你真的了解古树红茶?-茶礼仪网

你真的了解古树红茶?

云南古树红茶是采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先后经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，其属性跟其他红茶一样，属于发酵类茶。

你真的了解古树红茶?

云南古树红茶跟其他红茶的主要区别就在于原料的选择，因为选取了云南特有的大叶种乔木古树原料，而使其成为了红茶中的极品。由于古树原料的稀缺性，很多老茶客都对古树红茶有一种大材小用的感慨。可是换个角度想，喜欢红茶的茶友能够体验极品的古树原料制作的红茶，也是一件及其幸福的事。

那么，对于爱红茶的你，是否清楚，古树红茶到底好在哪？

你真的了解古树红茶?

滇茸工夫红茶

生津速度更快

云南的古树红茶，一般生津速度非常快。对于好的红茶来说，从茶汤入口到舌面散发出的时间，速度越快者，品质越优，而好的古树红茶的生津是非常迅速的。

香气的融合度更高

很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，就算喝一段时间的白开水，嘴里都弥留红茶淡淡的香气，是一种很舒服的感觉。

滇茸老树红

茶汤厚度更明显

古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，因为古茶树的根系扎根较深且须根多，根系吸收地底下的营养物质，再将这些物质输送到茶树的各个芽叶，这样的鲜叶制作出来的古树红茶，就会有很好的喉韵，生津等感受，多喝几次古树红茶，就能感受出它与普通红茶的区别。普通的红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡，而对于古树红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。

更加耐泡

一般的红茶冲泡到第5、6泡的时候，已经基本没有什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

叶底更具活性

古树红茶的叶底摸上去手感柔软，光滑不粗糙，韧性较好，叶底冷嗅依然有香气。将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶也有这个特点。

滇茸金芽红

有用+10

赏

女人喝红茶能延缓衰老

中国的茶类品种繁多，而且在中国喝茶是很要讲究“茶道”的。不同的茶要使用不同的茶具，什么茶要搭配什么东西是有益的等等，而且不同的茶有不同功效。那么你知道红茶的功效和作用吗?红茶对女性有延缓衰老的作用。如果你不知道，那么下面吗让小编来给大家说说吧。

女人喝红茶有什么好处？抗氧化延缓衰老。美国的杂志报道说，红茶的抗衰老的效果强于大蒜头和胡萝卜等。红茶中的茶多碱能够吸附重金属和生物碱，然后沉淀和分解，这对如今在饮水和食品上受到工业污染的我们而言，不啻是一项福音。

强壮骨骼：2002年5月13日，美国医师协会发表对479位男性和540位女性进行了10年以上的调查，指出饮用红茶的人的骨骼要强壮些，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞的物质的活力。为了防治女性常有的骨质疏松症，小编建议大家每天服用一小杯红茶，坚持数年后效果会明显。如在红茶里加柠檬，那么强壮骨骼的效果会更强。

抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了很多项关于绿茶和红茶的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂是可以彻底的破坏癌细胞中化学物质的传播路径的。密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效是大致相当的，但是红茶的抗氧化剂要比绿茶的复杂得多，红茶对心脏更是有益”。

红茶的好处小编就讲到这里了，女性多喝红茶是十分有好处的，如果你坚持喝红茶，一段时间后，你就会感到你的心情和皮肤都会好起来。但是小编还要在此提醒一下，如果你的是肠胃不好，就不宜喝红茶。

茶叶知识科普：解读红茶和黑茶的区别

大家都知道红茶和黑茶都属发酵茶，那同时发酵茶的两种有什么区别呢?下面一道茶网的茶专家解说一下红茶和黑茶的区别。

茶叶知识科普：解读红茶和黑茶的区别

1、红茶和黑茶的发酵程度不同。红茶属于全发酵茶;黑茶属于半发酵茶。

红茶是全发酵茶，从出厂到销售出去储存过程中不会再发生陈化的了。而黑茶属于半发酵茶，在储存中会进行自然陈化，黑茶是越陈越香的!

2、红茶和黑茶的颜色、口感不一样。

红茶的干茶颜色乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。黑茶干叶颜色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚!

3、红茶和黑茶的制作原料不同。

红茶是以茶芽为原料经过杀青—揉捻——渥堆—复揉—干燥制作而成;黑茶是由比较粗老的黑毛茶萎调—揉捻—发酵—干燥而制成!

4、红茶和黑茶的产地不同。

红茶产于的福建武夷山，福建政和、但洋、古田、沙县等地。黑茶的生产地主要有：湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁、通山、崇阳、通城等地，在四川，云南省也有产黑茶!

5、红茶和黑茶的品种不同。

红茶品种分为：小种红茶和功夫红茶。

小种红茶分为正山小种、外山小种。功夫红茶分为祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫。

茶专家为大家解说红茶和黑茶的区别，让大家正确认识红茶和黑茶!

正山乔木红茶冲泡方法

正山乔木红茶，以古六大茶山之首的攸乐山海拔1800米以上的小乔木为原料，经近200余次反复试验凝结成的整套技术，在2012年技术上再度提炼，形成了2013年乔木红茶，条索细紧，显金毫，干茶具明显高扬的甜花香与毫香，清纯而独具雄风，茶汤淸透红亮，飘逸的香气萦绕着丰富浓郁的花果香，似蜜桃，似兰花，似香蕉，似蔗糖，让人充满想象，其味更是强劲醇厚，余味清甜而香纯。

正山乔木红茶是干茶：干茶条索细紧，显金毫，具明显高扬的甜花香与。汤色：汤色明亮度高，但颜色不够红艳。气味：有甜香，持久，但不够高扬。滋味：醇厚，但稍平，耐泡。：肥厚亮，。
原料来自于产量远少于树的乔木茶树，有云南乔木茶普遍具有的耐泡和醇厚滋味。香气是明显高扬的甜花香与，可见工艺良好。比较少见而且品质较优良。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：正山乔木红茶茶叶品牌：斗记茶业所属茶类：红茶，滇红茶叶产区：云南茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：379元/500g茶叶包装：普通装保质期：24个月

喜欢泡正山乔木红茶喝的茶友，您可以按如下正山乔木红茶冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

正山乔木红茶冲泡方法