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其他茶普洱茶又名滇青茶，是属黑茶类，以发酵方式不同分为生茶和熟茶两种。那么咱们知道普洱生茶和熟茶的区别吗?今日小编为各位介绍一下吧。
普洱茶生茶和熟茶的区别
普洱茶生茶
普洱茶生茶是指新鲜的茶叶采摘今后，以天然的方法陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工收拾、修饰形状的茶。
制造过程：摊凉、杀青、揉捻和晾干。
色泽：茶叶的色彩为青绿色或许墨绿色。
香气：新制或许陈放时间短的生茶具有激烈的茶味、涩味。
口感：生茶口感激烈，刺激性比较高。
汤色：冲泡以后，生茶茶汤色为黄绿色和青绿色。
成效：生茶性凉，有清热、避暑、解毒、消食、通便等成效。
普洱茶熟茶
普洱茶熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为质料，经过渥堆、发酵、杀青、揉捻、日光枯燥、蒸压成型等技术制做而成的紧压茶。
制造过程：渥堆、发酵、杀青、揉捻、日光枯燥、蒸压。
色泽：茶叶的色彩为黑褐色或许红褐色。
香气：熟茶有浓郁的渥堆味，又像霉味。
口感：熟茶口感浓醇甜美、几乎没有苦涩味，耐泡。
汤色：冲泡以后，熟茶茶汤色为深红色或许暗红色。
成效：熟茶茶性温文，有养胃、护胃、降血脂、瘦身等保健成效。
总结：经过以上的对比，咱们能够知道普洱茶生茶和熟茶的区别在于：制造过程、色泽、香气、口感、汤色和成效等方面的不一样。
以上内容就是普洱茶生茶和熟茶的区别，小提示：肠胃不好的茶友，最好不要喝生茶，要选择熟茶。
普洱茶闻香的几种方法
普洱茶的香气，是普洱茶独特魅力，普洱茶在晒青茶阶段，追求的是品种香，非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸，若香溶于汤，与茶的滋味协调融合，那就是茶中极品，香中极致了。
某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。普洱茶的香气具有陈香、青味、樟香、枣香、荷香、蜜香、兰香等多种香气类型，那么在泡普洱茶的时候我们应该如何正确的闻普洱茶的香气类型呢？本节小编就教你几个常用的方法。
普洱茶闻香的几种方法：
1、表层香味：在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来判定茶叶茶性好坏。
2、汤味香味：汤味香味和茶汤表层香味有近似之处，但汤味香味不是闻出来，而是通过入口喝出来的，最明显的是易武茶。这种茶汤香气不能用口齿生香来形容，它非常细腻悠远，它被茶汤包裹着，含蓄不露，只能通过一小口细细品饮，会发现若隐若现感觉。
3、汤底香味：汤底香味是老茶客、老茶人最爱，注意观察，就会发现老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还汤着时，闻最后一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。
4、冷杯香味：冷杯香也叫杯底香，和汤底香味紧密联接在一起，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，散发出幽幽、若有似无，绵绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会显露。杯底冷香味有时候似春雨绵绵，无处不在。有时似水中鱼儿，倏忽不见。
5、回味香味：回味香味就显得有点玄妙，是一种回忆中的香味，每个人有每个人不同喝茶感受，如有些人再次喝一款茶时，未等茶叶泡散开，就会蓦然记起这是什么茶一般。
最适合闻香的温度是45℃~55℃;超过60℃就烫鼻，低于30℃时香气表现低沉，杂异味难以辨别。每次闻香时间最好是2~3秒，不宜超过5秒或小于1秒，呼气时离开茶杯，以防呼气冲淡茶香浓度。
闻香分三次进行，第一次开汤后即闻，称为热嗅，闻香气是否纯正，有无异杂味；第二次温嗅，闻汤面香气分辨香型，高手可以判断出茶的产区、季节、工艺、贮藏环境、年份等。
第三次冷嗅，茶喝完后，立即闻杯底留香，称为冷嗅，判断香气是否持久。香气是否持久的判断依据是：“对着杯底深吸气到吸满气后，仍感觉杯底有淡淡留香，说明香气持久”。
