绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
红茶泡桔子皮有什么好处？可以一起泡着喝吗？
红茶和桔子皮一起喝，可以起到消暑、止咳、化痰、健胃的作用，而且红茶和桔子皮对预防皮肤癌很有帮助，经常喝热的红茶就可以使皮肤患鳞状细胞癌的几率减少40％，如果在红茶中添加柑桔类水果的皮，患癌率则可降低70％。
使用的红茶最好使用质量比较好的，比如馥韵金丝这样的特级滇红。
要注意滇红茶不能用开水泡，水温85度左右，等水烧开以后，打开盖子放6分钟就差不多是85度了。如果用100度的水来泡滇红就会变成红色，同时味道也变的不好了。85度的水来泡，汤色就会变成金黄透亮的，味道也更好。
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
桔子皮和红茶一起泡有什么冲突吗？这2个一起泡没有冲突，滇红茶本来就是万能的调饮适合和别的茶一起泡。
河南红茶“三箭齐发”大步迈向世界
“凭借‘信阳红’的口味和品质，这样的红茶在世界任何一个国家都会受到欢迎和热捧，‘信阳红’一定能走向国际市场，并会有很好的销路。”昨天在杭州举行的国际茶业大会上，国际茶叶委员会主席麦克·奔斯顿如此评价河南“信阳红”茶。其实，河南红茶走向世界，已经启动。“函谷红”在德国举行的世界食品展览会上已经收获订单。
“信阳红”风暴起 国际茶叶大会受盛赞
昨天，全球茶业界精英齐聚龙井之乡杭州，包括国际茶叶委员会主席麦克·奔斯顿在内的全球茶业界领衔人物近日聚首杭州，参加在杭州海外海国际会议展览中心举行的2011国际茶业大会，把脉世界茶业动态。
在这个茶业盛会上，善做善成的信阳市委、市政府巧借全球性茶业大会的舞台，继北京、武汉等城市掀起“信阳红”风暴之后，又在杭州开展“信阳红”风暴活动周。在活动现场，他们早早摆出了信阳红红茶供参会的中外来宾品尝。
国际茶叶委员会主席麦克·奔斯顿无疑成了当天各家媒体聚焦的对象。他连续喝完3杯“信阳红”后，不住地跷起大拇指称赞。
翻译告诉参会人员，麦克·奔斯顿先生认为：“‘信阳红’太好了，没想到能在中国喝到味道这么高雅的红茶。‘信阳红’的口味和品质在世界任何一个国家都会受到欢迎，并且，一定会有很好的销量。”
当东方今报记者问起信阳送给他的“信阳红”茶他会不会常喝时，麦克·奔斯顿先生说：“不仅会喝，还要在一些高端的会客场合上喝。”
信阳文新茶叶公司总经理刘文新听到后激动万分：“麦克主席的评价给了我们极大的信心，‘信阳红’走向世界，不再是梦！”
信阳市委常委、市委秘书长张继敬在接受采访时说：“这次‘信阳红’茶如此受到热捧，‘信阳红’茶已成为信阳走出国门、走向世界的又一张特殊通行证和亮丽名片。”
“函谷红”飘香 国际展会收订单
“这不但是三门峡茶产业发展的有利讯号，也是当地茶农增收的好途径。”昨日下午，九拓茶叶公司销售部经理王代良接受东方今报记者采访时说。10月8日至12日，2011年德国国际世界食品展览会在德国科隆举行，三门峡“函谷红”茶成功进入这一国际展台并受到众多国际客商关注，开启中国“南茶北移”红茶新秀走向国际食品展览会舞台先河。
“我们两个月研制出‘函谷红’茶，这次能成功进军国际展台，很激动很振奋。”昨日下午，九拓茶叶公司销售部经理王代良高兴地告诉东方今报记者，在2011年德国国际世界食品展览会上，三门峡的“函谷红”茶吸引了众多国际客商关注。下一步，他们将根据客商的订单要求在包装、口味等方面进行调整。
王代良说，“函谷红”茶之所以如此有力“进军”国际市场，是在“信阳红”茶成功研制和开发后的又一品牌，“卢展工书记为三门峡指出了一条发展茶产业的光明大道，当地政府铺就了这条成功大道”。
今年2月，省委书记卢展工在三门峡市调研期间，针对卢氏县的地理环境和自然条件，提出卢氏发展茶产业的设想。三门峡市委、市政府在充分考察论证的基础上，6月29日，福建九拓茶叶有限公司与三门峡市政府签订协议，投资3亿元，在卢氏县西南部的瓦窑沟等7个乡镇试点种植茶叶1038亩。
“桐柏红”蓄势 农交会上崭露头角
2010年9月研制成功的“桐柏红”作为我国少有的有机红茶，由省委书记卢展工亲自定名，并成功注册商标、获得QS认证，被农业部茶叶质量检测专家评定为优质产品，并在2010年中国·南阳张仲景医药文化节和中国第八届农交会上崭露头角，受到消费者的青睐。
目前，桐柏县已制定出“桐柏红”牌红茶产业发展的一系列目标，即坚持每年新发展茶园10000亩以上，到2015年，培育升级国家级龙头企业1个以上，省级龙头企业2个以上；打造出中国驰名商标1个，国家优质农产品品牌1~2个，年产名优红茶100万公斤，把桐柏发展成为辐射中原的高品质有机红茶生产、销售集散地。 桐柏县委书记杨忠、县长莫中厚说，桐柏发展茶产业的目标明确，有决心、有信心为山区茶农开辟一条大幅增收的新路子。
