绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶和普洱沱茶都是属于紧压茶，那普洱茶和普洱沱茶一样吗?它们有何区别?
普洱茶
普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量好。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶。贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。
普洱茶外形条索肥匀实、色泽乌润、白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。
普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。普洱茶历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。
普洱沱茶
普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南普洱沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质较好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22%，疗效显著。
普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
滞销的普洱茶在电商平台火爆起来
普洱茶电商市场究竟有多大？
大量从事普洱茶交易的商家选择电商不过是近5年的事情，最早进驻电商的普洱茶商家大多是因为07年普洱茶暴跌而陷入绝境的人。“上帝在关闭一扇门的同时也会为你打开一扇窗”这句话在普洱茶电商的道路上得到了验证，滞销的茶叶放到电商平台瞬间火爆起来。一家月销售额不过几万的茶庄通过电商平台轻松破10万，这就是电商带给普洱茶行业的神话。
电商的崛起为普洱茶顺利进入消耗市场开辟了一条新的渠道，普洱茶电商的快速发展也使电商慢慢从市场中的配角慢慢变为主角。即使在实体销售遇冷的2015年，普洱茶在电商平台的表现依然抢眼。下面我们就来看一下2015年普洱茶在电商平台的表现。
整个2015年上半年，受到春节期间物流放假的影响，2月份是普洱茶电商平台的低谷。每个月普洱茶成交了均超过100万单，按照每单平均2片茶的交易数量，电商平台每个月最少有200万片普洱茶的出货量。除了低迷的2月，每个月电商平台普洱茶的平均交易金额超过5000万，如果再计入双11、双12这样的电商促销季，普洱茶在整个电商平台的全年交易额不会低于10亿元。
电商平台也没有受到线下市场的丝毫影响。在线下销售惨淡的7月，电商平台总成交笔数436592单，总成交金额55424733元，与前几个月基本保持持平。在销量方面电商还是以低价爆款茶对应的品牌为主导，纯利润相对较低依然是很多电商品牌面临的主要问题。在保证产品质量、销量的同时来提高利润，淘汰质次价低的普洱茶产品是当前电商必须要解决的问题。
在购买人群方面，消费重心明显由广东开始向北方转移。传统普洱茶消费市场，广东地区大约占据90%的市场份额。而在电商平台，整个广东地区的购买量最多占20%，换言之每年超过10亿的电商销售额，至少有8亿来自于其他省份，这对于普洱茶北行无疑是一个巨大的利好。
电商虽然门槛低，但对新人却并不友好。第一批进驻电商平台的普洱茶商家大部分已经做到了天猫商城，这些商家已经拥有大量忠实的消费群体，由于这部分人的带动（宝宝购买量，宝贝评价），很多想通过电商购买普洱茶的新人更容易进入这些大店去购买。作为一个既没有名气也没有粉丝的新店就必须在大店林立的夹缝中求生存。“同样的商品在价格接近的情况下，消费者更倾向于买大店”这是一条铁定律。新人除了要交学费，还应该做出自己的特色，否则就会被这样一条定律无情的碾压。
