大红袍与红茶还有哪些区别呢？-茶礼仪网

大红袍与红茶还有哪些区别呢？

大红袍，很多人看这个茶的名字还以为它和红茶有什么关系，也会有人误以为大红袍是红茶，实际上大红袍不属于红茶，它属于乌龙茶，是六大茶类中的青茶。大红袍除了不是红茶外，它与红茶还有哪些区别呢？

制作工艺不一样

大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。

采摘标准不同

大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

采摘时间不同

茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。

而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。

发酵程度不同

大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。

特征不同

大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

综上所述，从大红袍本身所属的茶类来说，就与红茶不一样，所以虽然大红袍茶名中有个红字，但其实它属于青茶，是乌龙茶中的极品，与红茶并没有太大的关系。

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喝大红袍茶叶可以减肥是真的吗

　　喝大红袍可以减肥吗?答案是有的，但是效果不一定会很明显。大红袍有减肥的功效：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　喝大红袍茶叶可以减肥是真的吗

　　最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。由此就可知了。

　　乌龙茶可燃烧体内脂肪，乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。

　　经常喝这大红袍不仅能够舒张我们的血管，从而加快呼吸，而且还有降低血脂的功效，茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。减肥美容大家知道茶叶可以具有减肥功效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果;同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果。

　　喝大红袍的好处：

　　一、预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　二、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　三、醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　四、降脂助消化：茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

　　大红袍茶属于乌龙茶，下面我们一起来看一下喝乌龙茶减肥的注意事项：

　　乌龙茶最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

　　我国南方人习惯喝功夫茶，而北方人多是泡一大杯茶水咕咚咕咚地喝。有一点是不变的，喝乌龙茶减肥最好是要坚持下去，并不是说偶尔喝一次就能起到减肥的作用。乌龙茶性温，最好不要凉喝。如果喝茶后，有人感到不舒服，比如胃痛或者难以入睡，还是要减量或停止。另外，乌龙茶不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。

　　有关专家证实，靠喝乌龙茶就能在半年减掉36公斤实属罕见，但是乌龙茶的确有减肥的作用。因为乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧。这与台湾大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上发表的一项研究观点一致：经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低，尤其能够减少腹部脂肪的堆积。

大红袍和小红袍的区别小红袍是什么茶

大红袍想必已经家喻户晓了，但各位听说过小红袍吗?大红袍和小红袍都是岩茶名枞，都有很好的品质，那么各位知道大红袍和小红袍的区别吗?

大红袍和小红袍的区别小红袍是什么茶

大红袍是武夷岩茶里品质最好的，它生长在武夷山九龙窠上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，山顶有细泉浸润，正是这种特殊的自然环境造就了大红袍的优异品质。它的特征是外形条索紧接，色泽鲜润，茶汤橙黄明亮，它最突出的特点就是大红袍的茶香馥郁，有兰花香，浓郁持久。大红袍很耐冲泡，有“七泡有余香”的美称。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

小红袍是什么茶?小红袍是用大红袍母穗无性繁殖得到的，小红袍的口味也是浓厚香醇，冲泡小红袍要用95摄氏度的高温。小红袍含有丰富的营养物质，例如茶多酚，黄酮类物质等等，饮用小红袍对降低血压血糖，降低胆固醇含量和防治心血管疾病有重要作用。

那大红袍和小红袍的区别是什么呢?它们的区别就只在于小红袍是从大红袍的母株无性繁殖而来的，它们的价格差异也很大，现在市场上我们所购买的基本都是小红袍，只是大家习惯称为大红袍。