普洱茶的气味类型普洱茶有哪些不好的气味
普洱茶的香气类型其实是有很多种的，而对于香气的感受，不同的人有不同的的感触。一直以来，人们觉得好茶是可以还原它周遭的环境的，在台湾时有茶人会很认真的说给你听。比如这个茶旁边有一条小溪所以茶汤清沥，茶树边有棵梨树故会带梨花香。这几年大陆也开始这样说。但是对于茶叶，不仅有好的味道也有坏的，那么普洱茶的香气类型中也会有不好的味道，普洱茶的气味该如何理解呢?也是山场带来的味道么。
普洱茶的堆味
堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的，就是类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制的普洱熟茶中普遍存在。传统熟茶渥堆发酵，是将数顿至数十吨茶叶堆放在一起，不可能做到均匀，因此部分茶叶发酵过度，或者是不足，而如何把这种发酵不良气味降到最低，就很考验加工技术了。但是一般如果没有发生严重的发酵不足，可以通过时间长短合理仓储，不好的气味就能散逸而展现出陈香。
普洱茶的水焖气
一般是在潮湿的气候下加工而形成的，如果揉捻时焖堆，不及时干燥的普洱茶就会出现这样的味道，如同炒青菜时用锅盖焖过，就会产生的气味一般，在茶叶加工的小环境中，如果出现湿热不透气的状况，就会产生类似普洱茶的气味。
普洱茶的粗青气
原料粗老的普洱茶，似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程采用老叶嫩杀，即杀青时间短，杀青温度低，技术不够，就很难保证青叶青气物质的消散，普洱茶的气味因此常常会有粗青气。
普洱茶的日晒味
常见于存放时间较短的新制普洱茶，这种普洱茶的气味就如同晴天晒好的被子。光线能够促进酯类等物质氧化，其中紫外光比可见光的影响更大。长时间的光照，能引起茶叶化学物质的反应。
普洱茶包装芒团纸非遗光芒下的提质困局
顶着全国首批非物质文化遗产光芒的芒团造纸，堪称临沧市的文化名片之一。
走进耿马傣族佤族自治县孟定镇芒团村，一个典型傣族村寨的小广场边，种着一排构树。构树皮正是芒团纸的原料。这一排构树，往往是向外来者讲解芒团古法造纸步骤的第一个“道具”：当地人将树皮捣碎漂洗后，放于抄纸架上晒干，经过五步流程、十一道工序后，一张芒团纸就制作而成。这种古法人工制作的纸，坚韧洁白，柔软光滑，久存不陈，防腐防蛀，力撕不破。
目前，芒团村共有常年从事造纸生产的农户62户，年产白绵纸60万张，造纸收入约70万元。作为誊抄经文、普洱茶包装等用途。目前，芒团的白绵纸供不应求。当地有关部门希望扩大芒团纸的生产规模，作为发展当地经济和增加村民收入的手段。
从原生构树剥皮显然难以保障原料的供应。孟定镇社会事务管理局局长马维伟向记者表示，应加大开发人工种植构树的力度，利用当地荒山推行人工种植，并给予政策扶持和引导。这片构树苗正是马维伟在当地推动的试验田。据她介绍，构树生长很快，除了皮可以用于芒团纸的原料，枝叶都有用途，当地已和有关科研部门探讨人工种植的可能性。负责对口联系芒团村的马维伟表示，她正在考虑自己出资来试种构树，她坚信，生长速度更快的构树，如果开发利用得好，经济效益很可能超过当地主导的橡胶树。
除了加大构树树皮的供应来源，芒团纸如何提质延伸利用也值得思考。由于全程人工古法生产，芒团纸产量并不大，目前仅仅用于经文誊写、普洱茶包装、特种产品捆扎等，用途尚显局限。采访中，当地有关人士也提及如何让芒团纸注入新的文化元素，如绘制或印制成书画、日历等，使之拓展成为富有当地特色的旅游产品，成为当地文化元素的载体。
晚报记者采访时也感受到，当地对芒团纸的介绍宣传更注重其人工古法制作的过程，而非独特的性能和产品的延伸开发。当然，要延伸开发，注入文化元素，使之用途更为广泛，是当地村民难以独立承担的重任。据了解，这种现状有望改变，马维伟告诉记者，已经有一家外地文化企业看中芒团纸不易腐朽的特点，提出全部包销的想法，准备进行延伸开发。当然，延伸开发中还存在如何保持当地文化特色、如何吸引当地更多年轻人参与到这项非物质文化遗产的制作等诸多问题。
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