绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶文化在我国来说是源远流长的，可以说从起源至今，已经过去了几年前。尤其是红茶，历史更是很悠久。但是，很多人不知道喝红茶的禁忌，也没人去关心喝红茶的禁忌，他们只注重喝。喝红茶一定要用正确的方法，这样红茶才能发挥出良好的功效。喝红茶的禁忌有哪些?
喝红茶的禁忌
第一：不要喝新红茶。
很多人会选择在茶一下来的时候就去购买饮用,由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二：不要空腹喝红茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。所以喝茶减肥的妹妹要注意啦。
第三：茶的头道水最好不喝
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第四：不要饭后立刻喝红茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
第六：经期不宜喝红茶
在经期喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
喝红茶的禁忌还有一个，那就是喝红茶不要一成不变。这也就是说，随着季节的更替，我们也应该改变一下茶的种类。比如在冬季适合喝红茶大家都是知道的，但是转年到了春季的时候，就不要再喝红茶了，而是应该uoheyixie花茶，这样可以让人体的阳气生发。
红茶菌的功效红茶菌种的制作方法
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。近年来，红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实它起源于我国渤海一带，后来被带入苏联，并在苏联的高加索一带培养应用。直到1953年，日本的一位俄文女教师从高加索带回日本进行培养。然后又由日本流传到世界各地。
红茶菌的功效
红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下：
(1)多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力;调节血脂，调节血糖;促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质;增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。
(2) 醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。
(3) 咖啡因：提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。
另外，红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。
红茶菌种的制作方法
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下：
(1)母液的培养：先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，再略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却至35℃时，再加入一块如手指头大的红茶菌种，用洁净纱布封住杯口，三、四天后，杯底生出绿色纤毛，液面长出海蜇皮似的菌膜，再过几天，茶液变酸，味如杨梅汤，就制成了母液。
(2)饮液的培养：在消毒过的大口瓶里，加进煮开的红茶糖水，冷却后，把母液加入，过一个星期左右，即发酵成酸甜茶液，即可饮用。茶液饮完，留下的菌母亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2：5：200。
(3)菌种的培养：菌种的培养是在培养母液基础上进行。母液中生成的菌团有多层，下层较嫩而鲜，宜作菌种。良好的菌母会浮在液面，呈乳白色半透明胶质菌团，培养液气味为酸甜。如果菌团上呈红绿色即表示已受污染，培养液不能饮用。
红茶菌培养注意事项
一、作好消毒工作。重中之重就是消毒，培养红茶菌的容器必须要做好消毒。方法1、在开水中煮沸10分钟;方法2、用消毒水进行消毒。(如培养中发现表面长有其它菌可以用酒精在表面喷洒一日二次)
康记古树【锦绣】红茶品评，内外兼修的精致
小编今天给大家开汤品评一款来自康记古树的礼盒装红茶——康记“锦绣”红茶，其清新时尚的外包装在一瞬间就吸引了小编的眼球，忍不住想要品尝一番，感受其内在魅力。
一、包装▪赏析
第一眼看到这款茶，就被这时尚的“桃红色”外包装所吸引，其上一只高傲的孔雀跃然而上，栩栩如生，在视觉感上兼具时尚范和云南民族特色。“这种风格很适合办公室白领和有一定审美基础的女性茶友，看着就觉得很时尚。”一位同事看到这款茶后，发出感慨。
