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糯米生普洱茶有哪些功效?原来有这么多好处

2019-07-17 访问量: 14 茶礼仪网

现代社会,人人都在开始学习怎么健康生活,如何养生。喝茶就养生的开始,说起喝茶保健不得不说到普洱茶,但是很多人对普洱茶的浓醇是接受不了的,近期出现糯米生普洱茶,你们知道有哪些功效吗?一起来看看吧~

糯米生普洱茶有哪些功效?原来有这么多好处

糯米生普洱茶有哪些功效?

1、减肥降脂

普洱含有大量脂肪分解酵素,能对脂肪产生分解作用,对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果,是都市人的减肥、降脂佳饮。

2、清火消暑

糯米香口感清澈,饮后令人顿感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去热作用,能够生津止渴,消解夏日燥热感。

糯米生普洱茶有哪些功效?原来有这么多好处

3、润肠通便

糯米香具有极好的消食化滞、润肠通便作用,普洱茶中的儿茶素能够促进胃肠蠕动,帮助排出宿便、污物。常饮可以改善便秘情况。

4、宁心安神

糯米生普洱所含的芳香物质,能够放松肌肉,舒缓神经疲劳,释放压力,镇静心神。经常饮用,也可改善失眠、睡眠质量差等问题。

综上,糯米生普洱茶的功效很多,大家可以试着喝喝~

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普洱茶区四大民族与茶

  傣族喜欢饮用“竹筒茶”,傣族语“腊跺”,这是一种充满诗情画意的饮茶方式,晒干的春茶--放入刚砍回的香竹筒中---放在火塘的三脚架上烘烤--6—7分钟后---竹筒内茶叶软化--用木樟将竹筒内茶叶舂压后再装进茶叶---这样边装、边烤、边舂--直至竹筒内茶叶填满舂紧为止--待茶烤干后--削开竹筒取出圆柱型的茶叶--掰少许茶叶放人碗中--冲人沸水约五分钟即可饮用(这种竹筒茶,既有竹子的竹香,又有茶叶的清香,非常可口)

  僾尼人“土锅茶”僾尼语“绘兰老泼”,这是一种古老而方便的饮茶方法,先用大土锅将山泉水烧开后,放进南糯山上特制的“南糯白毫”,约煮5-6分钟后,将茶水装入用竹子制的茶盅内,并将一杯杯茶水送到大家手中,这种茶水清香可口,回味无穷。

  拉祜族习惯烧茶,将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄,再放入茶罐中煮饮。烤茶,拉祜语叫“腊扎夺”,是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后,放人茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,即冲人开水煮。如茶汁过浓,可加入开水使之浓淡适宜。这种茶水香气足,味道浓烈,饮后精神倍增。

  糟茶也是拉枯族一种非常古朴而又非常简便的饮茶方式。将鲜嫩茶叶采下后,加些水在锅中煮半熟后,将茶叶取出置于竹筒内存放,饮用时,取出少许放在开水中煮片刻即饮用。这种茶水略有苦涩酸味,有解渴开胃的功能。

  布朗族青竹茶是用新鲜香竹作为煮茶和饮茶工具,煮茶的鲜竹简,长约30厘米,口径有的达碗口大小,饮茶的鲜竹筒,一般五六寸长,而底部很细很尖,插在地上,口径有酒盅大小。作法是先将装满山泉水的大竹筒靠在火塘上烘烤至沸腾,投入茶叶(多为毛茶),煮7-8分钟后,将茶水倒入短竹筒内送客人饮用。这种茶多在打猎或远离寨子劳动时使用。这种青竹茶、山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体,滋味十分浓烈。特别是参观茶树王时或吃了竹筒饭和烤肉后饮用,非常爽口。 

普洱茶的回甘与生津

普洱茶的回甘与生津

 

喝普洱茶的时候,我们口腔里面会有不同感觉,而那些味蕾所带给我们的就是滋味,这些滋味又该如何去表达呢?今天先来看看什么是茶叶的回甘与生津。

普洱茶的回甘与生津

  当我们第一口茶汤进入口腔时,不一会儿,不停的有唾液和甜感,这时候产生的滋味就是经常说的普洱茶的生津与回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢?

普洱茶的回甘与生津

  普洱茶本来内含物质丰富,主要成分有:茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱、维生素、茶色素、芳香物质、皂甙类物质等,也就形成了普洱茶丰富多变的口感。

  回甘

普洱茶的回甘与生津

  甘,就是甜,味道好。茶叶本身就有苦味,苦,则源于茶汤中的咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、茶皂素等物质。茶中氨基酸含量越高,就越能够降低苦涩味,提升茶汤的鲜甜度。回甘是由苦味和甜味共同作用形成的特定滋味,茶喝下去之后,口腔里面会有苦感,并且苦味会在口腔内回味较长时间,但随着时间的推移,回甘起来的甜味会逐渐超过苦味,会促使人体机能在喉咙处分泌出霉素,经人唾液相结合,从而明显感受到甜味,这种感受到的甜并不像茶汤本身带有的甜味那么直接,它需要一定的时间,这样的甜味感,是苦后回甘。

  生津

普洱茶的回甘与生津

  津是唾液的意思,生津,顾名思义从字面意思上说就是从口腔中分泌出唾液,包括两颊、舌面、舌底。在喝普洱茶的时候,你会不会有从口腔四面八方分泌出唾液的感觉?这就是普洱茶的生津。生津,主要是由于茶叶中含有维生素、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸以及有机酸等有效成分。其中,茶叶中的维生素、咖啡碱和有机酸能够促进唾液分泌,这些与唾液发生反应,从而滋润口腔。

普洱熟茶的特点是什么?



普洱熟茶好吗?

具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友,熟茶具备可再生性强,一部分保健功效(比如有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效)。

比新制生茶更好,熟茶相比生茶价格更容易被人接受,陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现,而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘 .

普洱茶的发酵过程 1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后, 即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。勐海系熟茶以重发酵见长,即发酵度达到七成以上,并经相当时间(一般半年以上)散堆后形成所特有的“焦糖香”。

熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和,让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化,使苦感与涩感减轻,以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感,让众多消费者喜欢。

值得一提的是,不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解,甚至把(渥堆)与(湿仓)划上等号,事实上两者是完全不同的理念