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中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

2019-05-29 访问量: 18 茶礼仪网

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

1

西湖龙井

 

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。

 

品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

 

 

2

黄山毛峰

 

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

 

品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

 

 

3

太平猴魁

 

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。

 

品质特点:两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

 

 

4

六安瓜片

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

 

产地:六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

 

质特征:“六安瓜片“”是历史名茶、中国十大名茶之一,国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一,因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状,因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道:提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。原料:六安瓜片的采摘一半在谷雨前后,上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”,采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。六安瓜片品鉴:一是闻其香,靠近碗口或杯面,香气天然,醇、纯、净、漫,泡瓜片时,一杯茶水,满室清香,缓缓不绝。二是观其色,查看汤色,但见清汤泛绿,无混浊,碧波爽洁。若琉璃、若暖玉,捧茶于手身心皆润。三是品其味,慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,初微苦,渐清凉、后甘甜,再品直觉荡气回肠,甘从中来,不可断绝。四是览其形,干茶开水发汤后,先浮于上层,渐至舞动回旋,飘然下坠,层层叠加,若丘似峰,若枝似桠。

 

 

5

碧螺春

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

 

品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

 

 

6

信阳毛尖

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。

 

品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

 

 

7

崂山绿茶

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:青岛崂山山区。

 

品质特点:茸芽细嫩,色泽翠绿,汤色清澈莹黄,味感醇厚浓郁,芳气弥漫于绛唇皓齿间,若兰馨香扑鼻而来,回味隽永。

 

 

8

新林玉露

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产地:河南省信阳市新县。

 

品质特征:成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

 

 

9

竹栏翠芽

 

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

 

产地:福建省福鼎市,20世纪初,福鼎市点头镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶种,使其质量有了显著提高。

 

品质特征:干茶单芽饱满,挺直似针,翠绿如玉。冲泡后,茶气清新甘爽,芽叶直立,叶底肥嫩。汤色清澈明亮,香馥如兰;品饮欣赏,滋味鲜爽甘醇,齿颊留芳,沁人肺腑。原料:绿茶精选品质优良的福鼎大白茶明前茶的单芽,经传统绿茶工艺精制而成。单芽饱满,挺直似针,翠绿如玉。

       

 

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中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

中国名优绿茶产地及特点,你都知道吗?

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碧螺春和龙井茶有哪些不同?

碧螺春和龙井茶有哪些不同?

碧螺春和西湖龙井都是中国名茶,同属于绿茶,但由于每个人的口味不一,因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同,要说哪个好喝的话,这很难下定论,只能说说它们的区别。

认识碧螺春和龙井茶

碧螺春,是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带,因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。

碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

龙井茶,是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。

碧螺春和龙井茶的区别

区别一:形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛,而碧螺春的外形变得更加条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二:颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三:香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见,而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四:汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。

以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的区别,虽然这两种茶同属绿茶,但都拥有着独自的特征,要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝,小编认为主要在于喝茶之人的口味,两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同,所以口感也是不同的,没有比较的可能性。

抗辐射神奇茶之绿茶搭配橘子才是王道

现在我们生活的环境中,各种高科技的环绕,为我们带了便捷的同时,也让我们身处于一种无形的污染环境中。尤其是整日要跟电脑打交道的朋友来说,辐射几乎是无所不在的。长时间辐射的危害可以让肤色暗沉无光、白嫩肌肤受到损伤,如何才能健康的抵抗辐射呢?

抗辐射神奇茶之绿茶搭配橘子才是王道

小编告诉你一个很巧妙的办法——喝绿茶搭配橘子。绿茶可以抗辐射,这个作用不用我们再强调了吧!经过现代医学界的深入研究,我们发现绿茶中含有比其他茶叶类更为丰富的营养物质和药理功能,一如茶碱、维生素C、氨基酸及最神奇的儿茶素。有一项临床试验表明,保持每天饮用绿茶的人,受到辐射损伤相对要轻不少,血液病发病率也较低,因为辐射所导致的死亡率更少。

为什么我们要提倡喝绿茶的时候搭配橘子,因为橘子在水果中也有维生素C之王的美誉,句子中含有的抗氧化剂是非常丰富的,它不单是能够抵抗人体免疫力,而已对于肿瘤生长有着抑制作用,所以喝绿茶搭配橘子,这道健康的组合能够让效果事半功倍。

绿茶搭配橘子,除了我们上述谈到可以改善辐射的问题,对于长期使用电脑的人群来说,眼睛干涩也是很大的问题,两种搭配也可以让你保持双目明亮。趁着秋冬季节,橘子也进入了丰收的时节,赶紧的行动起来,冲泡一杯绿茶,搭配一个略有泛酸的橘子,时光静止,一切很美。

绿茶的泡法-关于普洱茶仓味味道(各种说法)

关于绿茶 绿茶的泡法-关于普洱茶仓味味道(各种说法)



关于普洱茶仓味味道(各种说法)普洱茶仓味什么意思

最佳答案:仓味就是储存不当导致的发霉味

普洱茶仓味说法一:口感

品感上一般以第一、四两泡最能体会,一般鉴别不主张用紫砂壶。建议用盖碗。



品质好的要:

1绿茶的泡法、无任何杂味。如香味异常,所谓的樟香味等等,香味一定要自然;

2、无霉(仓)味,会区别陈味,有的人从一开始就认为霉味是陈味,并可笑的追求这个味;

3、不要受卖茶人引导,相信自已。他们通常会引导你的味觉,并说之是好茶之味;

4、不要出汤太快,十秒以上(一定),甚至可以让卖家多闷一会再出汤,年头久的好茶是不怕闷的,再闷汤色照常亮、透;

5、香味各产家、产地不同,苦味、涩味要均匀,后二者要退得快,前者要绵长、饱满,但不能太过份。

6、三中所述造假汤,舌头尖会发麻。

7、喝后,一般等三分钟以后新茶会对喉头产生干涩感,时间短的强,相反弱。一般三年减半,五年很弱,

哪些茶属于白茶

八年及以上基本没有了。这点很重要,再结合汤色就很准了,八九不离十。

8、有的商家会先让你喝一点生茶,再让你喝熟茶,这样的话你喝什么茶都有十分好的回甘。本来熟茶的回甘就不十分明显,而是一种醇味,是要细品的。这样一搞不就什么都尝不出来了吗。品茶一次最好不要超过三种以上,最好生熟分开或先熟后生。

年头长的东东,入口爽滑,喉头生津,甘醇绵长。使人安静,舒适,细品人会飘起来(嘻,个人感觉)

主流产家生产的东东,一般各种感觉都有,且十分中庸,有独特的香味。

普洱茶仓味说法二:喝普洱品仓味

仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道,不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处仓味后面带着茶(普洱)的真味,且仓味是可以退的,是所谓“退仓”;

普洱茶仓味说法三:破析普洱茶的“陈仓味”

在普洱茶界有一种说法:普洱茶产于云南,存于香港,藏于台湾。20世纪80年代,台湾商人大量涌入云南,几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此碧螺春红茶价格后,普洱茶开始大量流行于港台地区,储茶热也在港台兴起。因为港、台、粤属温、湿度较高的地区,而被认为是普洱茶的最佳储藏地,湿仓普洱大行其道。

但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响,港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味,时间一长,坊间也就把储于港、台地区带有尘味、霉味的仓味茶,而误认为是普洱茶的陈香味了,直到现在,还有很多人以此作为辨识普洱茶陈香味的标准。

其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇,且天然的香樟味浓郁,其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程,直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。

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