绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如今喝茶的人是越来越多，对茶也越来越挑剔了。红茶作为我国六大茶类之一，它的名气也是居高不下，越来越受大家欢迎了。但“茶红是非多”，市场上各种各样的红茶数不胜数，我们这群消费者也就面临了一个大难题，怎么选红茶？怎么选择好的红茶？
面对琳琅满目的红茶，我们选红茶有哪些方法？当然，除了了解一些必须的红茶用语之外，还可以依据我们一些感官识别常识。传统而有效的方法，有所谓的四觉常识，即：一看外形，二闻香气，三摸“身份”，四品茶汤。
小种红茶
一看。若是买散茶的茶友们就要学会看各种茶叶外形是否一致，色泽是否油润，以及含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质。若是买包装好的茶叶或者茶袋，首先要看包装是否完好，以免茶叶受潮变质；其次要注意包装袋上的制造日期或者赏味时期，小编建议最好避免购买无法在保质期内喝完的茶叶。
红茶
二闻：茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时，好的红茶茶叶应有红茶特有的馥郁之香。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。要注意茶的刹那间嗅觉特征，是否够醇正，例如，好的祁门红茶，会有一种特殊的花香。
三摸：茶叶的“身份”主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实的好，粗老轻飘的差。条件允许的话，可以捏一下茶叶，水分足干的茶叶要是用手捏就成粉末，若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了。
红茶
女性补气养血喝红茶加红枣
女性爱美，这是天性使然，但是女性健康，确实很多人容易忽略的话题。茶道养生，这是一个新世纪流行的词汇，那么最适合女性的茶是什么茶呢?有人说是绿茶，因为美容养颜还能瘦身，也有人说是红茶，因为性质温和，补气养血。其实小编的意见，两者各有不同，夏季饮用绿茶，秋冬季饮用红茶。
今天我们来给大家分享的一个保养秘方，那就是红茶加上红枣，这是公认最为补气补血的一道饮品。因为红茶性质温和，刺激性弱，对于女性来说是天然的养护品。红茶加大枣，听起来很简单，但是功效着实不简单，红茶不单是可以养颜美容，还可以改善肤色，白里透红的肌肤，可以通过红茶加大枣的食疗养生来达到，尤其是在女性经期，因为大量血液的流失，更应该多喝红茶大枣茶，不单是能够温暖腹部，减少腰酸腹痛，还可以起到调经补血的作用。
另外红茶具有降低血脂的功效，红茶中还有丰富的黄酮类物质，可以减少女性患有骨疏松的疾病，除了搭配红枣饮用外，中医建议也可以搭配玫瑰花、蜂蜜等比较良性的物质一起饮用，效果都是很棒的哦。
我们推荐女性饮用红茶，还有就是因为红茶是极佳的抗衰老佳品，它含有的有益物质能够帮助人体清除体内的自由基，能帮助女性朋友减缓衰老，绝对是不可多得保养圣品。
长知识:怎么选择红茶,识别红茶好坏方法
概况来说，红茶质量鉴别有以下几方面：
外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次；光彩：光彩乌润，富有光泽，质量好，反之，光彩不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次；香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣；汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边沿构成金黄圈的为忧，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣；滋味：滋味醇厚的为忧，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣；叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
一、从红茶的工艺流程了解红茶的的质量
- 1.萎凋：萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，聚祥春茶叶加盟使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢情况的过程，是红茶初制的笫一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，轫性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是构成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
- 2.揉捻：在揉捻这个步骤上不同时间点采用的方式有所不同。最早是用双脚来进行，后来采用简单的及其，聚祥春茶叶加盟现在经过不中断发展采用电动揉捻机来进行，大大提高了效率。揉捻这边是为了茶叶券成条。
- 3.发酵：发酵是红茶制造的独特阶段。经发酵，聚祥春茶叶加盟叶色由绿变红，构成红茶红叶红汤的质量特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，构成红茶的色香味质量。发酵适度，嫩叶光彩红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
- 4.干躁：干躁是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，聚祥春茶叶加盟迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以妨霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保存高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。
二、从红茶种类来识别工夫红茶
- 1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
- 2.光彩：光彩乌润，富有光泽，质量好，反之，光彩不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
- 3.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
- 4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边沿构成金黄圈的为忧，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。⑤滋味：滋味醇厚的为忧，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