红茶的起源红茶是如何分类和分级的
红茶几乎是六大茶类中最晚单独成体系的茶类，却后来居上成为世界贸易量第一大宗的茶类。
关于红茶的起源，往前溯源都会去到正山烟种和正山小种那里去，大致是没错，可是正山小种和正山烟种是小种红茶这一支品系出现的结果，而非源头。源自何处？就是大名鼎鼎的武夷乌龙茶。
著名的茶学家庄老（庄晚芳）在《中国茶史散论》就一书里经过的多番考证，总结道：“红茶是继乌龙茶或绿茶出现的一种全发酵的茶类，是由于乌龙茶畅销，简化加工工序演变而成的。”
简要而说，由于在十九世纪中叶，武夷茶的畅销全球，由于全世界高端人士都不惜高价争购武夷茶，使得减工仿冒山寨的武夷茶很多，结果山寨产品却演化出一个单独的品类，开一片洋洋红茶大观。
红茶，六大基本茶类之一，全发酵茶。
红茶品类里基本分为四大品系:小种红茶、工夫红茶、分级红茶、红细茶。其中，“小种”和“工夫”都沿用了原本是武夷茶里不同品级的传统称谓。
小种红茶直接自武夷乌龙茶旁支斜出而成。市场上主要常见的茶品是正山红茶，无烟味的叫正山小种，以松烟焙成带烟味的叫正山烟种，这二种红茶外形都如同武夷茶一般，取叶舍芽。此外还有就是按小种红茶工艺，以细嫩茶芽制成的闽小种，其中最为大众知晓的就是“金骏眉”。
工夫红茶是武夷茶制法输出英殖民领地茶园后，经过工艺简化，又传回福建，结合我国传统制法再次融合创新而成，可以说是“西渐东成”。其中最有名的是福建的“闽红工夫”；安徽的“祁门工夫”；云南的“滇红工夫”，并称最为典型的三大工夫红茶。
这两类红茶如同其他中国茶一样，由于品质好品位高，大多都比较适合清饮，而且可以反复冲水续饮，推崇的是品尝茶叶的原味以及随着冲泡次数带来的风味的微妙变化。
小种红茶和工夫红茶，只有中国出产，自然是以中国的最好。在中国之外的出产的红茶，都是分级红茶与红细茶。分级红茶和红细茶则更多的是满足工业化的理念，在追求商品供应快速产业化，追求利益最大化的背景下产生的红茶品系，以适应世界的红茶贸易的规模化。
分级红茶是在工夫红茶的采制原理上简化而成，是将品质不足以独立成单品的初制红毛茶（半成品红茶），过筛分级，再按需拼配在一起精制而成。不同的需求，拼配方案不同。
红细茶就是包含了各种形式的红碎茶，成短条的，成片状的，成细颗粒的细碎红茶。这一类红茶单独品饮往往具有更强烈的刺激性，更适合制作奶茶，调味茶，果味茶等等煮饮的方式。这种品饮方式自然就可以更多的按照自己的个人偏好来调配。
红茶绿茶冲泡区别，红茶绿茶冲泡技巧！
喝茶是中国的一种传统文化和习俗，茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。而且在很多人的心目中，喝茶是一件非常优雅的事情，茶的种类也非常的多，比如红茶，绿茶，乌龙茶等。下面我们来了解一下饮用较为广泛的绿茶和红茶的冲泡技巧吧！
红茶的冲泡技巧
一、选好茶叶
质量好的茶叶才会跑出好喝的茶，所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧，在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净，冲泡一杯红茶的分量，约需一个茶包、一茶匙或3克的茶叶。
二、水质好
一般来说，天然的山泉水是最适合用来泡茶，用山泉水冲泡红茶，能够引发红茶内蕴的香气。
三、茶具好
冲泡一壶好的茶，必须要选择适合的茶具搭配，一般情况下都会采用紫砂壶进行冲泡，而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法。
四、时间（2-3分钟）
放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2-3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可品茗。
五、水温（90-100度）
冲泡一壶好的红茶，水温也是其最重要的一个技巧，水温维持在90-100度，与此同时，将茶杯和茶壶用热水烫过，这叫温壶（杯）。
绿茶的冲泡技巧
茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
以上就是关于绿茶和红茶的冲泡技巧的介绍了，相信大家一定有信心能够泡出一杯好喝的红茶和绿茶了，有空闲的时间大家不妨亲自试一下！
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