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白茶
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花茶
其他茶绿茶种类很多，著名的有西湖龙井、碧螺春等，但是当你看到一杯西湖龙井跟一杯普通的绿茶，你能区别吗？像这杯不是我们的西湖龙井茶，润滑水平达不到净色度也达不到，色彩有些发暗发黄，泡出来以后不是和西湖龙井一样有幽香味的。
另外一个方法就是泡水以后再来品味它一下，滋味是不是醇和。我们说滋味比拟醇跟没有涩的味道，就是比较好的茶。假如说喝完当前嘴巴还有苦涩的滋味，这就等级差了，咱们西湖龙井茶差别于其它扁平的绿茶，它里边口感的滋味醇是十分主要的特点。因而说想分辨虚实龙井茶喝是很重要的环节，然而香醇是很难说的明白的一个方面。
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一外形，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：
一是条索，条的品种不同，条索的要求与浮现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情形相符。
二是色泽，是单调仍是光润，还应与该品种请求相符，如红茶是红褐色，绿茶是簇新绿色，花茶为褐绿色。
三是净度，应干净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类搀杂物。
四是嫩度，统一种类茶叶以芽尖白毫多者为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。
辨别茶的内质：香气、滋味、汤色、叶底
一是香气，鼻嗅新颖，浓重纯正为好，淡漠不纯为次,肉桂，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。各种花茶均应有本人奇特的畸形香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。
二是味道，用舌部味蕾感到，甘醇浓烈，鲜嫩纯粹为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。
三是汤色，在茶汤热时，察看明暗深浅。
那些只喝过几回龙井茶的人，你要让他说出是何滋味，他确定只会说挺香的，只有常常喝龙井茶的人才干品出其中的“只可意会，不可言传的”滋味来，但是你要是能联合我说过的全体方式去买西湖龙井茶的话，我估量你肯定能买到好的真的西湖龙井茶了，不外有一点，好茶也必需有一个好的储藏方式。
普通来讲传统的办法就是用牛皮纸吸潮的纸包起来以后放到生石灰里面，过了半个月再换一次生石灰，到霉季的时候再换一次。家里有冰箱拿密封的朔料袋把茶叶放到朔料袋里面把空气挤出来，再密封起来，封好以后再放到冷藏箱里面，这也是保鲜的。
保存好的茶叶香气仍然扑鼻，如果保留不好，即便是再好的茶叶外，它时光久长以后，汤色就变得不亮，喝起来也无香气。
2015新茶西湖龙井买哪个牌子最好？
2015新茶西湖龙井买哪个牌子最好？眼下，正是西湖龙井大量上市的时间，市面上的西湖龙井琳琅满目，一些不法商家以次充好，以陈茶冒充2015新茶出售来牟取暴利。茶艺网提醒大家在购买西湖龙井时，一定要仔细鉴别，以防上当受骗！
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
如何鉴别2015新茶西湖龙井？
鉴别西湖龙井茶主要是“干看外形、湿看内质”，从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。其中，辨色、闻香、品味是关键，观形一般人是看不出来的。
一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品，反之表明质量低次。西湖龙井茶香味浓郁，有“兰花豆”香，假龙井的味道就清淡多了，冲泡时和续水两三次后最易露馅。
2015新茶西湖龙井买哪个牌子最好？首选龙牌西湖龙井！
浙江龙牌茶叶股份有限公司(http://yulongjing.com)是杭城知名的高品质龙井茶网购平台，商城提供以便捷的多渠道方式，为用户提供高品质的服务和高性价比的茶品。龙牌坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制，传承西湖龙井非物质文化遗产，执着好茶筛选，精益求精，全面树立正统西湖龙井品质标杆。龙牌西湖龙井与西湖一级保护区“狮龙云虎梅”及龙坞龙门坎产区的指定茶农签订 “公司+农户，专属茶园专供”的农商合作，独有稀缺的核心茶园基地+龙牌严格的品牌标准创新合作模式，从几大核心茶叶基地，到茶园有机无公害管理，到茶叶鲜叶采摘，到资深炒茶师傅手工炒制，再到严格筛选和包装，到最后的产品直销，所有产品流程全程可追溯，以高品质、高性价比、纯正地道，铸就龙牌真正的“正统西湖龙井传承者”。
温馨提示：值得你期待一生的龙牌西湖龙井2015新茶正在火爆上市中，预购从速！龙牌茶叶都有自己的优质茶园和资深茶农，科学有机种植，只为坚持更真更纯的西湖龙井品质！龙牌的创立，不为市场，不为占有率，因传承而生，只为真正懂西湖龙井的人而来！
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西湖龙井跟大佛龙井怎么区别