- 5.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣
三、从红茶种类来识别小种红茶
小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，光彩乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建祟安星村的质量最忧，称“星村小种”或“正山小种”，此外还有“坦洋小种”和“政和小种”等。
- 1.外形：小种红茶外形要求条索紧细，匀齐的质量好。反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
- 2.光彩：光彩乌润，富有光泽，质量好，反之，光彩不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
- 3.香气：松烟的特殊香气，反之香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
- 4.汤色：汤色红明，反之，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
- 5.滋味：滋味醇和的为忧，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
- 6.叶底：叶底呈古铜色，匀整的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
四、红碎茶的质量忧劣怎么辫别
红碎茶外形呈颗粒状，紧结、重实、光彩乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶是我国重要的出口茶类，云南的“滇江”、广东的“英红”等，是其忧秀的代表。红碎茶的质量忧劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是笫二位的。
- 1.外形：红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒券紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。光彩乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。
- 2.滋味：品评红碎茶的滋味，特别强调汤质。汤质是指浓、强、鲜（浓厚、强烈、鲜爽）的程度。浓度是红碎茶的质量基础，鲜强是红碎茶的质量风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备，假如汤质淡、钝、陈，则茶叶的质量次。
- 3.香气：高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求偿味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气。
- 4.叶底：叶底的光彩，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下。红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相立即可。
- 5.汤色：以红艳明亮为上，暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反应。决定汤色的主要成分，是茶黄索和茶红索。茶汤乳凝（冷后浑）是汤质的忧良表现。
五、熟悉忧质红茶的特征来选择
- 1.外形：条索紧细、匀齐。
- 2.光彩：黝黑油润，芽尖呈金黄色。
- 3.香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。
- 4.汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现像。
- 5.滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
- 6.叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，光彩红亮鲜活。
六、熟悉劣质红茶的特征来淘汰
- 1.外形：大小是非不均，外形粗糙，杂质多。
- 2.光彩：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶光彩枯红。
- 3.香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。
- 4.汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。
- 5.滋味：味淡薄或带粗涩味。
- 6.叶底：叶底花青、乌暗且不展开。
另外，如何购买茶叶,区分好茶技巧，春茶的妨骗和购茶妨骗指南！更多内容>>
2017年滇南古韵古树红茶开汤品鉴
群山莽莽苍苍，古树鹤发苍颜，在凝固的时光里头，还有阳光的味道。
今天为大家推荐的是红茶系列的另一款倾心之作：古树红茶
同样作为以全自然发酵为核心工艺的红茶新品，这是一款采用2017年凤庆古茶树鲜叶为原料，以最传统的功夫红茶工艺加工而成的古树红，口感香甜、汤色红亮、香气饱满，综合性很强，无论是自留品饮，还是馈赠好友，都是值得选择的佳品。
古树红茶商品详情
品名：古树红茶
产地：凤庆
日期：2017年春
茶种：平均树龄在一百年以上的凤庆种古茶树
外形：干茶条索匀整、紧结，色泽红褐，金芽显露
香气：红糖香，蜜香及花果香等
汤色：红而明亮，质感佳，有琥珀般的通透感
叶底：茶条呈猪肝色，叶底鲜明红匀
滋味：入喉柔滑、清甜，口腔留香持久
工艺：传统功夫红茶工艺，全自然发酵
古树红茶内质
第一开：茶汤入口柔滑清甜，香气初显
第二开：花蜜香在口中散开，舌底微微的生津让口腔里充满甜蜜
第三开：蜜香浓郁，口感顺滑，几乎没有涩口
第四开：红糖香、蜜香杂糅交织，温暖却不燥郁
第五开：古树的香与韵十分厚重悠长，聚于舌底喉间
第六开：口腔中层次感好，香扬水柔
第七开：甜蜜馥郁的香气化于口中，体感始觉温暖通泰
春城的春天如同孩子的脸，隔三差五还会冻得让人穿上厚重的冬装，近日全国各地也有许多地方经历着倒春寒的凉意，在天气寒冷，细雨绵绵的日子里，一壶手工红茶最能慰藉您受寒的脾胃与手足，尤其是体质寒凉，偶有手足冰冷的女性朋友，更适合作为平日养生养颜的茶饮。
红艳明亮的茶汤中，如同掺入了高原上揉碎的阳光；充盈口腔的花果香浓郁甜美，让人仿佛身处野花盛放的大山里；古树沧桑沉淀的韵味凝重古雅，品在口中，韵留心间。
壮年期的古树不但拥有百年时光雕刻出的韵味，还有着非常丰富的氨基酸等营养物质，在经过自然发酵过程中的温度变化后，得以充分地释放出来，使人体更易吸收，健康又好喝，是滇南古韵一款品质优良且性价比很高的红茶产品，欢迎前往选购。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法