喝铁观音能否助消化饭后能马上喝茶吗-茶礼仪网

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。喝铁观音有很多的保健功效，那么饭后喝铁观音有助于消化吗?

喝铁观音能否助消化饭后能马上喝茶吗

有些人养成了饭后马上喝铁观音茶的习惯。认为这样，既可以清洗口腔，又能帮助消化。其实，饭后马上喝铁观音茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡胃分泌的消化液，从而影响消化能力。对于饭后喝铁观音有助于消化吗我由此已知了。

茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝铁观音茶会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。饭后立刻喝铁观音，会引起缺铁性贫血。更重要的是，茶叶会妨碍机体对铁元素的吸收，如果饭后饮用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长期如此，就会影响消化功能，甚至引起缺铁性贫血。现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。

饭后喝铁观音有助于消化吗?饭后大概过半个小时或者是一个小时之后就可以喝了，饭后喝铁观音是不助于消化的。

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福建安溪：铁观音茶园“喜迎”霜冻

前几天，部分安溪茶园“喜迎”霜冻。

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西坪德茗茶叶专业合作社的社员正在开展冬季茶园管理

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霜冻下的茶叶呈现冰清玉洁的美感

福建安溪：铁观音茶园“喜迎”霜冻

安溪铁观音制茶工艺大师刘金龙（中）讲解冬季茶园管理措施

核心提示

一年之计在于春,于茶而言,则是一年之计在于“冬”。冬季茶园管理是茶叶生产的最基础工作，也是决定来年茶叶质量好坏的关键一环。时值冬日，前些天，安溪高海拔茶山更是出现霜冻情况。霜冻对铁观音到底会造成什么样的影响，安溪茶人如何利用冬季对茶园实施管理……本期“茶道”就带你去看一看。

霜冻冻死害虫有益茶树

冬至前夕，冷空气来袭。这些天，安溪茶山气温降低，海拔1000米以上的茶山在个别时段甚至出现了零下2℃的情况。清晨，来到这些茶山上，你会发现茶树因为被霜冻，形成白茫茫的一片，有的茶树还挂着晶莹剔透的冰晶。

霜冻天气对铁观音会造成什么样的影响？长期到深山拍摄冬季茶园霜冻的安溪摄影师、真味阁茶业有关负责人吴承接说，如果是在茶叶采摘的季节，遇到霜冻天气，茶园会受灾减产；而如果是在冬季，情况则恰好相反，冬季茶园处于休养生息的阶段，霜冻会冻死茶树上的害虫和虫卵，有益于茶树生长。

记者还了解到，从去年10月1日起，安溪县财政投入专项资金200万元，为该县茶叶种植保险“买单”，帮助茶农化解生产风险。安溪县按20万亩茶园进行承保，保险公司对该县所有茶园出险均要承担赔付责任。每亩茶园保险金额为500元，保险费率2%，每亩茶园需缴纳保费10元。依据规定，在保险期间，由于下列原因直接造成被保险茶树的损失，保险人按照保险合同的约定负责赔偿：1.火灾；2.暴风、暴雨、洪水、内涝、霜冻、冰雹、干旱；3.山体滑坡、泥石流。

冬季封园提升茶叶品质

“基础不牢，地动山摇”，冬季茶园管理至关重要。近日，安溪全县冬季茶园管理经验交流现场会在龙涓乡举源茶叶专业合作社举办，由该合作社负责人、安溪铁观音制茶工艺大师刘金龙向安溪县涉茶乡镇分管副镇长讲解冬季封园措施。

刘金龙说，越冬期间，是害虫、病菌抵抗性最弱的时期，结合茶园管理措施做好清园封园工作，可以收到事半功倍的效果。石硫合剂喷在植物体表后，与空气中的氧、水分、二氧化碳等接触，产生微细硫黄沉淀及少量的硫化氢，从而发挥杀菌、杀虫和杀螨作用，是很好的冬防措施。冬防的具体措施还包括其他几个方面。翻耕，结合秋末施基肥进行翻耕，可减少象甲类害虫的蛹和幼虫；清园，通过修剪，剪去茶丛下部的枯枝、纤弱枝、病虫枝；将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，可有效防治叶病类和表土中越冬的害虫；封园，用石硫合剂晶体稀释200倍液（即0.3—0.5波美度）对茶园（整株茶树及周围土壤）进行喷雾，须注意喷湿喷透。

据介绍，得益于良好的茶园管理基础工作，今年秋茶茶叶质量提升、回暖态势明显，茶叶制优率比去年同期提升15个百分点，主产乡镇茶叶均价较往年提高15%左右。安溪县副县长王金章说，质量是茶业发展的生命线，茶园管理至关重要，要在总结反思中增强安溪铁观音品类自信，将基础管理工作做实做深做好；要在强化基础中增强品质自信，通过加强基础管理，弘扬传统制作技艺，让安溪铁观音的品质更加凸显，以此巩固市场、拓展市场；要在同声同气中增强品牌自信，强化《地理标志产品安溪铁观音》国家标准的规范和引领功能。

