绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
中期普洱茶，经过了十年以上的岁月陈化，茶本身的刺激性和寒性降低，茶性变得温和内敛，此时正是普洱茶口感进入品饮的佳期。
棉纸细节
这一次，掌柜给大家带来的是一款存放了12年的生普，它的原料来自易武山。
易武茶的特点是甜柔，经过12年的存放，滋味已经慢慢转化为蜜香甜水，香气由上扬到下沉，茶韵圆润，水长耐泡，回韵悠长。
撬茶7克
因而，冲泡这款中期茶，掌柜推荐用紫砂壶，沸水冲泡。
紫砂壶冲泡可以让茶汤更加醇厚，让有一定年份的普洱茶汤感更明显。
沸水冲泡
前五泡无须闷泡，直接出汤；从第六泡到后续十几泡，可以适当闷泡十秒到二十秒。
前五泡直接出汤
这款茶前期入口十分醇和，有蜜香、木香，生津回甘极好。
汤感稠柔
冲泡了十来泡之后，茶汤也依然带着木质香的甘甜。
汤色细节
在这个冷风瑟瑟的寒冬时节里，泡在这样一壶暖身又暖心的岁月茶香里，真是让人舍不得放下杯子。
茶氲飘香
普洱茶有哪些功效和作用？
随着时代与科技的日益发展，有关普洱茶的功效与作用也渐渐被人们所知悉。普洱茶茶性温和，暖胃并且不伤胃，这一点特别适合中老年人饮用。相比较与绿茶的鲜爽，红茶的甘醇，花茶的芳香，普洱茶更有甜、苦、涩、酸、无味等各种滋味。那么普洱茶的功效与作用具体有哪些?下文为您解析：
普洱茶的功效
首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.这点对熟普洱茶尤为明显.一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会.
其二,普洱茶可以降血脂.许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化.[贝纳尔贾克托教授,巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效.
其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.
麦普认为,普洱茶以上三点功效是比较明显的.其实,早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效.
此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.
普洱茶的作用：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶的功效与作用在茶叶类的功效中是出类拔萃的，且普洱茶特别适合在冬季饮用。冬天喝普洱熟茶，既暖胃又保健，是漫漫寒冬中一款不可多得的养生饮品。
魔性•灵性—长篇小说《普洱茶命运交响》
长篇小说《普洱茶命运交响》是《老班章》作者马安民的又一力作。
该书以六大茶山为背景，把历史史实用史剧手法提炼出历史精神。小说的历史时间从明末一直写到康熙年，这是一段云南朝代更叠、硝烟锋火的岁月，枭雄和平民都生活在惊恐不安的历史现实中，六大茶山依然如此。
说起六大茶山的名字由来，就是一个非常有魔性的故事。
在云南茶的故乡，“武侯遗种”和奉孔明为“茶祖“的故事广为流传。清朝道光年间，《普洱府志》记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜鼓于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于漫撒，因以名其山。莽枝、革登，有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”可见，六大茶山名字、茶种、茶故事的来源，无不洋溢出魔幻现实主义的浓郁色彩！
从明中期开始，据说六大茶山的茶叶就被定为贡茶，它的繁荣兴盛一直延续到民国初期。今天，普洱茶看得见、可以饮、最值得骄傲的茶品，均出自于六大茶山。
六大茶山的历史最长，故事最多。刀砍了，火烧了，战争和瘟疫，让清人阮福所描述的“十万之众进茶山”的恢弘场景，到现在已经难以再现。
长篇小说《普洱茶命运交响》，作者就是把笔触留驻在这座有魔性和灵性的六大茶山。
小说开篇便是李定国在云南保山磨盘山被吴三桂一战击跨，率领残部进驻勐腊。处于绝境的李定国，亲赴车里宣慰司借兵筹款，立志要入缅甸接回永历帝，重振南明王朝。正为六大茶山倚邦土司一家独大现状忧心重重的车里宣慰史刀云相借机将李定国引进茶山，借以平衡倚邦和漫撒的势力。至此，六大茶山进入历史上传说的硝烟锋火时代，每个人的爱恨情仇也随着人的命运跌宕起伏。
吴三桂剿灭在六大茶山的李定国残余，私自拓开“蒙藏茶马互市”，六大茶山第一次在战争中迎来了勃勃生机。紧接着，吴三桂反清，依靠吴氏父子实力夺走倚邦六大茶山金印的漫撒土司，也随吴氏父子的命运跌入深渊。