普洱茶在电商平台的销售虽然很成熟，但在产品多元化上还有广阔的发展空间。比如直到现在，还没有一家像样的中期茶天猫店。现在没有不代表以后没有，这都是未来的商机，就看哪个茶商能够首先做到让消费者信赖，哪家就可以在电商平台博得头筹。
普洱生茶存放每个阶段滋味有什么样的变化？
普洱茶放上一年口感已经有显著变化，润感十足、回味无穷，若是放个三五年，将会有绝美的口感和更大的升值空间。每个陈期阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点和功效，尤其每个阶段的生茶滋味变化是甚为奇妙。
十五天后
这个时期的普洱生茶茶性寒凉，茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然。这个时期的普洱生茶只适合尝鲜，不宜长期饮用。
一年后
普洱生茶存放一年后，口感有显著变化，水味褪尽，口感趋于稳定，香气厚重感倍增，缺陷慢慢退却，寒性也在慢慢减弱。
三五年后
普洱生茶存放三五年后，寒性慢慢转变为温性，陈香慢慢体现出来，口感稍顺滑，香韵饱满，舌底鸣泉。
十年后
普洱生茶存放十年后，不单是口感发生改变，就连价格也翻了好几十番。香气浓郁，滋味醇浓厚滑，生津不断。
三十年后
经过若干年存放而自然转熟的普洱生茶是非常珍贵的，甚至是价值连城的，但是从医学和营养学角度看，普洱生茶存放不超过30年，否则只有文物和拍卖价值，并无品饮的意义。
在大数据时代，普洱茶也需要做营销
现阶段，信息技术对人们生活的影响是巨大的，从科技到医学再到普通百姓的吃穿住行，计算机的力量无处不在。2012年以来，隶属于信息技术范畴的大数据（bigdata）一词越来越多地被提及，人们用它来描述和定义信息爆炸时代所产生的海量数据。在大数据的冲击下，各行各业迅速捕捉到数据的重要性，开始调整战略布局，以迎接新时代的市场竞争，茶市场也不例外。本文就大数据时代下普洱茶的营销策略进行分析，以进一步提升普洱茶的文化价值和品牌价值。
一、普洱茶发展史概述
普洱茶隶属于黑茶类，其历史悠久，因兴起于云南普洱地区而得名。普洱茶因发酵工艺不同分为生茶和熟茶。作为中国的十大名茶之一，普洱茶有着很好的保健功能，并且具有减肥、降脂、养胃、抗衰老等功效。普洱茶的特点就是易储存，而且经过一段时间的储存之后，普洱茶的品质不减反增。追溯普洱茶的历史要从遥远商周时期说起，那个时期在云南地区已有农民经开始种植茶树，他们把制造出来的茶叶当作贡品，十分珍视，在这个时期的普洱茶一度被奉为神茶；到了经济发达的唐朝，普洱茶更是被当作商品交易到了西番，可见普洱茶当时社会地位之高；元代之后，普洱茶已经成为西番人民的生活必须品，其市场也发展迅速；当然普洱茶最繁荣的时期在清朝，当时出现了很多普洱茶商号品牌，有些商号品牌至今都在市场上有着很广泛的影响力；抗战期间，普洱茶的生产和贸易受到了严重影响，直到新中国成立后，普洱茶的种植和贸易才逐步开始复苏。从普洱茶的发展史可看到，普洱茶一直是我国茶产业经济发展的重要组成部分，普洱茶的昌盛对我国茶产业经济有着重要的意义。
二、普洱茶企业的市场及消费对象分析
1、普洱茶企业的现状
首先，大环境发展势头良好。我国国内的普洱茶市场还是非常大的。为了促进民族产业发展，同时也是为了提升农民的收入，促进茶产业的良性循环，当地政府对普洱茶相关企业和农民提供了很多优惠政策和有利条件。在这种情况下，越来越多的普洱茶企业和经销商不再满足于国内市场，开始将目光投向国际舞台。国际舞台的竞争更加残酷，想让普洱茶在世界舞台继续绽放光彩就离不开科技的力量和各种数据的分析。其次，细节影响普洱茶品牌效益。虽然国内普洱茶的发展势头良好，却在经济利益的冲击下，也出现了一些不和谐的因素，如某些不良商家以次充好的现象，尤其是在旅游景区，这种现象更为常见，使得很多顾客都受到不良商家的欺骗，购买到的普洱茶都是一些以次充好的产品。还有就是包装不精美，夸大宣传和虚假宣传的现象等这些看似不大的因素，潜移默化的让普洱茶行业受到了一定的波及，市场上的普洱茶价格不断下跌。在这种局面下，一些茶农和企业产生了不同的观望态度，一些普洱茶企业甚至认为这是市场的疲劳期，是商品必须要经历的阶段。盛易祥。
