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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于白茶，可能很多茶友并不像对于绿茶那般熟悉、了解，在接触白茶的时候，难免会有一些疑问。
第一问：喝白茶为什么能降血压？
高血压是血管收缩压与舒张压超过正常水平而导致对健康发生影响或发生疾病的一种症状。白茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松驰，增加血管的有效直径。
有学者研究认为主要是儿茶素类化合物对ACE活性的抑制作用。茶叶中特有的氨基酸——茶氨酸能起到抵制血压升高的作用。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
第二问：喝白茶为何能降血脂？
喝白茶降血脂，这是因为茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。
第三问：喝白茶为什么能退烧？
白茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。
第四问：喝白茶为什么能够降血糖？
白茶特殊的加工工艺很好地保留了人体所需要的其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时还可促进胰液分泌，使得血糖的来路减少，去路增加。
因而，白茶具有显著的降血糖功效。
第五问：喝白茶为何能够增强免疫力？
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺能够调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”，进而增强人体的免疫力。
白茶素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的称号，这也说明了白茶的众多功效对人体有益，所以炎热闷热的夏季，来杯白茶解解暑吧。
英山：白茶产量供不应求
（英山台 段炜）
3月28号，记者在德馨白茶专业合作社看到，合作社负责人程明德正忙着向客户介绍产品，带他们参观茶场，工厂里一派繁忙的工作场景。白茶生产销售呈现出供不应求的喜人局面。
【同期声】德馨白茶专业合作社理事长程明德：我们这个白茶在茶农这一关严格要求，就是要达到外面客户的标准，第二点加工环节我们严格保证质量，要把他的内汁，香气全都要做出来，目前外面的客户对我们的白茶印象相当的好，我们正在加班加点生产，而且货是供不应求。
2005年，程明德经调查考察，从安吉引进了珍惜茶品种—白茶，白茶的特点是适宜采摘周期短，每年仅20天左右，劳动强度小，而价格大幅高于普通绿茶，效益高，市场前景看好。他并与2008年成立了德馨白茶专业合作社，自成立合作社以来，现在已经发展到白茶种植面积2600多亩，带动南河镇7000多人从事茶叶种植，现在部分白茶园区已经采摘，效益显著，茶农每亩收入达10000多元。直接受益茶农达万人以上。
目前，合作社每天平均生产白茶近400斤，吸引来了浙江，江苏，河南等地客商前来采购白茶，茶叶交易络绎不绝，销售十分火爆，日交易额达几十万元。
【同期声】河南客商：他们这个白茶从采摘到生产都是绿色无污染的，我们拿回去之后客户十分喜欢，无论是色泽还是口感都是非常的好，非常好销售，所以我们每天都会在这等着拿。
“福鼎白茶，OK!”师大实践队员盛赞福鼎白茶
7月6日，由福建师范大学海外教育学院的同学们组成的2011年暑期社会实践“海风桐行”实践队来到福鼎，就国家级非物质文化遗产———福鼎白茶制作技艺进行实地考察。
“海风桐行”实践队一行共27人，队员分别来自加拿大、土耳其、韩国、日本、越南以及中国香港、澳门等国家和地区。为详细了解白茶生产制作过程，他们先后走访并参观了福鼎市点头镇、白琳镇等地的白茶基地和企业。在芳茗茶叶有限公司，同学们参观了白茶生产车间，了解了白茶制作流程，并在工作人员的带领下，来到了原生态茶叶种植区亲自尝试采茶。烈日当空，同学们顶着高温，在茶技人员的指导下，采起茶来似模似样，尽管热得汗流浃背，还是不愿意放下手中的活儿，最后在工作人员的催促下才依依不舍地下山。采茶归来，同学们欣赏了精彩的茶艺表演，品尝了新产品虫草白茶，并与芳茗茶叶有限公司负责人进行了座谈，大家就白茶的特点与优势，白茶制作工艺的经典与创新以及白茶今后的发展前景与发展方向等问题进行了深入浅出的探讨。
实践队的同学们大都是第一次来到福鼎，通过第一天的参观学习，纷纷表示不虚此行。来自土耳其的留学生蓓特告诉笔者说，白茶工厂的工作人员陪同学们去采茶，了解到了白茶的历史和文化，学到了许多有关白茶新知识，并且品尝了优质的白茶。
实践队领队邹晓彧老师说，暑期社会实践活动就是通过国外友人的角度来看我们海西的发展，今年是建党90周年，90周年祖国发生了翻天覆地的变化，从这些细节着手，让留学生们感受具体的变化。
据悉，福建师范大学海外教育学院每年都会开展暑期“三下乡”社会实践活动，今年的“海风桐行”就是其中之一。活动的一大特色就是参与的对象都是来自于世界各地。点头镇作为白茶故里是本次社会实践活动的第一站。在接下来的两天时间里，同学们还将继续他们的福鼎行，分别走访柏洋村、安诺纸业集团与硖门中心小学等地。
正安白茶的理由
正安白茶的理由是很多的，首先正安白茶它有很丰富的营养，而且还具备了一定的药用价值。
正安白茶，贵州省正安县特产，中国国家地理标志产品。
正安白茶茶树生长在低纬度、高海拔（800—1100米）、寡日照、山地土壤、地形切割大等绝佳的自然环境。茶树在每年清明节前，气温在23℃以下等条件下发芽，产生DNA断裂（叶绿素不能合成）白化而成，一旦环境变化，白茶异化也便消失。全年仅短短不到一个月采摘、生产期。
2011年05月12日，原国家质检总局批准对“正安白茶”实施地理标志产品保护。
营养价值：
正安白茶氨基酸含量达9%以上，是普通绿茶的2—3倍。经中国茶科所检测，在人体不能合成的22种天然氨基酸中，正安白茶含11种，占50%。其中：仅茶氨酸含3.62%、精氨酸含2.62%，两项就高达6.24%。为健康上品。
药用价值：
白茶只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有独特而灵妙的保健作用。
饮用正安白茶，需要注意相应的禁忌。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
