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其他茶云南红茶在云南是当地的特产，红茶大家应该都比较了解吧，它的特性就是性温，驱寒的作用非常大，尤其在这寒冷的冬天，特别适合来杯红茶，云南红茶更是不错的选择，还是有很多人不了解云南红茶的，那么下面就带大家来了解下云南红茶是红茶吗，红茶冲泡需要注意些什么。
云南红茶是红茶
云南红茶简称滇红，属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
云南红茶外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后云南红茶汤色红鲜明亮，叶底红匀鲜亮，金圈突出，香气馥郁甜味明显，花香浓郁持久，滋味浓郁。
红茶冲泡注意事项
1.泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2.红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3.红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
综上，云南红茶是款不错的茶饮，喜欢喝的人非常的多，且云南红茶的保健作用很大，适合冬天饮用，给身体带来很多的改善。
品鉴英德红茶金装最适合用来调饮奶茶
【一道茶网 评茶】红茶可以搭配牛奶、蜂蜜，柠檬等等的东西来调饮，因为它的包容性最强。但是你知道哪一种红茶最适合用来做奶茶吗？今天，我们就来品鉴一款公认适合调饮的茶品，怡品茗英德红茶金装。
怡品茗英德红茶金装基本信息见下表：
| 怡品茗英德红茶金装 | |
| 品牌 | 怡品茗 |
| 工艺 | 工夫红茶 |
| 净含量 | 150g |
| 包装 | 罐装 |
| 产地 | 广东省英德市 |
包装品鉴
花色俏皮的外包装颜色，给人感觉很是喜庆，中间的那一方橙色，更是突出了茶的品名，格外显眼。包装材质，是采用密封性极好的金属罐，加上里内的锡箔纸包装袋，使茶叶不轻易受潮、变味，能长久的保持茶叶的新鲜。
内包装细节图
干茶品鉴
把干茶，倒于A4白纸上，一黑一白更容易观赏。英德红茶金装，干茶条索紧结，色泽乌黑尚油润，有短碎，可能是因为在拆开包装的时候用力较大造成的；香气是普通的花香，细闻有点带火气。
品鉴用具
内质品鉴
称取5g的干茶
第一步，我们先润茶，润茶也叫洗茶，主要是为了能去除杂质还有唤醒茶叶。
润茶出汤的时间是立即出汤，所以可以看到汤色是浅黄的，叶底也是还没有舒展开。
接着，正式开始冲泡。相比英红九号，英德红茶在水温上可以更高一些，所以这款茶我们采用的水温是95°。
第1泡，7s 出汤
汤色橙黄，有点偏暗，茶汤入口醇厚、甜而不浓；香气带点焙火味，叶底已经开始舒展开，色泽发青。
第2泡，7s 出汤
汤色依旧是橙红，比第一泡亮；茶汤入口略酸，而且香气也是微酸；闻了下叶底，火气很重，不过叶底已经有一些泛红。
第3泡，7s 出汤
汤色橙红，茶汤入口，明显感到两腮泛酸，舌面较粗，叶底有青气。
第4-6泡，分别是8s、8s、10s 出汤
从第5泡开始，汤色开始变淡，但依旧是偏橙红。第4泡的汤色有点浑，入口滋味醇和，已无刚刚的粗涩味。第5泡，品饮过后，口腔里感觉比较甜。
第7泡，15s 出汤
第7泡的汤色，橙黄透亮；茶汤入口醇和，茶汤较粗，有感觉到生津但很慢。叶底红褐，叶片边沿有点泛青。
叶底品鉴
叶底颜色红褐，个别叶片的边沿泛青，没有发酵好；把叶底平铺在叶底盘中，叶片还是比较匀整的，有少些茶梗。
总结：怡品茗英德红茶金装，在整个品饮的过程中，都略带焙火味道；茶汤滋味醇厚，尾水很甜。所以，英德红茶适合调饮奶茶也不是没有依据的。加上这款茶的价格走的亲民路线，性比价很高，很多茶友对其评价也颇高。
在这样干燥的秋季，闲时为自己调饮一杯奶红茶或者是蜂蜜红茶，补补水养养胃吧！
用数据为你展现云南红茶的功效！
数据告诉你红茶的功效。红茶属于全发酵茶，具有很好的健康保健作用，可以帮助肠胃消化、促进食欲，可利原、消除水肿，并强壮心脏功能，降低心血管病的发病几率等;红茶的抗菌力强。
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关，研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%，常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
研究人员说，红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白(LDL)，也即是般所说的的“坏胆固醇”。但由于Flavornoids寿命很短，要达到降低胆固醇的效果，必须经常吸收含有这种成分的食物。
那么，对红茶具体保健功能的确定，首先得对其成分有所了解。茶的鲜叶包含75%左右的水分及25%左右的干物，而干物中的化合物包括不可溶的蛋白质、淀粉、粗纤维和可溶的酚性物、酯类、嘌呤碱类、氨基酸、有机酸、维生素、芳香物质、矿物质等。。
红茶与人体健康密切相关的主要成分如下：酚性物又称为茶多酚、茶单宁、茶鞣质。红茶中的酚性物类含量约为20%~30%。
它具有防止血管硬化、抗放射性物质伤害、消炎杀菌、收敛止血、解毒、延缓老化、抗癌、降血脂、降血糖、降血压等效用。嘌呤碱类包括括咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱等。这三种生物碱的功能相似,但咖啡碱在兴奋中枢神经以提神的作用上最为有效,而茶碱较咖啡碱有更强的强心、利尿、舒张血管、弛缓平滑肌等作用。
女性喝红茶的好处
冲泡老普洱茶的图片
作者：云萱来源：茶家寨论坛地址：朱元璋与灵山茶的故事
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