龙井茶是绿茶叶类的意味着荼叶，龙井茶偏平光洁伸直，颜色葱绿亮润，香气细嫩淡泊，味道鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。略微掌握龙井茶的都了解龙井茶有不一样类型，那麼你了解西湖龙井跟大佛龙井如何差别吗？
西湖龙井
是在我国的第一茗茶，产于浙江省西溪湿地的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑一带，在历史上曾分成“狮、龙、云、虎、梅”五个类目，在其中多觉得以产于狮峰的质量为最好。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香气清雅淡泊，茶汤颜色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。
2013年7月“西湖龙井”被國家国家工商局评定为“我国著名商标”。
大佛龙井
新昌县关键茗茶种类，为在我国茗茶三珍。外观设计偏平光洁，伸直尖削，形近碗钉，颜色葱绿鲜润，味道鲜醇甘爽，汤色杏绿光亮，叶底鲜嫩成朵匀齐，质量优质，属浙江省龙井茶中的绝品。大佛龙井茶生长发育于唐代李白以前而为说梦话的浙江新昌地区自然环境秀美的高山云雾当中，选用西湖龙井茶优质茶种嫩叶特制而成，质量非凡，嫩香长久沁人心脾，具备典型性的大山口味。属國家原产地地区维护商品，2003年获中国商标局"大佛"证实注册商标。为浙江知名商标和北京国际农博会知名商标，在世界各国茶文化节上数次喜获特等奖。
西湖龙井跟大佛龙井如何差别
1、生长发育自然环境不一样
虽然西湖龙井与大佛龙井全是源于浙江，可是一个产于西溪湿地，一个产于新昌，二地的相对湿度、土壤层品质都多有不一样，也由于二种不一样的生长发育自然环境而锻造了2个不一样的种类。
2、外型不一样
西湖龙井与大佛龙井在外型上边会有一个小小差别，这一点将会非常少人要发觉，西湖龙井茶的荼叶片会更肥厚一些，并且沒有大佛龙井粗老，这种差别仅仅 一点点，不容易太显著。
3、香气不一样
西湖龙井与大佛龙井在加工工艺上存有着一定的茶道，在茶叶杀青以后的炮制技巧不一样，也因而而产生了二种不一样的香气，自然，西湖龙井的香气会高些，乃至是盖过大佛龙井。
4、品位不一样
二种龙井茶就算你从外在标准不太看得出来差别，那还可以从品位的视角上赏析，西湖龙井品位起來会更加鲜香醇厚，大佛龙井则沒有鲜香的味儿。
不论是西湖龙井也罢，大佛龙井也罢全是好茶叶，各具特性。但是网编感觉西湖龙井终究是我国十大名茶之一，它毫无疑问有大佛西湖龙井不如的地区。
老舍茶馆等名店所售西湖龙井涉假
中国普洱茶网讯：近日，北京市消费者协会公布了北京市场上销售的50种龙井茶的比较试验结果。结果显示，虽然50种龙井茶样品农药残留指标都在国家标准规定范围之内，但存在污染物超标、使用多种农药、产地不符、实测品质低于明示等级的问题。3种稀土超标
茶叶生长环境受到污染，会对人体造成危害。本次比较试验对样品的铅含量、稀土含量进行了测试。经测试，所有样品中没有发现铅含量超标的情况，但有3个样品稀土含量超过国家标准要求，这在龙井茶检验中是非常少见的。根据测试结果和样品的比对，这3个稀土超标的龙井茶样品的原料非常粗劣，基本不具备龙井茶品质特征。
3个稀土超标的样品均为在沃尔玛知春路店、朝阳大悦城永旺超市、永发生活超市群芳园店购买的预包装茶叶，标称生产企业分别为大连亨利茶叶有限公司、光山县韩氏茶叶有限责任公司、杭州赵氏茶叶专业合作社，在不打开包装的情况下无法看见内部茶叶的品相。
均检出农药残留
茶叶中农药残留的指标是反映茶叶安全性的重要指标，通过检测农药的残留情况可以了解茶叶在种植过程中喷涂农药的多少和是否喷洒了禁用农药。本次比较试验对六六六等25种农药残留指标进行了测试，没有发现农药残留超过国家标准要求的情况，但所有样品全部都检测出农药残留。
其中，有21个样品检测出农药残留种类高于5种，有两个样品检出的农药残留种类甚至高达10种，分别是新奥购物中心天虹百货销售的标称浙江南瑞茶叶有限公司生产的“知福”一级龙井茶和麦德龙超市十里河店销售的标称杭州西坞茶叶有限公司生产的“西坞牌”特级西湖龙井茶。
近三成产地不符
龙井茶中以西湖产区的龙井茶品质最佳，价格也最高。据了解，高等级西湖龙井茶收购价格约在2000元以上，高等级普通龙井茶收购价格为几百元不等，其中约有5倍以上的差价。
经测试，有13个样品标称西湖龙井或产地为杭州西湖，实测不符合龙井茶西湖产区品质特征，占总样品数的26%。同时还有22个样品实测等级低于明示的等级。
销售这13件假“龙井”的有不少知名商家，如老舍茶馆前门总店销售的标称北京大碗茶茶叶有限公司的“老舍茶馆”一级西湖龙井；燕莎友谊商城销售的杭州狮峰茶叶有限公司的特级狮峰龙井，每斤售价1000元；沃尔玛亦庄店和物美泰和园店销售的杭州市西湖区茶叶有限公司“憩园”西湖龙井茶；当代商城销售的“首”牌龙井茶；马驹桥元长厚茶庄销售的“沈狮峰”明前龙井；超市发双榆树店茗茶香茶行销售的特级西湖龙井；麦德龙十里河店销售的特级“西坞”龙井茶；永辉超市旧宫店销售的四级“庆芳名茶”茶叶。
四成等级偏低
经测试，有22个样品实测等级低于明示等级，占样品总数的44%。
在从超市购买的龙井茶样品中，实测等级低于明示等级的情况比较普遍，往往每斤几十元钱的龙井茶也会标称特级或一级，相当比例的超市销售的预包装茶叶都标称等级为特级或一级，仅有4家超市的预包装茶叶在等级上标注了二级或以下的等级。经过测试，不少样品品质远远低于所标注的等级，甚至有的茶叶不具备龙井茶的品质特征。这些情况表明超市所售茶叶的外包装信息在很大程度上会对消费者造成误导。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
