绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一般茶是用来喝的，惟独有一种茶储存发酵时间越长味道越好，甚至在国际间形成独特的收藏文化，那就是普洱茶。年份越久普洱茶越是珍贵，被誉为"可以喝的古董"，而且普洱茶的功效也日渐引起人们的关注，那么如何选择好的普洱茶呢?
普洱茶的功效
据了解普洱茶是用优良云南大叶种茶，采其鲜叶特殊加工制成，条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具独特陈香，普洱茶除了具有其他茶类的功效外，还具有降脂减肥、防病抗癌、抗动脉硬化、消炎杀菌、护胃养胃、抗疲劳、防衰老等一系列奇特功效。
普洱茶的“四个原则”
第一，普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。
第二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。
第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。
第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。
普洱茶的“三好”
第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。
第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个工序的生产工艺都非常重要，要严格按照国家标准制订企业生产标准，按照标准化的要求，组织生产。
第三是好的仓储条件。普洱茶应储存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内。在符合标准的条件下，适宜长期保存。
注意事项
如何喝出普洱茶的“胶质感”干货奉献！
可能大家对普洱茶的胶质一词接触不多，但普洱茶中却处处可见。个人觉得一款好的普洱茶，其胶质应该是丰厚的。不然也称不上一款好的茶品了。首先我们来找找普洱茶中的胶质吧。将一款泡过后的普洱茶当我们用手去抓其茶底的时候如果胶质好，其茶底柔软而又有弹性，舒展性较好，且泛油光。这时候我们将茶底用手去揉搓，胶质好的茶不易柔烂。撕开叶片后我们会发现会有丝状的东西其上面会附着一层透明的胶状物质，这就是胶质了。那么下面我们来说说胶质对普洱茶的影响吧。胶质与汤水
胶质好的茶其汤水会较滑，更甚者带有米汤感。差一些的茶品例如比较差的台地茶，喝之会觉得汤水粗糙无顺滑感。这就是胶质的作用了。
胶质与树龄
这里一般来说树龄越高，胶质越好，但是茶树的生态环境以及其的健康程度也会有很大程度的影响的。
胶质与生态
胶质与树龄和生态息息相关，胶质丰厚的茶品其定然会有非常好的生态。生态不好其胶质定然不好。例如早期的易武麻黑其入口带有米汤糯感，然如今采摘的过渡，生态的破坏。却是再也找不到之前那种入口带有的米汤糯感了。
胶质与老茶头
老茶头是大家耳熟能详的普洱茶品，然其渥堆发酵时候却是由于胶质的溢出导致普洱茶结块，之后挑选出来变成老茶头供给大家享用，这也是由于胶质的原因了。如今不多厂家用大树茶来渥堆做出熟茶发酵，其实这里面有一些原因就是大树茶的胶质较丰厚，所以渥堆的很困难，一不小心就会结成块。这也是很少人用大树茶渥堆发酵的原因了。
体验胶质——煮茶底
胶质很大程度上反映了一款茶品的优劣，通常我会将一款茶泡到尾水无苦涩和茶味时（最好做到闷泡5分钟都感觉不到苦涩），这也是为了避免茶味对胶质味觉的影响，将其倒入壶中沸水煮2分钟。这样煮出来的味道基本无苦涩了，只剩下胶质的气味。在煮的过程当中壶中冒出来的蒸汽会有明显的胶质气味，煮好后这时候用来品饮，根据汤质的滑度，黏稠度，糯感度来判断其胶质丰厚的程度。
制作一饼普洱茶的全过程【图解】
春暖花开,清明时节.玉芽初展.
密林深处,一片葱茏的翠绿.
扛着箩筐的采茶人--山宝.
时间:早八点.地点:山神拗子
采摘法：右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或1，2片嫩叶，小心用力掐下来．
一芽二叶．鲜叶国标是（一芽2叶初展和一芽2叶点五至七成为一级）．
也有高空作业．在整个茶山像这样的古乔大概有六百来棵．古乔是指，株高二至三米以上，树龄在八十年以上．
静置：将采摘来的茶叶摊薄，促使水分蒸散，减少到原来重量的百分之四十左右．
杀青：一般锅温在200度以上，投叶入锅，时间在5分种以上．杀青方法是抛闷结合，多抛少闷
揉捻：大叶种鲜叶，多采用冷揉，加压不宜过重，揉时为30至40分钟．
置于阳光下晒干，晒青受天气影响极大．香气不及烤干，但口感独特，回甘强．晒青毛茶含水在百分之十左右
把茶蒸湿后,称好量,放入模子里先用压茶机定形.
压上压茶石,时间大约二十分钟.
压制好的茶饼放在通风好的木架上,自然风干.
放好内飞,包装后就好了.青饼在良好的环境下存放一年以上,口感更好,当年青饼都有新茶的生青味,大多数人觉得口感生涩.
文章来源：云南普洱茶网
浅谈云南普洱茶文化茶源圣地曼妙倾城
拉祜族自称为拉祜，是用虎命名的民族之一，也称朋雅佩雅，意为葫芦的儿女，是典型的山地民族。
舞动着脚步，追逐着歌声，小伙子们挥洒着粗犷与剽悍，姑娘们的笑容倾国倾城…第五届网络媒体云南行走进云南省普洱市，感受茶源圣地的热情奔放以及妙曼普洱、养生天堂的无限魅力。
普洱，地处祖国西南边陲，辖9县1区，103个乡镇，总人口254万，国土面积4.5万平方公里，是云南省面积最大的州市，普洱具有“一市连三国、一江通五邻”的区位优势，与越南、老挝、缅甸接壤，国境线长486公里，被誉为“东方多瑙河”的澜沧江——湄公河纵贯全境，有国家级一类水路口岸思茅港，国家级二类口岸孟连及18条边境通道，自然资源丰富，有“怀金孕宝”之誉。
同时，普洱山川秀丽，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。普洱民族文化多姿多彩，极具魅力。全市有9个少数民族自治县，居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族，少数民族人口占60%。原生态民族文化和民风民俗原始而神秘、古朴而奇异;佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、彝族火把节、傣族泼水节等民族传统节日传承千年、魅力独具，让人流连忘返。世界旅游组织的专家感言：普洱是一个诗情的城市、浪漫的地方，就连空气都洋溢着浪漫。
除此之外，普洱是世界茶树原产地的中心地带，“普洱茶”的故乡，茶马古道的源头。有距今3540万年前的茶树始祖——宽叶木兰化石，有2700余年的野生古茶树王，有1700多年的过渡型古茶树，有千年万亩栽培型古茶树。全市茶园面积325万亩，其中现代茶园136万亩，野生古茶群落118万亩，古茶树18万亩，茶树林53万亩。普洱茶以独特的品位、特殊的保健功能和收藏价值，被人们称为可以喝的“古董”。近年来，普洱市委、市政府围绕数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化目标，全面实施“科学普洱”行动计划，普洱茶降血糖、降血脂等功能研究取得突破，“帝泊洱”速溶茶珍全面上市，普洱茶及普洱茶文化已成为普洱靓丽的一张名片。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
