绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水，注意要避免水温变化太大
煮好开水后，可以稍微先摊凉一下，不过要注意的是避免水温变化太大，时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联，因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的，红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟，依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道，不过也有人喜欢加糖或者牛奶，按照个人的口味添加。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶，茶叶的用量也要控制好，因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余，还可与享受到续杯的乐趣。
滇红是当之无愧的云茶王后，滇红的创造历史你知道吗？
滇红
以它特有的香高味浓著称于世，以它独具的形美色艳驰名中外。
如果普洱茶是云茶谱系中，当之无愧的王者。
那么滇红茶必是王者身边，风华绝代的王后。
滇红因制作工艺中的，高温烘焙。使得滇红茶具有蜜香浓郁，茶汤鲜爽甘甜的独特风味，被越来越多的茶友喜欢。
想要了解滇红茶的创造历史，先来一起认识一下，滇红茶的创始人吧。
冯绍裘（1900-1987），字挹群，别名冯鼻子，湖南省衡阳县西渡乡人，是机制茶之父、滇红创始人，被称为中国著名的红茶专家。
冯绍裘先生一生潜心茶叶研究和生产，足迹遍布中国广大茶区，成功地创制了中国三大名茶——宁红、祁红、滇红。
冯绍裘在我国成功地创制了“宁红”、“祁红”之后，1938年秋，被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况，以求扩大茶源，增加出口。
冯绍裘寻遍云南各大茶区，于秋末冬初时节到达顺宁(凤庆)。见凤山茶树成林，茶壮叶肥，白毫浓密，品质优异，极适宜制作精品红茶。
于是，冯绍袭亲自动手试制了少量红茶，以观察其品质的优劣，结果使人不胜欣喜。
问：“滇红”的命名缘由？
答：“滇红”创制出来之后，冯绍裘因其为云南所产红茶拟定名为“云红”，同时又想借天空早晚红云喻意其中。但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，最终以“滇红”定名。1940年，云南红茶统一改称“滇红”，一直沿用至今。
问：“滇红”的分类与制作过程？
答：滇红茶分为“工夫茶”和“红碎茶”，前者适于清饮，后者适于制作袋泡茶。工夫茶的毛茶是由茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。
滇红制作
萎凋
将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶，摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋。
揉捻
当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。
发酵
将揉好的茶叶均匀的摊放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐发酵变红。
干燥
此时再把茶叶放到烘干机里烘干，红茶就制作成功了。冯绍裘最初试制成功的正是“滇红工夫茶”。
凤庆位于云南的西南部，是世界著名的“滇红之乡”。
凤庆海报高至3098米，气候温和日照充足运量充足，赋予凤庆高海拔生态红茶。
茸毫金黄乌金分明，干茶茸毫显露色泽金黄，条索肥硕厚实叶形完整，不夹茶碎末、茶梗等杂质。
茶叶细嫩茶汤金黄，滋味醇和回甘甜柔，滑厚柔润余味绵延，色泽调匀金圈突出。
身骨重实，金圈凸显，香气鲜爽，红匀鲜亮。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
茶叶市场天气转冷青岛红茶市场升温
作为崂山茶的原产地，我市一直是绿茶消费的大户，红茶在岛城茶叶市场上的受关注度并不太高。但随着南北茶文化交流的日益频繁，以及人们对于养生的追求越来越高，红茶凭借性温、暖胃、抗氧化的特性，开始走进越来越多的岛城市民家中。随着冬季的到来，红茶已经成为茶市的宠儿，整体需求量和品牌数量都呈现出上升的趋势。
天气转冷“热”了红茶
“在青岛，不管是本地人还是在这里工作的外地人，几乎天天都会喝绿茶，送绿茶没什么新意。再说现在天冷了，喝点红茶对身体也有好处。”说起为什么要购买红茶而不是绿茶，市民李先生表示，他以前也不知道喝茶还有那么多讲究，比如春夏适合喝绿茶，秋冬更适合喝红茶。听了业内人士的介绍后，他决定今年购买一批红茶送给客户，既能体现自己的心意，又能送一份健康。在挑选品尝了半天之后，他购买了一批价格为50元/两的滇红。
记者走访了李村茶叶市场了解到，像李先生这样专门来买红茶的客户并不在少数。这几年，购买红茶的人越来越多。
综合经营福建、云南多种红茶的业户张俊告诉记者，他在李村茶叶市场经营红茶已经五年了，这两年的生意明显好做了许多。“中国人一直习惯喝绿茶，青岛又是崂山茶的原产地，因此红茶一直不怎么好卖。但是这两年不一样了，越来越多的人开始尝试红茶，反响和效果都不错。”张俊说，进入秋冬季以来，来买红茶的客户更是多了起来。
位于云霄路上的坤德茶叶，是云南滇红集团“凤牌”红茶的山东总代理，从中秋节后店里的红茶就进入了销售的旺季。负责人张蓓蓓告诉记者，他们经营的红茶主要是面向中高端消费者，虽然定位和价格都比较高，但是销量非常不错，可见岛城市民对于红茶的认可和接受度已经非常高。
有益养生受追捧
红茶为何在近年来会受到热捧，这与其自身的特性有密不可分的关系。坤德茶叶企划部负责人张超介绍说：“绿茶不发酵，味苦、性凉、微寒，不适合脾胃虚寒者，多适合在春夏饮用。而红茶是全发酵茶，品性温和，有暖胃的作用，对脾胃虚寒者较有好处，适宜冬季饮用。红茶还能够抗氧化、延缓衰老，同时兼具舒张血管、消炎杀菌的作用，因此也很适合女性。”