打开外包装，其内为两个小铁盒包装，一盒50g，不仅美观而且便于携带，可以快速适应于居家、办公、差旅、礼品等各类场景中，可以说颜值高且功能性强大。
二、干茶▪鉴赏
打开包装后，可以看到，干茶色泽乌润带金毫，条索紧结挺直、粗壮，芽头肥壮，散发着一股野性的美感，整体净度尚可，细嗅有明显的甜香和幽幽的蜜香，可以感受到这款茶的“纯净”程度，虽然还没有开始泡，但内心已存期待。
三、内质▪品评
鉴赏完干茶之后，接下来，我们称取5g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
润茶：95℃，5s
考虑到“乔木滇红茶”的耐热程度，这款茶我们用95℃的水进行润茶，以唤醒茶的活性。此时，茶汤橙红透亮，甜香明显，带着一股清晰的蜜香，给人一种干净、自然的感觉。
第1泡：95℃，5s
这款茶的第一泡为我们很好地展示了其基本特征，茶汤橙红透亮，甜香浓郁，带清晰的蜜香，整体香气清爽自然。茶汤入口清甜、顺滑，尤其令人印象深刻的就是茶汤的纯净感和甜润感，咽下茶汤之后，生津明显，整个口腔都非常的舒适。
第2泡：98℃，5s
第二泡开始，我们适当提高水温，进一步激发了这款茶的香气，让其在香气的表达上更为丰富。甜香是主体，类似番薯的香气变得不那么明显，蜜香清晰，细闻的话还带着丝丝的花香，整个香气层次感丰富且协调。入口之后，茶汤微有苦味，但立马回甜。
第3泡：98℃，7s
相比于前两泡来说，这一泡茶汤的浓强度更高，整体茶汤的顺滑感、细腻程度和柔软度都有所上升，而且生津回甘快，整个口腔都伴随着清甜的感觉。
第4—5泡：100℃，10s、12s
到了第四泡，汤色开始变得红艳，看上去就像沐浴着阳光的水晶般，带着一股妖艳的美。香气依旧浓郁且持久，汤感纯净，滋味甜润，尤其是入口那一刻，舌尖上有着明显高于其他部位的甜感，很奇妙的体验。
而第五泡开始，茶汤的柔滑感更为明显，汤中含香更为充足，整体汤感的纯净度给人留下深刻印象。
第6—7泡：100℃，15s、20s
到了第六泡，茶汤的晶莹感更为明显，香气依旧浓郁清晰，入口之后，茶汤柔滑协调，甜润持久，一口咽下半杯茶汤，能够明显感受到茶汤的丝滑感。而第七泡的茶汤在清甜感上更为明显，香气依旧持久，滋味清甜柔滑，“纯净”感依旧。
四、叶底▪鉴别
在多次冲泡之后，我们再来观看叶底的状况。可以发现，这款茶的叶底呈红褐色，叶片完整，嫩度尚可，条索较紧结匀整，有芽头。用手去捏，叶底柔韧性上佳，可以判断，其选用的原料应该属于内含物质丰富的古树乔木。
总结：通过小编的细致品评，相信大家对于康记古树的这款“锦绣红茶”有了几个基本认识，在“高颜值”的光环之下，其内在美更为迷人。这款茶给小编留下最为深刻的印象就是浓郁而持久的香气、纯净而自然的汤感和整体茶汤的柔滑感，在冲泡时，即使使用沸水也不影响其口感。综合来看，这是一款内外兼修的滇红茶。
怎么泡英式红茶
英式红茶的泡法，将煮沸的开水中加入红茶，可以加入糖和牛奶调味。
在泡制英国红茶以前，大家要准备好烧水用的壶，茶杯，以及茶匙和牛奶等，如果不喜欢牛奶也可以加入半脱脂的脂奶，另外还可根据自己口味爱好，准备一些糖，最后最重要的就是要准备好红茶或者独立的红茶包。
1、把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水，放在火上烧开，把茶具准备好，把红茶或者红茶包放在茶具中。
2、如果想放糖这时也可以加入，等水烧开以后的，向茶具中冲水，冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边缘挤压，过一小会把茶包取出，扔掉，再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶水中。
3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀，一杯香浓可品的英国红茶就泡好的，其实英国红茶的泡法并不难，只是英国对红茶的喝法特别讲究，所用的茶具也特别精致，许多人在英国喝红茶都是针对那种享受与气氛而去的，也可以说是受当地茶具与品尝氛围的吸引。
英式红茶的好处
英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量，减少肾脏对水分的吸收，促进尿液的生成，因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。
此外，英式红茶有消炎杀菌的作用，在英式红茶中含有一种多酚类物质，这种物质是天然的消炎良药，人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌，另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用。
解毒也是英式红茶的重要功效之一，这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解，减少这些重金属物质对人类身体的伤害。
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