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赏析:铁观音图片

2018-03-30 访问量: 164 茶礼仪网

  最近不少的朋友在搜索铁观音图片,所以今天小编就为大家提供几张铁观音图片吧!在了解铁观音图片之前,我们先来了解一下铁观音吧!希望对本文对大家有所帮助哟!

  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音图片

铁观音图片

铁观音图片

铁观音图片

  看了以上的铁观音图片之后,你对“铁观音”有印象了吗?更多关于铁观音图片,百度吧!铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒。

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买哪种价格的铁观音茶叶好

   和菜价一样,近年来的茶叶价格也是一路走高。不过因为价格太高,茶叶滞销,不少商家又开始降价促销,尤其是最近一段时间,一些铁观音茶叶专卖店的价格一个比一个低,有10000元/斤的、5000元/斤的、2000元/斤的,也有200元/斤的,最低的还有100元/斤的。消费者眼花了,究竟买哪种价格的茶叶好呢?

   来自福建安溪的国家级品茶师苏兴茂,在土城头参加江苏省首届铁观音“斗茶”大会评审现场接受记者采访时表示,是不是好茶在外形上主要看条索和色泽,而内质上主要看香气、滋味、汤色以及叶底。而评判时以内质为主,例如品尝时,香气要有兰花香,汤色金黄明亮,喝完了之后再看茶叶的形状,即叶底要肥厚、软、亮,达到这些标准的铁观音就是上等好茶。福建安溪铁观音茶叶协会江苏省分会会长吴文生说,实际销售过程中,不少商家往往和相当多的消费者都看重外形,茶叶的颜色越绿越好,而忽视了茶的内质,实际上这种很绿的茶叶喝起来涩嘴、麻嘴,还有点酸。所以要想卖到自己满意的好茶,不能光看外形,一定要侧重内质,先喝后买。(夏天)

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龙井茶好还是乌龙茶中的铁观音好

龙井茶好还是乌龙茶中的铁观音好?无论龙井茶还是武夷岩茶都是中国十大名茶之一,都是很好的茶叶。我们来分别了解一下!

龙井茶是好茶

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

铁观音是好茶

铁观音(tiěguānyīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。

综上,龙茶是好茶,铁观音也是好茶,所以您喜欢按个选择哪个就好了。

铁观音市场冷清

中国普洱茶网讯:眼下季节,正值铁观音秋茶上市之际,不少消费者也都在选购新茶。但记者了解到,今年的铁观音秋茶受“三公消费”限令、茶市热点转移、香型混乱等因素影响,所占市场份额当前日下,可谓秋风瑟瑟。

消费主流走向中低价位

10月22日,记者走访京城茶叶市场发现,今年铁观音秋茶已于十月中旬在北京茶叶市场全面上市,但受追捧的热度大减。

“店里新上了铁观音秋茶,过来品品。”在马连道茶叶一条街不少茶叶店店员向记者推荐新上市的铁观音秋茶。在一家名为福苑茗茶的茶叶店中,记者看到该店已上市了四五款不同价位的铁观音秋茶。店员介绍,目前销量比较好的是价位在100-300元/斤,但生意大不如前。对于每斤价格上千元的高端铁观音秋茶,店员坦言不好卖。

在吴裕泰茶业马连道店中,新上市的小包装裕泰龙浓香系列成为其主推产品。“100克一罐,价格为80元和100元,小包装便捷卫生,价格也亲民,自家品饮很适合。”店员介绍。

尽管各大茶店力推铁观音秋茶,但多家茶商反映今年的铁观音市场有点冷。茶行业专家、鸿志茶庄总经理洪治表示,铁观音市场近两年一直在走下坡路。“在铁观音高峰期,秋茶上市都排队抢购。几年前安溪的茶叶市场可以说车水马龙,住宾馆都成问题,而现在去的人少了,收购量也降了。我们今年只收购1000斤毛茶,比前年降了近七成。”

产地毛茶收购价大降

茶商谨慎进货,销路遇堵,但安溪等铁观音主产地的茶叶产量仍在上升,这导致了铁观音市场毛茶的价格下降十分明显,甚至出现了茶多烂市的情况。“2011年,我收购铁观音秋茶毛茶平均收购价为50.79元,而今年的收购平均价格32.68元,有的甚至价格跌至15元/斤。”一位不愿透露姓名的资深人士向记者透露。

由于人工采摘成本居高不下,安溪等原产地还出现了茶贱伤农的现象,一些茶农因为卖茶的收入还不足以支付雇人采摘、包装和运输的成本,干脆就任由茶叶在地里腐烂。

在茶叶消费市场,以往铁观音秋茶独领风骚的市场格局也在渐渐改变,红茶、大红袍、黑茶等茶类的热销分流了铁观音市场。中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示,茶叶的消费热点正在转移。在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热,以及现在正在流行的红茶、安化黑茶热,这些茶类蚕食了不少铁观音市场。同时,“三公消费”限令对整个礼品茶市场影响颇大,特别是一些主打高端礼品茶的茶企。

“我们的客户群近两年减少七成,铁观音秋茶的批发量至少减少五成,但红茶、大红袍的销量却在直线上升。”在马连道茶城专注茶叶批发的岩茗香负责人刘翠琴介绍说。

除了铁观音供大于求,三公消费限令、市场热点转移等因素外,洪治则认为导致铁观音市场下滑的重要原因是目前铁观音加工工艺过于混乱。“近年来,铁观音加工工艺注重轻发酵、清香化,越做越绿,造成茶青不同程度变质,同时由于缺乏统一的加工工艺标准,各企业自行其是,造成铁观音香型混乱,口感差异大,使得消费者也很困惑。”

铁观音如何才能突破目前市场困局?王庆建议,受“八项规定”及厉行节约等因素制约,今年的茶叶销售影响仍将持续,茶企应适当增加中低档茶叶的比重;同时,加工工艺应予以规范。来源:京华时报