记者了解到，随着对养生的追求越来越高，越来越多的人开始重视红茶的养生功能，红茶持续走俏从而带动了整个红茶市场的兴旺态势。受市场利好的影响，全国各产茶区纷纷“绿改红”、“乌改红”，与一家独大的绿茶争夺市场。今年，浙江杭州西湖龙井产区就推出了全新红茶“龙井红”，以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成。“将夏秋茶加工成红茶，在技术上完全可行。”对红茶有着多年研究的张俊表示，红茶品质的一个重要指标是氧化程度，“茶多酚”是促进氧化的关键，而夏秋茶的“茶多酚”含量比春茶多，更适合加工成红茶。他告诉记者，现在福建地区很多茶农已经纷纷转向“绿改红”的制作方法，将原来做绿茶的原料拿来做红茶，福安、宁德地区几乎90%以上的茶叶店都经营红茶生意。
除了外地红茶，记者了解到，目前，部分崂山茶企也开始从单一生产崂山绿茶转向崂山绿茶、崂山红茶复合经营，以适应市场的变化。
走俏背后资本炒作显露
面对红茶市场的兴旺态势，不少消费者和业内人士都纷纷投来关注的目光。除了红茶本身的特性之外，红茶走俏背后还有没有其他的原因呢？
记者了解到，在广州刚结束的“2012中国国际茶叶博览会”上，不仅红茶展位大幅增加，而且价格普涨近30%。五年前去参展的红茶商样品都难以卖完，而今年，直接在现场接大笔订单的情况却屡见不鲜。红茶火热的背后，炒作的迹象已经显露。
我市一位长期经营红茶的茶商透露，目前热销的个别红茶产品卖价奇高，炒作迹象明显，市场投机气氛重，假冒伪劣、以次充好的现象开始显现。“以青岛的红茶市场来说，就有很多这样的现象。比如现在市面上号称"正宗金骏眉"、"极品金骏眉"的太多了，但是恐怕他们自己也不知道真假，因为到底什么茶才算是真正的金骏眉，现在谁也说不清楚，反正大家都在卖。”
业内人士表示，尽管近年来红茶市场的兴旺吸引了众多茶商涉足，但目前市场上的红茶大多定位于高端，质量参差不齐。能叫得出名的红茶品牌不多，仅有为数不多几个高档品牌支撑，其他均以散装低档茶为主，没能形成高、中、低均匀分布的形态。投资者如果想要介入，一定要谨慎小心，避免被炒作击伤。
红茶和绿茶的产地有区别
红茶和绿茶的产地有区别。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。一、绿茶的产地介绍
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
碧螺春
产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
峨眉山茶
产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
中岳仙茶
产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。
松峰绿茶
产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。
西湖龙井
产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，
庐山云雾
庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。
恩施玉露
产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。
大悟绿茶
产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。
双桥毛尖
产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。
大悟寿眉
产地：产于黄站镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。
金鼓露毫
产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；论功效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。
安吉白茶
产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
黄山毛峰
产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
太平猴魁
产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
六安瓜片
产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
信阳毛尖
产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。
日照绿茶
产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。
崂山绿茶
产地：青岛崂山山区。陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山
湄潭翠芽
产地：湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名。
蒙顶甘露
产地：茶文化发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，
南京雨花茶
产地：雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。
翠香兰
产地：翠香兰出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。
白马毛尖
白马毛尖茶以隆回名山雪峰山脉的白马山命名。
二、红茶的产地介绍
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
国内
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
世界
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
综上，关于红茶和绿茶的产地，有的产地既有红茶也有绿茶，有的产地只有绿茶没有红茶。总之，它们之间是有区别的。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法