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其他茶“喝铁观音对身体有什么好处?”日前，泉州市营养师协会18位营养专家品饮传统工艺制作的安溪铁观音，从营养学角度分析其保健作用。
市营养师协会会长施文体说，利用传统工艺制作的茶叶，重摇重发酵，汤色金黄，“观音韵”明显，滋味醇厚，勾起他30多年前对铁观音的记忆。他认为，近年来，安溪更加重视茶园管理和传统工艺的铁观音，味道与营养成分形成统一，符合现代生活倡导的健康生活方式、合理的膳食结构。
市营养师协会副会长杜三元则从营养学角度，分析饮用传统铁观音的好处，他表示，铁观音含有锰、钾、铁、锌等多种微量元素和维生素、氨基酸等营养成分。对人体具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥、抗辐射等保健品质，经常饮用能起到排毒、养颜、提神等功效。
传统的安溪铁观音是指区别于“消青”“拖酸”现代工艺的重摇重发酵铁观音，具有明显“绿叶红镶边”和“观音韵”。2014年茶业质量与安全培训大会上，农林大学安溪茶学院院长林金科教授说，铁观音最大魅力在于“观音韵”，生命力在于坚持传统。传统铁观音具有丰富的茶黄素、茶红素，茶黄素、茶红素是很好的抗氧化物质，发酵充分并加工成浓香型铁观音就有较多的茶黄素、茶红素。
据了解，采用icp-ms对传统铁观音内含物主要元素进行分析发现，其锰含量高达87.82mg/100g，铁含量11.49mg/100g,这种高锰与低铁的特殊元素配比赋予它更高效的抗辐射能力。2004年，美国科学家戴利研究发现，抗辐射能力强的细菌胞质中，锰含量高而铁含量低，这样能够有效保护蛋白免遭电离辐射引起的氧化损伤。
1080铁观音价格表对比
市面上差不多的商品的价格却是千差万别，不比不知道，一比吓一跳，就拿1080铁观音价格来说吧，在不同的时期价格不同，不同的包装价格不同，就是是同一厂家生产出来的同一品种的1080铁观音在不同的店铺里面的价格也是不一样的。
想要知道1080铁观音价格，先来看看1080铁观音的发展吧。5月14日，由国度文明部、商务部、播送片子电视总局、消息出版总署、中国贸促会、广东省人民政府跟深圳市国民政府结合主办第六届文博会在深圳国际会展核心隆重揭幕。八马茶业作为福建省茶企代表，参展第六届深圳国际文化产业博览交易会，在文博会福建馆内用传统的铁观音、高深的铁观音茶艺表演以及浓烈的茶文化为来自全国及世界各地的朋友浮现了铁观音家乡浓浓茶情。安溪铁观音深圳文博会，是一年一度展示中国文化产业发展结果的嘉会。
1080铁观音价格据悉，本届文博会共有1797家政府组团、机构和企业参展，全国31个省、自治区、直辖市和港澳台地区均组团参展，首次实现了文博会政府组团参展的“全家福”，本届文博会主展馆吸引了46780名洽购商参会，其中10680名海外采购商来自美国、加拿大等65个国家和地域。铁观音茶叶报价作为文化大省，福建在经济飞速发展的过程中，文化正表演着越来越主要的角色。铁观音的价钱本届文博会的“茶”为福建馆主题之一，向众人展示福建茶业发达的茶文化大省形象
现在的1080铁观音这么收到广大人民群众的喜爱，所以它的价格自然水涨船高啦，但是大家也不用担心，价格高自然会有它的到底，好的茶叶就是需要好的价格来照应，但是大家在购买的时候还是需要好好辨别。这样就不会上当受骗。
铁观音秋茶巧辨
九十月份是铁观音秋茶大举上市的季节。茶叶随四时节令而动，人说铁观音分“春水秋茶”，而秋季的铁观音，就茶质来说，是一年之中最好的。
铁观音秋茶巧辨
1、色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用，使色素物质发生缓慢的自动分解，色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，由新茶时的乌润变成灰褐色。
2、滋味：陈茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
3、香气：陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。
解析铁观音茶叶“5要素、15个度”品识别
安溪铁观音是乌龙茶的一个品种，当家品种、最好的一个品种。工艺上属于半发酵茶类，它介于绿茶和红茶之间，兼有红茶的甘醇和绿茶的清香，又独具神奇的“观音韵”。安溪铁观音独特的“观音韵”，是安溪铁观音能成为中国十大名茶的原因之一。如何解释清楚的确有一定的难度。主要有三层理解：第一：香气幽雅，滋味醇厚，齿颊留香，喉底回甘，这是安溪铁观音的主要特征之一。
第二：铁观音的发源地在安溪，离开安溪这块土地，就缺少那种韵味。从这个意义上讲，观音韵是一种乡土韵。
第三：观音韵，是要依靠你自身的感觉和意会去感知的。因此，这个韵可以说是艺术之韵、人生之韵，是超越物质，愉悦心性的一种奇妙感受，是属于精神上的一种感觉。
相当一部分安溪本地人也难以分辩安溪铁观音的产地和品质的优劣，或者说更多的人是知其然不知其所以然。更何况我们这些刚喝铁观音的茶友呢。多数的茶友是慕名而来购买安溪铁观音，有没有一个比较简单的方法让我们的茶友学会如何鉴别铁观音呢。
安溪铁观音制作工艺独特，环节比较复杂，茶叶的品质、风格差别比较大，确实让广大茶友很难分辩。经过长期的实践，我们有一套比较简单易行的方法，我称之为安溪铁观音“5要素、15个度”品鉴法，每个要素的权重不一样，通常我们是以百分制来计算。
观外形(10分)，从紧结度、匀整度、悦目度(顺眼度)来判断。
闻香气(30分)，从清纯度、强弱度、持久度来判断。
看汤色(10分)，从金黄度、清澈度、光亮度来判断。
品滋味(40分)，从爽口度、饱满度、回甘度来判断。
看叶底(10分)，从柔嫩度、肥厚度、发白度来判断。
先说观外形，就是观看干茶颗粒的结实、紧密程度。越紧结越好，越松散越差。平常泡茶时，有的人拿起盖杯上下摇动，听茶叶撞击盖杯所发出的声音是否清脆悦耳，就是辨别颗粒紧结程度的一种表现；匀整度：就是观看干茶颗粒大小的均匀整齐程度。越匀整越好，颗粒大小差别越大越差；悦目度(顺眼度)：干茶表面色泽越翠绿或乌黑发亮越好，越暗淡失色越差。
香气要从清纯度、强弱度、持久度来判断；香气浓郁持久，带有兰花香、生花生仁味、椰子香，或者果甜香等，气息清纯，香气持久的是上品茶，如果香气不纯、香气弱、不持久就是品质较差。
茶汤要从金黄度、清澈度、光亮度来判断。茶汤具备适度的金黄，清澈见底，又光亮夺目就是品质较好的铁观音，反之就是品质较差的茶叶。
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