根据清人阮福所说：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。”还有一些关于普洱茶的文字记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒”。康熙帝灭吴三桂后，准备亲征葛尔丹，把六大茶山的茶叶作为军中战略物质，至此，云南普洱茶真正迎来了大恢弘时代。
一本书的阅读首先从封面开始。虽然封面不能决定内容，但是，俗话说，漂亮的姑娘先看脸，还是有一定的世俗道理。
《普洱茶命运交响》，一部四十多万字的长篇小说，它的封面设计就有了相当大的难度。
这部小说还是邀请了云南“左道设计”的创始人张兴亲自设计。因为小说作者和张兴有过一次合作的经历，2015年出版的畅销书《老班章》就是由张兴设计策划，该书的封面以高雅、庄重的风格，浓郁的民族特色，把茶文化和当代审美意识有机地结合，赢得了所有读者的赞誉。
艺术设计是一项要有灵性的创造性劳动，纵观张兴几年来在茶界的平面设计，每一款设计都是充满灵性的艺术作品。
例如他为大益所设计的“初心”和“岁月”，都是充满灵性的艺术作品：“初心”有少女般的纯真情怀，“岁月”有苍桑时光落下的痕迹。
特别是他为马云和李连杰委托“才者”生产的一款“太极禅茶”的包装设计，以灵动和拙实相间，把太极的灵动和禅宗的拙实巧妙结合在一起，生动形象地演绎出马云和李连杰两位大伽内心中所鼓荡着的那种历史脉动，要用一款茶来宣泄他们对传统文化底蕴的崇拜，而这种崇拜是通过普洱茶的品饮过程来完成对传统文化的伟大赞礼。茶的品饮过程，是根据每个人的身体去体验太极和禅宗的内涵，张兴的设计，看一眼，便可触摸到远古太极和禅宗的灵动和拙实。
当然，左道设计还服务过云南茶界的下关、中茶、滇红集团、蒲门茶业、书呆子、书剑、思普等品牌。应该说，他设计上的那种灵性已经在茶界飘动着。
长篇小说《普洱茶命运交响》的封面委托给“左道设计”张兴研读了小说的主要内容后，创意性地想象出这部小说封面，应该以六大茶山为背景，并提议邀请中国当代艺术家胡军强来画他心目中的六大茶山。
当代艺术家胡军强，他还有一个更响亮的名号——胡喇叭。他的绘画，特别是他的“铁链系列”的艺术作品，艺术评论家罗菲是这样评价的：“红色、黄色、灰色的铁链彼此缠绕，铁链如醉酒狂舞、野马奔腾，链条如星云密布、狂躁不安的漩涡，迷幻得叫人眩晕——魔性，太魔性了！”
张兴的提议，得到了作者的赞赏，当即找了胡喇叭。经过三天两夜的痛苦思索，胡喇叭用独特的绘画技巧，创作出一幅烟雨迷蒙、韵味无穷的水墨画—六大茶山。这幅非常写意的六大茶山水墨画，把六大茶山历史传奇、风雨硝烟、幽冷炙热、喧嚣宁静的生命历程表现得淋漓尽致。
魔性，太魔性了！
如果说六大茶山的历史和现实能够触动艺术家和它息息相关，创造出和它命运相似的艺术作品，何妨不是说云南的这块热土养育出的艺术家，每一次的脉动都和这块热土息息相关。
长篇小说《普洱茶命运交响》的封底设计，更值得一提的是设计师张兴灵机一动，把小说内容浓缩解读，用宋版活字印刷雕刻，一个一个地拓印在封面上，残缺断句的“活字”印刷，让宋代的毕昇，鲜活地穿越到这本书的封面，凸凹的印刷，把六大茶山的历史苍桑断断续续地讲述到今天。
灵性，太灵性了！
可以说，长篇小说《普洱茶命运交响》的封面设计，是魔性和灵性的巧妙结合，准确地诠释出这部小说的生命律动。
恰巧这时，胡喇叭的水墨画“铁链系列”获得了首届中外美术文献大奖，这个奖项标志着胡军强已经站在世界艺术大师的高台上。
这部小说的封面有了国际艺术大师胡军强六大茶山的水墨画，封面的视觉形象应该是有了国际水准，这和设计师张兴的总体构想是分不开的。
小说即将出版，但愿这部小说有魔性和灵性的封面，读者能够用禅宗的拙实阅读，在阅读的过程中，作品中张扬出那种魔性和灵性的流动，能够呼唤着读者一起泪奔！
普洱市镇沅打造“普洱市千家寨普洱茶”
为切实做好普洱市千家寨普洱茶资源的保护和开发利用，提升千家寨普洱茶的知名度和品牌价值，引领企业走品牌道路，发展地域品牌，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县委、县政府将多、小、散企业的茶品牌聚集起来打造“普洱市千家寨普洱茶”区域公共品牌。实现茶产品有标识、有标准、有检测、有监控，可识别、可查询、可追溯、可信任的“四有四可”，建立产品可追溯平台。目前，镇沅已成立企业诚信联盟，制定联盟章程；制定《普洱市千家寨普洱茶品牌建设工作方案》；明确按板镇罗家迎春茶业有限公司为加工企业；安装监控系统，申报普洱茶地理标志保护产品专用标志，建立产品质量追溯平台；制作品牌宣传片；申请、审核批准加工第一批产品，目前已加工结束，完成抽检工作。
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