2、普洱茶市场环境的SWOT分析
除了宏观分析普洱茶企业的经营现状外，利用SWOT分析的手法对普洱茶的市场环境进行解析，能够更加准确的了解到普洱茶企业的市场数据，通过数据的分析才能确定经营方向。
（1）优势
普洱茶的优势有三方面，首先是悠久的历史和灿烂的文化使其具有文化价值；其次保健作用和醇正的口感使其具有使用价值；第三，历史因素使其在海外市场拥有一定的口碑，海外市场的历史积淀使其具有经济价值。
（2）劣势
在普洱茶市场中缺少龙头企业，缺少一个可以作为表率的形象；其次由于普洱茶的主要生产地是云南，就造成交通上的不便利，产业比较分散，不利于集中管理；第三普洱茶行业还不具有完善的质量管理体系，市场上的普洱茶都属于地方质量检测标准。
（3）机会
普洱茶市场在面临竞争的同时也存在着机遇，首先普洱茶的原料必须产自云南，这样就拥有了很好的原料资源。其次，在大数据时代背景下，政府对普洱茶行业给予大量的政策支持，为其提供了良好的条件。更重要的一点就是现代人对于高品质生活的追求，促进了消费需求，也使得普洱茶的需求比以往更大了。
（4）竞争
由于普洱茶市场的扩大，所以竞争力也就变得很强，在竞争方面为了规范国内外的市场，就必须跟上国际化的脚步，发展品牌茶，不能仅限于原料提供地。另一方面，在竞争的同时应当杜绝假冒伪劣产品。
3、消费者分析
生活水平的提高为普洱茶市场带来了新的机遇。人们不再单纯执着于物质生活，更多的是追求精神层面的享受。健康成为当今社会的关注焦点，在追求健康生活的同时，消费水平也随之提高。消费者人群中年龄在30-50岁占大多数，很多非专业的人士也加入进来。茶文化逐步融入到人们的日常生活之中。
（1）重点消费对象
在普洱茶市场中，茶的爱好者是重点消费对象。他们对普洱茶的喜爱有着自己的偏好，在购买时对普洱茶的品牌、茶叶的品种都会考虑。经常参与社交的人士也是普洱茶市场中重点消费对象。其次，随着精神文明建设的不断加深，现阶段很多青年人对普洱茶有着浓厚的兴趣，在很大程度上来说，青年人追求时尚，他们的社会观念随着流行趋势的改变而改变。所以，抓住青年人的消费观，就能够很好的带动未来消费群体。在都市中有很多茶楼，这些茶楼大多装修精致高档，是很多成功人士聚集休闲品茶的好去处，所以在普洱茶市场中，高档茶楼消费也是不可忽视的重点。
（2）选择性消费对象
选择性消费对象首要考虑到的就是家庭主妇，她们购买普洱茶的最主要目的就是进行招待。也有一部分主妇是冲着普洱茶的功效购买的，这一类消费对象对于口味的挑剔度很低，她们更看重的是功效。在功效方面，普洱茶有很大的优势，很容易吸引到这些选择性消费对象。
三、通过大数据寻找真正的普洱茶消费者
在大数据时代背景下需要注意的问题是如何利用大量的数据分析以洞悉消费者的消费习惯从而能够寻找到普洱茶更多的消费者。利用大量的数据能够了解到消费者的关注热点和需求变化。在现阶段分析和统计的数据主要是通过微博、微信上的意向精准客户及其评价、数据为蓝本，然后指导下一季度甚至来年的新品开发、品牌推广的具体工作安排。用于大数据分析主要有微指数、百度指数、淘宝指数、阿里指数等，所以根据这些工具不同的数据端我们可以多方面的了解到消费者的购物心理。比如从搜集到的数据中我们可以看出，自2012年到2014年，在这三年的时间里，普洱茶、红茶、绿茶的搜索指数不断上升，而在这些数据中又显示出普洱茶的搜索指数在三者当中是最高的。所以，从这些数据中可以看出普洱茶的需求正在上升，消费人群正在扩大，这就为普洱茶市场提供了更大的机会。在普洱茶的搜索数据中，我们经过
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