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其他茶关于如何识别正山小种的介绍
正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。那么如何识别正山小种呢?下面就这一问题做一介绍。
茶区分布与自然环境：现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。
正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃 表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山 (人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。
如今市场上很多外山的的茶也常常混进星村，冒充正山小种，初入门的茶客们，一定要仔细辨别：
经过精心采摘制作的正山小种成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色红艳，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。
哪种是顶级正山小种红茶？
热忱去探讨茶艺的人，他们就会主动地去关注正山小种红茶，尤其是，他们钟爱去讨论顶级正山小种红茶，他们也特别感兴趣去讨论哪种才是正山小种红茶的问题。所以，每当几个热忱茶艺的人坐在一起的时候，他们就会不由自主地开始去讨论，到底顶级正山小种红茶怎么样，它好喝吗?它有什么特点等等诸多问题。
首先我们一起来看看这种顶级正山小种红茶――骏眉。骏眉是一种顶级正山小种红茶，首创于2005年。 根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。
一种顶级正山小种红茶――银骏眉，它精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。味鲜爽甘活，喉韵悠长。特点:银骏眉外形：一芽一叶，紧结，均整，银灰色为上，金黄带红为次。香气：清爽，如蜜糖。
其实，您喝茶就应该喝顶级的茶品，这不仅是一种美好享受的追求，同时也是对它的良好功效的严格要求。您通过品饮顶级正山小种红茶，可以达到强健体魄、帮助消化排脂和愉悦心情的良好作用。为了您的更好的生活状态，您何尝不选择换换茶品，来尝试一品顶级正山小种红茶呢!
正山小种与金骏眉的四大明显区别
金骏眉虽是正山小种的一个小分支，但如何区分两者的不同之处呢？本期小编就为大家精心讲解一番。
正山小种和金骏眉的区别：
一、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
二、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
三、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
四、外形不同
金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
正山小种（上）金骏眉（下）
以上就是金骏眉和正山小种的四大明显区别，相信大家经常喝都能轻松分辨不同。
正山小种与金骏眉的区别，四招轻松辨别
金骏眉为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国高端顶级红茶的代表。那正山小种与金骏眉有什么区别呢？
正山小种与金骏眉的区别，四招轻松辨别！
正山小种与金骏眉的区别
1、选料差异
两者都是采自同一种茶树，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。
2、工艺差异
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。
正山小种与金骏眉的区别，四招轻松辨别！
3、口感差异
正山小种红茶经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红。经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。正山小种有分为无烟正山小种和烟正山小种，两者的口感各有不同。无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮有明显的甜味。烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
正山小种与金骏眉的区别，四招轻松辨别！
4、形状差异
金骏眉形状细长，带些金色的毫尖，带着浓烈的果香或花香，冲泡之后，汤色是淡金黄色的；而正山小种条索紧结匀整，光华铁青、油润，冲泡之后的汤色是明橙色的，汤色浓于金骏眉。
正山小种与金骏眉的区别，四招轻松辨别！
综上所述，正山小种和金骏眉有四大明显区别，茶友们在区分时，轻微仔细观察、品饮，就能轻松判别。
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