌种果树，以25％至35%的覆盖率为宜。
碧螺春茶树与银杏树
GB/T 18957-2008
6.2.2适宜与茶树间作的果树
适宜与茶树间作的果树主要有：枇杷、杨梅、板栗、梅树、柑桔等树种。
碧螺春茶树与桔子树
那么，问题来了。。。
茶果间种如此优势，为什么其他产茶区少有？
在历史上到底是什么原因催生了碧螺春茶的茶果间种方式？
土地利用率的提高和管理成本的增加该如何权衡？
茶果间种的栽培方式到底是如何影响碧螺春茶叶品质的？
不同果木套种下的碧螺春茶叶品质有哪些差异？
是否可以营造特定的套种模式来提高碧螺春茶的品质？
。。。。。。
碧螺春茶树与梅树
我们期待相关的专家一起来研究碧螺春的茶果间种。
碧螺春茶树与梅树
比如果木聚集营造的生态小气候、果木间虫害的互相制约、立体种植对极端天气的抵抗能力等。
碧螺春茶树与梅树
同时，我们也欢迎喜爱碧螺春茶的你留言，各抒己见，一起讨论！
碧螺春茶树与梅树、枇杷树
碧螺春茶树与杨梅树
送什么样价位的碧螺春给领导呢？
洞庭碧螺春作为十大名茶，价格有300至1500不等。不同的价格代表了不同的品质，针对的人群也是不同的。经常有客户会询问“我想买点碧螺春，送什么价位的比较好？”
这个问题是很难回答的，因为首先不知道您这位领导喜欢喝口味重点的还是淡点的？如果是口味重的不怎么挑剔的领导那送价格区间在300-500的三级碧螺春，但三级的碧螺春外观有点难看，条形有点粗，茸毛也少。如果说您这个领导是个要面子的又好口味重的折合下就送600左右的二级碧螺春吧。二级碧螺春口感略微偏重，外形也还可以，送出去也不会丢人，况且是喜欢茶味重的呢。
接下来如果是喜欢喝口味偏淡的，那就送一级以上的洞庭碧螺春。一级以上的碧螺春茸毛多，泡出来形好味道也偏清淡，甘甜。如果领导不是特别特别重要的话一级的已经相当不错了，800元左右一斤的价格也是不低了。如果特别重要的话，那自然是特级的比较好，特级的话推荐买1000 元左右的就可以了，特一级也没那个必要，特一级和特二级的区别只是一个是独芽，一个是一芽一叶，就多了个芽，味道上基本没啥区别，只是形上面有点区别罢了。
通过以上的阐述，大家也大概知道了洞庭碧螺春多少钱一斤，送人固然是要送碧螺春的，如果是自己喝的话，那特级炒青也是相当不错的，300以下的价格也是很亲民的。
碧螺春原产地在哪里
碧螺春原产地在哪里
据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。因此对于碧螺春原产地在哪里也可上溯至千年前,下面详细介绍碧螺春原产地在哪里这一问题。
传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。那么碧螺春原产地在哪里?
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
因此，碧螺春原产地在哪里的答案即为江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。
泡碧螺春的茶水比例
泡碧螺春的茶水比例大致是1:50～60，喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60，对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
碧螺春冲泡法：
70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡。
1、 备具，茶盘1只，无色透明玻璃杯3～5只，茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只，茶巾1块，水盂1只，茶匙组1副，开水壶1只，沸水。
2、 观茶闻香(赏茶)，用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。
3、烫杯，取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
4、放置茶叶，茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、 浸润，倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
6、 冲泡，手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
7、 品茶，品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
泡碧螺春的注意事项：
首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。
其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。
其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70--80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。
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