感德推广草生栽培管理模式

相较于传统的铁观音茶园管理模式，安溪铁观音制茶工艺大师、老固茶叶专业合作社负责人陈两固则“求诸于野”，并于近日创新性地提出草生栽培管理模式。

“在茶山上营造一个类野生的种植环境，让茶树自由生长。”感德镇长陈志明介绍，此举也叫草生栽培管理模式，于茶树生长有以下几大优势。一是改良茶园土壤，持续提高土壤的有机质及肥力。堤壁留草，增加茶园生物量，特别是平托花生、大豆、苜蓿等豆科植物还具有较强的固氮能力，定期割下后将其覆盖在茶树下，腐化分解后可较快提高土壤有机质含量，还可疏松土壤。据实验，持续留草五年的茶园，土壤有机质含量可由0.5%—0.7%提高到1.6%—2%，各种有益微量元素的含量也明显提高。二是防止茶园水土流失，保肥、保水、抗旱。黄花菜、平托花生、大豆、苜蓿等草本具有根系发达、茎叶密集、覆盖性强的特点，故能防治径流和雨水冲刷，有良好的水土保持效果，尤其是山坡易冲刷地效果更为显著，可以有效减轻大雨、暴雨或暴风雨产生的土壤流失。三是调节茶园地表温度，促进茶树维持正常的生理活动。在草植被作用下，炎夏期能吸收太阳直射地面的辐射能，使茶园气温和地温降低，避免茶树表层根系因土壤温度高而引起老化或死亡；而严冬则可提高地温，使茶树避免霜冻危害。实验表明，夏季可使地表温度降低5℃—7℃，冬季可增加地温1℃—3℃。保持土壤温度的相对稳定，有利于茶树延长生长期，增加贮藏营养。另外，采用草生栽培管理模式，还可增加茶园生物多样性，构建良性生态循环系统，减轻病虫害。陈志明表示，下阶段将在全镇推广草生栽培管理模式。

铁观音价位-大红炮的真假鉴别，品牌推荐助您挑选大红袍

普洱茶新茶陈茶铁观音价位-大红炮的真假鉴别，品牌推荐助您挑选大红袍

大红炮的真假鉴别，品牌推荐助您挑选大红袍真正的大红袍对人们来说那是僧多肉少，市场上的大红袍也是真假难辨，大红袍的价格也是昂贵不已，最重要的买优质的大红袍就是为了享受大红袍，真假大红袍给我们带来的享受那是大大的不同的。总之，大红炮的真假鉴别，品牌推荐助您挑选大红袍。

一、大红袍的真假鉴别

品鉴要从几个方面铁观音价位来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。

滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。

优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。

二、大红袍品牌推荐

1、八马大红袍

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出那种红茶好口与内销的全产业链茶叶企业。

2、孝文家茶大红袍

福州孝文家茶业有限公司，成立于2011年06月14日，是经国家相关部门批准注册的企业。主营茶叶、茶具、预包装兼散装食品零售批发，品牌运营中心位于福州市台江区鳌峰路186号海峡电子商务产业基地A座15楼。

3、武夷星大红袍

武夷星茶业有限公司成立于2001年10月，是集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

4、日春大红袍

日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪统一冰红茶镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业，它的源头可追溯至乾隆年间（1736）王仕让发现铁观音。

5、中茶大红袍

中茶公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。

6、武夷大红袍

福建省邵武市正兴武夷轮胎有限公司，是我市一家重点民营企业，其占地面积12.5万平方米，注册资金1500万人民币，固定资产2亿，现有工人1500多员工。公司拥有自主的知识产权，配套的国内外先进设备和基础设施，具备生产各种型号汽车轮胎系列的能力。

7、小罐茶大红袍

小罐茶品牌自创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前小罐茶在经营的产品主要有：礼盒装、黑茶、乌龙茶、白茶、小沱茶、生茶饼、铁观音茶、熟茶。

8、天福茗茶大红袍

天黄茶的图片福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。

9、张一元大红袍

北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌！

10、艺福堂大红袍

“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。

综上，我们在挑选大红袍的时候需要掌握大红袍的真假鉴别技巧，如果不能掌握大红袍的真假鉴别技巧，那么就认定品牌来选购，大品牌的大红袍在品质上总是有一定的保障的，不过这种事情也是说不清楚的，且不说大品牌的大红袍怎么样，就是假冒大品牌这种事情在市场上也是屡见不鲜的。