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其他茶铁观音茶属于半发酵茶类类，是我国的十大名茶之一。铁观音茶干茶外形厚实肥壮，色泽翠绿，经过冲泡之后，形状就会发生很大的变化，一起来欣赏一下铁观音茶叶泡开图片吧。
铁观音茶叶泡开图片
经过沸水冲泡之后的铁观音茶叶，叶底柔软、色泽嫩绿。
铁观音茶冲泡之后，汤色橙黄明亮，香气馥郁，茶叶绿嫩。
用沸水冲泡过的铁观音茶叶，叶底柔嫩，几乎恢复到茶叶原来的自然状态。
冲泡之后晾干的铁观音茶叶，叶柄肥厚突出，叶茎纹理清晰。
冲泡后的铁观音茶叶，茶叶鲜嫩，柔软，依然透漏着清新的香气。
铁观音茶叶泡开图片就欣赏到这里了，小提示：铁观音茶富含各种矿物质和营养成分，在日常生活中，不妨经常泡饮，会有意想不到的保健养生作用哦。
铁观音的保存方法
据了解，对铁观音的保存一般都要求低温和真空密封，这样在短时间内可以保证铁观音的色香味不容易变质。但是我们在实际操作中经常会出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶。为什么呢？这主要的原因有两方面：
1、目前茶叶发酵后的烘干程度采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的乌绿），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
2、茶叶发酵程度的控制。有经验的制茶人在控制茶叶的发酵程度是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香。通俗的讲，大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶一开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过了波峰点，这样的茶叶就难以入上乘之界。
家庭珍藏铁观音的保存
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样便可达到最佳效果。
不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，清雅源茗茶建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超过一年，以半年内喝完为佳！
安溪铁观音制茶能手争“百万大奖”
对于安溪茶农们来说，开春可谓是一年的关键期，春茶的上市与销售对全年营收影响巨大。近日，安溪县县长刘林霜在安溪县召开全县三级干部会暨“项目攻坚年”动员会就上表示，今年春茶期间，要从比赛形式、考核内容、评委邀请等方面大胆创新，特别是要设置百万大奖，重奖获奖者，引导茶农、茶企和社会各界进一步坚定信心，弘扬工匠精神，传承传统技艺，挖掘和培养更多制茶人才。
百万元奖励制茶能手
开春以来，安溪举办多场线上线下斗茶大赛，不断提升安溪铁观音的知名度与美誉度。
自今年春节以来，安溪举办了多场茶王赛，更是别出心裁地举办了安溪铁观音网络斗茶大赛，让全民参与网络斗茶活动。许多茶农在茶王赛获奖后，其所制茶叶售价翻好几倍，上门采购者几乎挤破门；作为茶商，参赛茶叶若能摘得“茶王”桂冠，则证明其店铺茶叶品质高，品牌美誉度和知名度迅速提升，茶叶销售额也随之增长。
泉州宏信茶业王洪波在今年的一次斗茶大赛中，夺得银奖。他感触颇深：通过茶王赛，增加了企业的知名度，一些外地零售商纷纷致电要一品获奖茶，并因此签下全年供应铁观音的合作关系。
最近，安溪县提出的百万元奖励制茶能手，也正是基于回归铁观音茶品质。安溪茶业公会会长王文礼认为，品牌的基础在于产品质量稳定和标准化，这对于以感官评定品质为主的茶叶来说是一大难题，在他看来，用百万元奖励制茶能手，其实也是在一定程度上激励茶农、茶师注重回归铁观音茶叶品质。在当前市场环境下，以“工匠精神”做好安溪铁观音，才能在激烈竞争中胜出，减量提质、精细加工、提升利润，是今后几年安溪茶产业发展的一个趋势。
“老铁”受市场青睐
按一斤500元的市场预估价格计算，安溪现有的千吨“老铁”便可产生10亿市值
据了解，自去年陈香型铁观音国家标准正式发布实施以来，安溪县不少茶农、茶企嗅到发展商机，纷纷关注老茶，涉足陈茶市场，“老铁”市场日益升温。“纪念安溪铁观音1424.38亿元的品牌价值，金银铜‘老铁王’独一无二，既可品鉴又可收藏，有史以来最有意义的一份茶礼。”连日来，由安溪民间斗茶交流协会推出的金银铜“老铁王”茶礼香飘茶乡朋友圈，众多爱茶人士争相抢购，瞬间掀起一股老茶关注热潮。
记者在闽南茶都看到，前来询问“老茶”、“老铁”的茶客颇多。在业界，老铁较铁观音暖胃，深受办公室一族的喜爱。
铁观音茶叶清高与魅力
铁观音茶叶既清高又平和，它的美、它的洁、它的妙、它的情，充分具备了有容乃大的精神。其品赏价值犹如人的文化内涵，越有韵味，就越有魅力。
铁观音之美，美在能制造和谐快乐的生活氛围：泡茶时神情从容，过程连贯，显示着一种幽雅的旋律美。铁观音之洁，洁在品位高尚：如果茶具不对路，自然影响茶质；如果泡用之水不纯，必然损害口感;如果泡饮空间不佳，定然降低韵味。铁观音之妙，妙在足以养性：我们在品茗时，既培养了情趣，也培养了灵感，不失修身养性之佳品。铁观音之情，情在促进人际和谐：喝酒者狂放不羁，喝茶者彬彬有礼；茶能使朋友之间畅谈更深，使亲人间彼此情感交流更浓。
国人历来就有“客来敬茶”的习惯，家家都不能少了茶叶。可见，除了可以饮茶健身，还能以茶表达敬意，以茶显示谦雅。2008年北京奥运开幕式上，一副长卷，大写“茶”字，震撼世界。茶，已为“国饮”，而铁观音则不愧为国饮之精品。铁观音别具一格的品饮、赏艺文化，一直传承和发展着中华文化。中国铁观音作为中华文化的使者，在全世界的传播，更是体现了安溪人所创造的人与自然、人与社会的和谐与进步。
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